Chateau de Villeneuve Samur Blanc 2019
100% Chenin Blanc
Bisogna seguire la Loira poi salire sul punto più alto del villaggio di Souzay per raggiungere Villeneuve. Costruito con la stessa roccia che veniva estratta dalle cantine, che così scavate, diventavano il rifugio ideale per il vino. La stessa pietra calcarea dove le viti affondano le loro radici.
Tutto intorno allo Chateau, 25 ettari di Cabernet Franc e Chenin, i due vitigni principe della Loira. La famiglia Chevallier li sostiene da oltre 40 anni. Il lavoro in vigna viene svolto, senza l’utilizzo di diserbanti o concimi chimici, secondo i principi dell’agricoltura biologica. Coltivazione del terreno, limitazione della resa, raccolta manuale. Tutto è fatto per restituire alla pianta il suo naturale equilibrio e produrre nel rispetto della fauna e della flora selvatiche.
Chateau de Villeneuve Samur Blanc 2019 è uno Chenin delicato e minerale, avvolto da una soave rotondità. Ideale come aperitivo, con frutti di mare, al sole o sotto la pioggia. Da 4 a 7 anni di invecchiamento.
Annata: 2019
Grado: 13 %
Produttore: Chateau de Villeneuve
Formato: 0,75 lt
4 disponibili
Descrizione
Chateau de Villeneuve Samur Blanc 2019
Bisogna seguire la Loira poi salire sul punto più alto del villaggio di Souzay per dominarlo e capirlo un po’ meglio. Situata sul fianco della collina, Villeneuve rivela la sua luminosità: quella delle pietre di tufo con cui fu costruito il castello nel XVIII secolo. La stessa roccia che veniva estratta dalle cantine, che così scavate, diventavano il rifugio ideale per il vino. La stessa pietra calcarea dove le viti affondano le loro radici.
Tutto intorno allo Chateau, 25 ettari di Cabernet Franc e Chenin. Due vitigni della Loira per tradurre lo spirito. Quello rosso. L’altro bianco. La famiglia Chevallier li sostiene da oltre 40 anni. Il lavoro in vigna viene svolto, senza l’utilizzo di diserbanti o concimi chimici, secondo i principi dell’agricoltura biologica. Coltivazione del terreno, limitazione della resa, raccolta manuale. Tutto è fatto quindi per restituire alla pianta il suo naturale equilibrio e produrre nel rispetto della fauna e della flora selvatiche.
Chateau de Villeneuve Samur Blanc 2019 è uno Chenin delicato e minerale, avvolto da una soave rotondità. Fermenta con lieviti indigeni in acciaio. La malolattica non è svolta. Affina poi in tonneaux per il 40% e acciaio per 8 mesi. Ideale come aperitivo, con frutti di mare, al sole o sotto la pioggia. Da 4 a 7 anni di invecchiamento.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
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Grado: 13 %
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Formato: 0,75 lt
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Annata: 2019
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Produttore: Vie di Romans
Formato: Magnum 1,5 lt
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Annata: s.a.
Grado: 12,5 %
Produttore: Tribaut Schloesser
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