Villa Cigliano 2020 – Chianti Classico docg Gran Selezione
Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
100% Sangiovese
Il prezzo si riferisce alla bottiglia songola. In cassa di legno con 3 bottiglie.
La Vendemmia del Sangiovese per Villa Cigliano è avvenuta il 20 settembre 2020. La prima annata di un nuovo vino che rappresenta la tradizione e l’eccellenza vinicola di una famiglia e di un territorio. All’arrivo in cantina i grappoli sono stati diraspati e pigiati in modo soffice. La fermentazione alcolica a temperatura controllata è avvenuta in serbatoi di acciaio inox. La macerazione è stata gestita delicatamente in modo da garantire un’estrazione intensa ma allo stesso tempo capace di preservare la delicatezza e la dolcezza dei tannini. Il vino è stato poi trasferito in legno per la malolattica. Ha poi prodeguito la maturazione in barriques di rovere francese seguiti da 18 mesi di affinamento in bottiglia.
Annata: 2020
Grado: 15 %
Produttore: Villa Cigliano – Famiglia Antinori
Formato: 0,75 lt
12 disponibili
Descrizione
Villa Cigliano 2020 – Chianti Classico docg Gran Selezione
Villa del Cigliano, situata tra le morbide colline di San Casciano in Val di Pesa, in provincia di Firenze, è un luogo da sempre legato alla famiglia. Qui gli Antinori sono nati e vissuti a partire dal 1546, anno in cui Alessandro di Niccolò Antinori divenne proprietario dell’edificio.
Villa del Cigliano è situata tra le morbide colline dell’UGA di San Casciano, in provincia di Firenze. La zona è da considerarsi dal punto di vista geologico, un grande altopiano alluvionale situato ad un’altitudine che varia tra i 250 e i 420 metri slm. Qui il clima continentale garantisce ottime escursioni termiche tra giorno e notte, favorendo una corretta maturazione delle uve.
La Vendemmia del Sangiovese per Villa Cigliano è avvenuta il 20 settembre 2020. La prima annata di un nuovo vino che rappresenta la tradizione e l’eccellenza vinicola di una famiglia e di un territorio. All’arrivo in cantina i grappoli sono stati diraspati e pigiati in modo soffice. La fermentazione alcolica a temperatura controllata è avvenuta in serbatoi di acciaio inox. La macerazione è stata gestita delicatamente in modo da garantire un’estrazione intensa ma allo stesso tempo capace di preservare la delicatezza e la dolcezza dei tannini. Il vino è stato poi trasferito in legno per la malolattica. Ha poi prodeguito la maturazione in barriques di rovere francese seguiti da 18 mesi di affinamento in bottiglia.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
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Les Hauts Chardonnays 2014 – Emmanuel Brochet
Prodotto
100% Chardonnay
Produce un numero limitatissimo di bottiglie questo giovane e talentoso ragazzo, con attenzione e rispetto per il territorio. Da un patrimonio di vigneti limitato costituito da piante mediamente vecchie ma in grado di produrre uve di grande qualità, che poggiano su terreni calcarei e ricchi di gesso.
Les Hauts Chardonnays 2014 nasce appunto da uve chardonnay in purezza, coltivate nella parcella più alta del Mont Benoit. E vinificate e affinate in legno con la tecnica e la maestria che da sempre contraddistinguono l’operato di Emmanuel.
Nel calice ha un colore dorato, con un perlage finissimo, dotato di ottima persistenza. Al naso si avvertono sentori complessi e stratificati, che alternano frutta e fiori a sentori speziati e cenni a lieviti e pasticceria. All’assaggio è di grande corpo, ampio e fasciante al palato, con un sorso profondo.
Annata: 2014
Grado: 12 %
Dosaggio: Extra-Brut 1,5 gr/l
Produttore: Emmanuel Brochet
Formato: 0,75l
Camille Hommage Blanc 2019 “Volibarts”- Coteaux Champenoise – Louis Roederer
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Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
Chardonnay
Questa collezione è la prosecuzione della ricerca di un’espressione diversa delle terre di Champagne iniziata da Camille Olry-Roederer, un omaggio all’audacia di questa donna che ha lasciato il segno nella nostra Maison. Camille è questa vedova geniale, alla guida della Maison dal 1932 al 1975, che ne determina tutte le tappe nel secolo.
Per realizzare questo bianco monovigneto di Chardonnay, doveva essere individuato il pendio ideale, favorevole all’elaborazione di un vino di sostanza e di stile. Le vecchie viti storiche di Mesnil sur Oger, una parcella di 55 are, esposta a sud-est, caratterizzate da una crescita lenta e dolce, sembravano ideali.
La ricerca di complessità e di una certa dimensione tannica passa attraverso una vinificazione su misura.
Questo Chardonnay trova così un sentiero ideale tra purezza e ampiezza, per una composizione di alto livello che si distende con una grande freschezza.
Annata: 2019
Grado: 13 %
Produttore: Louis Roederer
Formato: 0,75 lt.
Solaia 2017 – Toscana Igt – Tenuta Tignanello
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Il prezzo si riferisce alla bottiglia singola. In cassa di legno con 6 bottiglie.
Cabernet Sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5%
Di colore rosso rubino molto intenso con riflessi violacei, al naso Solaia 2017 è caratterizzato da note di frutta matura rossa con toni piacevolmente freschi, accompagnati da sentori balsamici, di liquerizia e menta. Piccole note di vaniglia e di fumo sul finale si amalgamano ad una spezia intensa donando grande intensità olfattiva. L’ingresso in bocca è gentile, con un’ intensa corposità ma con un’impostazione tannica molto compatta. Il finale è estremamente complesso, con evidenti note di frutta nera e cioccolato e con un’ottima sapidità.
Annata: 2017
Grado: 14,5 %
Produttore: Marchesi Antinori - Tenuta Tignanello
Formato: 0,75l
Barbaresco Docg Gallina 2018 – Castello di Neive
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100% Nebbiolo
L’azienda agricola Castello di Neive ha storia centenaria strettamente legata al paese di Neive ed ai suoi vini, in particolare al Barbaresco. Il Castello, le sue cantine e le vigne circostanti raccontano una storia pluricentenaria ben documentata. Questo impone un'attenzione maniacale ad ogni scelta, in vigna ed in cantina per cercare di trasmettere questi valori attraverso ogni bottiglia di vino.
Barbaresco Docg Gallina 2018 austero ed elegante, colpisce per la finezza dei profumi. Elemento che contraddistingue la grande sapienza che il Castello di Neive ha nel trattare il vitigno nebbiolo. Le uve, dopo la fermentazione, maturano per 12 mesi in legno e per ulteriori 6 mesi in bottiglia, per poi essere imbottigliate.
Nel calice ha un colore rosso granato molto luminoso. Il ventaglio di profumi al naso è delicato ed elegante, dove profumi fruttati e floreali si amalgamano a sfumature più legnose e speziate. All’assaggio è pieno, caldo e rotondo, con un tannino fitto ed equilibrato su cui si sviluppa la beva, davvero appagante. Chiude con un retrogusto caratterizzato dai sentori già riscontrati all’olfatto.
Annata: 2018
Grado: 14 %
Produttore: Castello di Neive
Formato: 0,75 lt
Ozanne Blanc de Blancs – Champagne Grand Cru Michel Fallon NV 0,75 lt.
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Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
100% Chardonnay
L'Ozanne è l'unico vino prodotto. Il nome Ozanne è un omaggio al Grand Cru dove sono coltivate le uve, poiché Ozanne era proprio l’antico nome di Avize, chiamata “Ozanne la belle” fino al 796, come indicato in retroetichetta. Un Blanc de Blancs Extra Brut che, per definizione dello stesso Michel " è nei vostri calici che il passaggio in botti di rovere raggiunge il suo apice". Lasciato fermentare in piccole barrique di rovere, è infatti caratterizzato da una spiccata mineralità.
Giallo dorato intenso, con perlage fine e persistente. Offre un'ampia gamma di sentori olfattivi, che richiamano i profumi di pasticceria, la brioche, gli agrumi e i fiori bianchi e gialli di frutteto. Toni caldi e ossidativi aggiungono ampiezza e stratificazione al naso. In degustazione ha corpo e purezza da vendere. Caratterizzato da un finale pulito e durevole.
Annata: s.a.
Grado: 12 %
Produttore: Michel Fallon
Formato: 0,75 lt.
Ornellaia Bianco 2017 – Toscana Igt – Tenuta dell’Ornellaia
Prodotto
Il prezzo si riferisce alla bottiglia singola. In cassa di legno con 3 bottiglie.
Ornellaia Bianco 2017 è un blend a maggioranza di Sauvignon Blanc, frutto di tre piccoli vigneti che hanno dimostrato la loro straordinaria capacità di esprimere il carattere unico di Ornellaia.
In una annata come la 2017, caratterizzata prevalentemente da caldo e siccità, la raccolta anticipata delle uve di Sauvignon Blanc e Viognier è stata fondamentale per preservare la freschezza aromatica dei vini. Ornellaia Bianco 2017, con il suo colore giallo brillante dai riflessi verdi, si presenta all’olfatto di bella complessità e inaspettata intensità aromatica. Caratterizzato al naso da profumi di frutti esotici e fresche note agrumate, all’assaggio colpisce particolarmente una sensazione quasi setosa, accompagnata da una piacevole freschezza che si conclude in un finale lungo ed elegante.
Annata: 2017
Grado: 13,5%
Produttore: Tenuta dell'Ornellaia
Formato: 0,75l
Cuvée Prestige Edizione 46 Magnum 1,5 lt – Franciacorta DOCG NV – Ca’ del Bosco
Prodotto
chardonnay 75%, pinot bianco 10%, pinot nero 15%
La Cuvée Prestige di Ca’ del Bosco deriva da un assemblaggio di uve a bacca e rossa: proviene da 96 vigne di chardonnay, vecchie in media 27 anni, 3 parcelle di pinot bianco, di circa 21 anni d’età, e 17 vigne di pinot nero, dell’età media di 19 anni. La vendemmia è manuale, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio, con 7 mesi di affinamento. Le uve vengono poi assemblate ai vini di riserva, circa il 20-30%. Segue un affinamento sui lieviti di 25 mesi. Dosaggio di circa 4 g/l di zucchero.
Annata: s.a.
Grado: 12,5%
Dosaggio: 1,5 g/l extra brut
Produttore: Ca’ del Bosco
Formato: 1,5l
Miniere Influence Rosè Champagne – Minière Fils
Prodotto
40% Meunier, 20% Pinot Noir 20% Chardonnay
Una produzione limitatissima per questo Miniere Influence Rosè, circa 700 bottiglie. Un assemblaggio di Meunier in maggior percentuale e Pinot Noir e Chardonnay in parti uguali. Tutti i vini sono vinificati in barriques di varia età per esaltare le differenti caratteristiche e dopo la “mise en bouteille” maturano per un periodo di 5/6 anni.
Un colore rosa salmone per un perlage fine e persistente. Elegante e sofisticato, al naso si apre su complessi aromi di frutta rossa, che si fondono deliziosamente al palato con note fresche e fresche. La finitura raffinata richiama la naturale eleganza dello Chardonnay.
Annata: s.a.
Grado: 12 %
Produttore: Miniére F & R
Formato: 0,75l
Agrapart Terroirs – Champagne Blanc de Blancs Extra Brut NV 0,75 lt.
Prodotto
Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
100% Chardonnay
Agrapart Terroirs - Champagne Extra Brut è l'assemblaggio di cuvée dei territori di Avize, Oger, Cramant e Oiry.
Cuvée composta dal 40% da vini della vendemmia 2017 e dal 60% della vendemmia 2016, vins de réserve provenienti dai Grands Crus, metà dei quali invecchiati in demi-muidi. La fermentazione malolattica è completata. "Mise en bouteille" nel maggio 2018 senza filtrazione né chiarifica. Il vino è rimasto sui lieviti per un periodo da 32 a 44 mesi. Il "remuage" è fatto manualmente. "Dégorgement" 60 giorni prima della commercializzazione.
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Annata: s.a.
Grado: 12 %
Dosage: 5 g/lt
Produttore: Agrapart & Fils
Formato: 0,75 lt.
Vie Cave 2021 – Toscana Malbec Igt – Fattoria Aldobrandesca Antinori
Prodotto
100% Malbec
Da un’attenta ricerca geologica ed enologica volta a valorizzare le potenzialità di questo vitigno nuovo per il panorama italiano. Il Malbec, uva di origine francese ha trovato qui nella Maremma “vulcanica” un terroir di elezione. Equilibrato, dalla spiccata morbidezza, racchiude in sé tutto il fascino del territorio di produzione. Il nome è dedicato alla Vie Cave etrusche, profonde vie scavate nella roccia che segnano i terreni della fattoria.
Vie Cave 2021 si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso mostra note di frutta nera matura unite a sentori speziati e di vaniglia. Al palato sorprende per il suo equilibrio. Tannini setosi accompagnati da note fruttate donando al vino una straordinaria persistenza. Nel finale ritornano gli aromi percepiti al naso con piacevoli sensazioni di cioccolato amaro.
Annata: 2021
Grado: 12,5 %
Produttore: Fattoria Aldobrandesca - Antinori
Formato: 0,75 lt.
