Monsieur Brédif è stato un pioniere nel mondo della viticoltura, creando il Vouvray spumante all’inizio del XX secolo. Il Barone Patrick de Ladoucette ha raccolto il testimone da vero amante del vino. Fedele sostenitore della qualità e della tradizione, ha dato nuovo impulso a questa casa secolare. Propongono vini molto rari, le cui annate risalgono al 1874. A seconda dei terroir argilloso-calcarei, silicei o sabbiosi, dell’esposizione e dell’età delle viti, la Maison Brédif produce tre tipologie di vino: il Vouvray classico, il Nectar Marc Brédif, vendemmiato tardivamente in alcune annate eccezionali, e il Vigne Blanche, un vino prodotto dagli omonimi vitigni di proprietà esclusiva della casa: questo monopolio produce un grande vino bianco secco.

Vigne Blanche Reserve Privee 2020 Vouvray Aoc è uno Chenin Blanc che nasce da vigne allevate su suoli davvero peculiari, composti di sassi, tufo e argille rosse. Prodotto nel cuore del Touraine, nel comune di Vouvray nella vigna monopole della Maison. Affinato in parte in botte grande e in parte in barrique, è un bianco fragrante, dal carattere deciso, invitante per sapidità e freschezza.