Brunello di Montalcino docg 2017 – Fuligni

78,00

100% Sangiovese

Figlio di un’annata eccellente, il Brunello di Montalcino docg 2017 – Fuligni è un Brunello classico, elegante e nello stesso tempo strutturato, nasce da una vinificazione atta a fissare il più possibile i profumi del sangiovese e quindi anche la tipicità della posizione.

Viene vinificato in recipienti di inox di capacità non superiore ai 60 hl, dislocati in una tinaia distante pochi metri dai vigneti, con controllo della temperatura. Alla fermentazione, segue un periodo variabile di permanenza sulle bucce e, subito dopo, viene svolta la trasformazione malolattica. Il futuro Brunello inizia il suo percorso di affinamento in tonneaux di 5 e 7,5 hl, allo scopo principale di ottenere un’adeguata fissazione degli antociani. Dopo alcuni mesi, il vino viene trasferito nelle tradizionali botti di rovere di Slavonia della capacità di 30hl, dislocate nell’antica cantina situata sotto il palazzo mediceo del XVI sec. tutt’ora residenza della famiglia Fuligni.

Annata: 2017
Grado: 14,5 %
Produttore: Fuligni
Formato: 0,75l

6 disponibili



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Descrizione

Brunello di Montalcino docg 2017 – Fuligni

L’azienda Fuligni si estende per circa cento ettari, integralmente coltivati, in una fascia di territorio quasi continua nel versante orientale di Montalcino. I vigneti, di estensione pari a dieci ettari, sono situati principalmente in località “I Cottimelli” ad un’altitudine che varia dai 380 ai 450 m.s.l.m.. Qui il terreno, esposto in maniera predominante ad est, appartiene interamente alla formazione geologica di S.Fiora (galestro), di origine eocenica ed è costituito da prevalente scheletro sassoso.

I vigneti, di circa dieci ettari, sono situati nella zona orientale della collina, la zona classica del Brunello. Nuovi vigneti sono stati piantati in esposizione est-sud, in terreni misti di tufo ed argille. L’età media dei vigneti si aggira intorno ai 12 anni. Sono stati conservati anche alcuni impianti di oltre trent’anni di vita portanti vecchi cloni aziendali di sangiovese con una minore densità per ettaro. Il sistema di allevamento è il classico cordone speronato orizzontale.

Figlio di un’annata eccellente, il Brunello di Montalcino docg 2017 – Fuligni è un Brunello classico, elegante e nello stesso tempo strutturato. Nasce da una vinificazione atta a fissare il più possibile i profumi del sangiovese. E quindi anche la tipicità della posizione. Viene vinificato in recipienti di inox di capacità non superiore ai 60 hl. Questi si trovano in una tinaia distante pochi metri dai vigneti, con controllo della temperatura. Alla fermentazione, segue un periodo variabile di permanenza sulle bucce. Subito dopo, viene svolta la trasformazione malolattica. Il futuro Brunello inizia il suo percorso di affinamento in tonneaux di 5 e 7,5 hl. Dopo alcuni mesi, il vino viene poi trasferito nelle tradizionali botti di rovere di Slavonia della capacità di 30hl. Queste sono dislocate nell’antica cantina situata sotto il palazzo mediceo del XVI secolo tutt’ora residenza della famiglia Fuligni.
Informazioni aggiuntive
Peso 1,5 kg

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