Worthy Park 2007 – Jamaica Pure Single Rum 59° cl. 70 – Habitation Velier

121,00

La nascita della Worthy Park Estate risale al lontano 1670, quando nel cuore della Giamaica. Ed esattamente nel comune di St. Catherine, sessanta chilometri a nord di Kingston. Venne fondata quella che a oggi può essere a tutti gli effetti considerata la più antica distilleria al mondo ancora operativa. Nata come zuccherificio con annessa distilleria, e gestita nell’arco di 340 anni da solo tre diverse famiglie, la Worthy Park Estate produce rum in puro stile giamaicano. Distillando le melasse di proprietà secondo due distinti processi di fermentazione, light e heavy, che si differenziano in particolare per i lieviti usati. Impiegando un alambicco pot still, a doppia fermentazione, i rum proposti dalla Worthy Park Estate sono davvero di qualità ed eccellenti.

Worthy Park 2007 si apre con sentori di frutta tropicale (banana, ananas), melone bianco, un tocco agrumato che ricorda il lime e dolci note di zucchero di canna. In bocca è caldo, morbido e avvolgente, con eleganti sentori tostati.

Formato: 0,7 lt

Grado: 59.0%

Produttore: Worthy Park

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Description

Worthy Park 2007 – Jamaica Pure Single Rum 59° cl. 70 – Habitation Velier

Habitation Velier è un progetto nato dalla collaborazione di Luca Gargano con i migliori distillatori che utilizzano alambicchi pot still e che quindi producono Pure Single Rum, la categoria che raggruppa l’eccellenza del rum. Ogni espressione di Habitation Velier racchiude un progetto originale, con delle caratteristiche uniche. Una “world premiere”, per ogni distilleria. I rum millesimati vengono invecchiati integralmente in clima tropicale, con una parte degli angeli superiore all’8% annuo, che permette un affinamento naturale e accelerato rispetto all’invecchiamento europeo, a scapito del quantitativo di prodotto.

I rum Habitation Velier sono imbottigliati a barrel proof, senza filtrazioni a freddo, senza aggiunta di caramello e di qualsiasi altro elemento non proveniente dalla distillazione.

ll 2005 è l’anno in cui ha ripreso a distillare il più antico zuccherificio jamaicano, nato nel lontano 1670. Dal 2007 il progetto è stato totalmente abbracciato dall’azienda Worthy Park, tanto che, dal 2007, appare il nome della distilleria in etichetta.

La nascita della Worthy Park Estate invece risale al lontano 1670, quando nel cuore della Giamaica. Ed esattamente nel comune di St. Catherine, sessanta chilometri a nord di Kingston. Venne fondata quella che a oggi può essere a tutti gli effetti considerata la più antica distilleria al mondo ancora operativa. Nata come zuccherificio con annessa distilleria, e gestita nell’arco di 340 anni da solo tre diverse famiglie, la Worthy Park Estate produce rum in puro stile giamaicano. Distillando le melasse di proprietà secondo due distinti processi di fermentazione, light e heavy, che si differenziano in particolare per i lieviti usati. Impiegando un alambicco pot still, a doppia fermentazione, i rum proposti dalla Worthy Park Estate sono davvero di qualità ed eccellenti.

 

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Additional information
Weight 1,5 kg

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