Shaman 20 Grand Cru Brut Nature – Marguet NV 0,75 lt.
Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
81% Pinot Noir 19% Chardonnay
Shaman 20 è un assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay del comune Grand Cru di Ambonnay. A partire dall’annata 2020 con apporto minoritario di altre due vendemmie. La lavorazione dei vigneti e le tecniche di cantina sono svolte seguendo i dettami della biodinamica. Il prodotto, come tutta la linea Marguet, ha dosaggio Extra Brut, per preservare al massimo il gusto del territorio.
Annata: s.a.
Grado: 12,5 %
Dosaggio: Extra-Brut 0 gr/l
Produttore: Marguet
Formato: 0,75 lt.
2 disponibili
Descrizione
Shaman 20 Brut Nature – Champagne Marguet
Situata nel cuore di Ambonnay, comune Grand Cru della Montagne de Reims, la cantina Marguet è guidata dal giovane e talentoso Benoit. Studioso attento e meticoloso, è sicuramente tra i vigneron più apprezzati tra appassionati ed amanti di un stile anticoncezionale e rivoluzionario dello Champagne.
Benoit segnue un approccio biodinamico in vigna e in cantina. La terra dal 2010 viene lavorata utilizzando i cavalli per contribuire al benessere della terra. Il cavallo è considerato un legame unico con gli elementi che compongono la nostra terra come il gesso e la pianta. Il team aziendale si prende cura delle vecchie vigne con un’età media di 40 anni. Le vigne si trovano nei comuni di Ambonnay e Bouzy. Il vigneto riceve preparazioni in biodinamica, fitoterapia e aromaterapia.
In cantina si prosegue il lavoro della vigna. Lo spostamento dei succhi avviene principalmente per gravità per non stressare i vini. Ogni località, ogni cru, fermenta singolarmente in botti. Il lungo affinamento avviene sui lieviti. I solfiti vengono utilizzati solo se necessario, a seconda dell’annata. E se questo è il caso, solo alla vendemmia e a dosi molto basse. La produzione della maison Marguet non supera le 80.000 bottiglie e può considerarsi come una produzione di una piccola bottega artigiana. Gli Champagne di Marguet sono tutti extra-brut ed esprimono tutta la complessità del terroir.
Shaman 20 Brut Nature blend di Pinot Nero e Chardonnay provenienti entrambe dal comune Grand Cru della Montagne de Reims dove peraltro si trova la sede dell’azienda.
https://calatamazzini15.it/product/substance-selosse-blanc-de-blancs-avize/
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|
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Annata: s.a.
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Il prezzo si riferisce alla bottiglia singola. In cassa di legno con 3 bottiglie.
Annata: 2016
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Formato: 0,75l
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Prodotto
Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
71% pinot noir, 29 % chardonnay
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Giallo cristallino e brillante. I sentori che arrivano al naso sono intensi e molto profondi, costituiti da note di anacardi, aromi mielati e profumi che ricordano il sottobosco e la padellata di funghi. Anche in bocca gli aromi sono complessi e rievocano i frutti a nocciolo, la moka, il cacao e il tartufo. Straordinaria è la struttura.
Annata: 2008
Grado: 12 %
Produttore: Bollinger
Formato: Magnum 1,5 lt.
Ornellaia 2009 Doppio Magnum 3 lt – Bolgheri Superiore Doc
Prodotto
Bolgheri Superiore Doc
Cassa di Legno
52% Cabernet Sauvignon 22% Merlot 21% Cabernet Franc 5% Petit Verdot
“Maturità ed equilibrio sono i due caratteri che possono descrivere al meglio Ornellaia 2009, nato da un’annata prima fresca e poi calda dove solo la scrupolosa attenzione alla data di raccolta ci ha permesso di mantenere freschezza e qualità aromatica. I profumi sono ampi e netti con delle sensazioni di frutta pienamente matura ma senza eccessi, alle quali si abbinano note balsamiche di erbe aromatiche o cioccolata. La bocca è subito avvolta dal volume della dolcezza ma è anche fine, con un tannino particolarmente dolce e setoso, privo di ogni spigolo, sostenuto in finale da una viva e fresca nota acida.”
Axel Heinz – Maggio 2011
Wine Advocate 97/100
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Annata: 2009
Grado: 14 %
Produttore: Tenuta dell'Ornellaia
Formato: 3 lt
Le Pergole Torte 2019 – Toscana Rosso Igt – Montevertine
Prodotto
100% Sangiovese
Il prezzo si riferisce alla bottiglia singola. In cassa di legno con 6 bottiglie.
Sangiovese mitico, di carattere. L'annata 2019 al naso si apre su sentori tipici di visciole in confettura ed amarene. Segue una complessità olfattiva di un sangiovese caratterizzato da note speziate piccanti ma anche di anice stellato, di china senza coprire un piacevole sentori di tabacco vanigliato.
Anche al palato, si conferma un vino di struttura. Una tannicità suadente accompagna il rapporto ben bilanciato tra sapidità e freschezza. Un finale persistente e fruttato. Di una longevità unica, capace di farlo apprezzare a molti decenni dalla vendemmia.
Annata: 2019
Grado: 13,5 %
Produttore: Montevertine
Formato: 0,75 lt.
Tristan Hyest – Les Vignes de Trelou – Blanc de Noirs Extra Brut NV 0,75 lt.
Prodotto
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Lo Champagne Extra Les Vignes de Trelou è Blanc de Noirs Extra Brut composto da un assemblage di Pinot Nero e Meunier. All'annata base vengono aggiunti circa il 35% di vini di riserva di due annate precedenti. Una vera perla enologica prodotta in meno di 1000 bottiglie.
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Annata: s.a.
Grado: 12 %
Dosaggio: Extra-Brut 3 gr/l
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Formato: 0,75l
Regina di Felicità Moscato Spumante – Cascina Baricchi
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Ideato per l’abbinamento con la terrina di foie gras. Naturalmente ottimo con tutti i dessert e nel periodo natalizio abbinato ad un buon panettone artigianale.
Annata: s. a.
Grado: 12 %
Produttore: Cascina Baricchi
Formato: 0,75l
Orban MILLÉSIME 2016 Brut – Champagne Francis Orban 0,75 lt.
Prodotto
80% Chardonnay, 20% Meunier
Orban MILLÉSIME 2016 Brut è un assemblaggio di Chardonnay e Meunier Noir. E' lo Champagne di punta della Maison ottenuto solo nelle annate migliori. Vinificazione in bianco e fermentazione in vasche di acciaio inox con malolattica non indotta e passaggio in barriqes champenoise nuove da 300 litri e piccoli fusti da 128 litri di secondo passaggio, avvinati in precedenza con grandi vini di Borgogna.
Affinamento per minimo 72 mesi sui lieviti secondo le regole del Metodo Champenoise.
Nel bicchiere mostra tenui riflessi verdognoli, la tinta leggermente dorata e le bollicine fini evocano l’eleganza. Al naso si apre con aromi iniziali di frutta secca e di frutta candita che evolvono verso aromi di caffè con note di fondo speziate. In bocca è ricco ed equilibrato, con sentori di tabacco, per finire su note vanigliate e vellutate.
Annata: 2016
Grado: 12 %
Dosage: 3 g/l
Produttore: Francis Orban
Formato: 0,75 lt
Ambonnay Rouge 2019 Coteaux Champenois AOC – Marguet
Prodotto
Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
100% Pinot Nero
Accanto alla produzione degli Champagnes Marguet seleziona delle piccolissime masse da dedicare al Coteaux-Champenoise. Si tratta di una denominazione d’origine sicuramente meno utilizzata, dedicata alla produzione di vini fermi nella zona della Champagne.
Questo Ambonnay Rouge 2019 Coteaux Champenois AOC di Marguet è un vino rosso fermo da uve 100% Chardonnay. Le uve provengono dalle parcelle Les Tourés and Le Terme Bazin nel comune di Ambonnay. Vinificato senza pressatura, fermenta in barriques con il 60% di grappolo intero. Qui il vino sosta per 19 mesi. 898 bottiglie prodotte per questa annata.
Annata: 2019
Grado: 13,5 %
Produttore: Marguet
Formato: 0,75 lt
Solaia 2014 – Toscana Igt – Tenuta Tignanello
Prodotto
Cabernet Sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5%
La stagione invernale dell’annata 2014 è stata caratterizzata da un clima mite con temperature lievemente più alte rispetto alla media. Questo ha portato ad un anticipo del germogliamento di tutte le varietà, Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. La stagione primaverile ha presentato condizioni climatiche miti ed asciutte che hanno consentito una buona fioritura e allegagione delle piante. L’estate, lievemente instabile con piogge più frequenti rispetto alla norma, ha rallentato i processi di invaiatura e maturazione, riequilibrandosi in parte nelle prime settimane di Settembre, grazie a giornate calde e soleggiate. La raccolta è avvenuta tra la seconda metà di Settembre e inizio Ottobre.
Solaia 2014 si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso le intense note di frutta scura matura, in particolare mirtillo e ribes nero, si uniscono a piacevoli sentori di fiori secchi e lavanda, accompagnati da delicate sensazioni speziate di pepe bianco e balsamiche di menta ed eucalipto. Completano il ricco bouquet dolci e ben integrati aromi di cioccolata bianca, zucchero filato e frutta essiccata. Al palato è avvolgente e cremoso: i tannini, morbidi e setosi, donano un finale lungo, persistente e di grande eleganza, con un retrogusto che ricorda la liquirizia e richiama le note floreali e speziate percepite al naso.
Annata: 2014
Grado: 14,5 %
Produttore: Marchesi Antinori - Tenuta Tignanello
Formato: 0,75l
