Vergnon Eloquence Blanc de Blancs Grand Cru – Extra-Brut – J.L. Vergnon
100% Chardonnay
Nella tenuta J.L. Vergnon viene coltivato solo Chardonnay assemblando una ventina di parcelle. Piantati principalmente con viti vecchie, con esposizioni variegate con un’età media di oltre trent’anni, ci permettono di ottenere questa regolarità nei nostri Champagne.
Con il desiderio di preservare la natura e l’ambiente, da quindici anni non si usano diserbanti, i trattamenti sono limitati. Per promuovere questo approccio, abbiamo ottenuto il marchio HVE 3 (High Environmental Value).
Vergnon Eloquence è uno Champagne Blanc de Blancs Grand Cru. Le uve Chardonnay provengono dai vigneti di Mesnil sur Oger, Oger e Avize. Blend 20% vino di riserva invecchiato 3 mesi in botti di rovere e 80% vino dell’anno in acciaio inox. Nitido e teso, l’acidità detta il ritmo: purezza e precisione. Il finale è lungo con sensazioni gessose, minerali e anche saline, tipiche del nostro terroir.
Annata: s.a.
Grado: 12 %
Dosaggio: Extra-Brut 3 g/lt.
Produttore: J.L. Vergnon
Formato: 0,75 lt.
Esaurito
Descrizione
Vergnon Eloquence Blanc de Blancs Grand Cru – Extra-Brut – J.L. Vergnon
La casa che oggi ospita JL Vergnon Champagnes appartiene alla nostra famiglia da cinque generazioni, ovvero quasi due secoli. Fu prima la sede della casa Regnault frères, commercianti di vino e alcolici. Nel secolo successivo, Jean-Louis lo ereditò dai suoi genitori. Nel 1950, ha poi ricreato il vigneto sulle pendici della Côte des Blancs, a Mesnil sur Oger.
Collaboratore fin dall’inizio, decide dopo qualche anno di produrre i propri Champagne, Chardonnay in purezza, per passione nel lavorare l’uva in vino. Una filosofia lo guiderà: produrre, grazie alle sue viti eccezionali, vini eccezionali. Il suo ardore sarà frenato dall’improvvisa scomparsa nel 1977 del primogenito dei suoi ragazzi, Bruno, promesso al suo successore.
Fu solo nel 1985 che produsse i suoi primi vini, che furono subito notati e contraddistinti da a “Coup de Coeur” dalla Guida Hachette des Vins due anni dopo per il suo primo Extra-Brut.
Scomparso troppo presto nel 1989, il suo esempio serve ancora oggi da modello. Sua moglie, Monique e il più giovane dei loro figli, Alain, continuano questa implementazione.
Alla guida del Domaine dal 1999, Didier Vergnon persegue con ardore questa strada che ha tracciato con lo stesso amore per il lavoro ben fatto. Circondata da un team fedele ed esperto, una nuova generazione si è unita alla tenuta per perpetuare questo patrimonio da diversi anni, suo figlio Clément accompagnato dalla sua compagna Charlotte.
https://calatamazzini15.it/product/substance-selosse-blanc-de-blancs-avize/
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|
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Color giallo oro intenso e brillante. Al naso sprigiona aromi complessi di fiori e frutta a polpa gialla e bianca: pesca e pera. Poi si apre su spezie dolci come la vaniglia, su suggestioni di miele e tè verde. In bocca si sviluppa mostrando corpo pieno e grande freschezza. Gran finale di gesso con una leggera pungenza da pepe nero. Armonia e grande energia.
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Annata: s.a.
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Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
Prevost Jacquesson Leclapart Egly-Ouriet Aubry Pascal Box Degustazione sei bottiglie imperdibili da 6 Vigneron di culto della Champagne
Contiene 1 bottiglia per tipo delle seguenti etichette:
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Annata: 2017
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Annata: Nv
Grado: 12 %
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Annata : s.a.
Grado Alcolico: 12,5 %
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I Franciacorta Vintage Collection sono il frutto di un’accurata selezione delle uve e di una sapiente vinificazione condotta nel pieno rispetto del Metodo Ca’ del Bosco. Le uve, appena raccolte a mano in piccole cassette, vengono classificate e raffreddate. Dopo la pigiatura in assenza di ossigeno, tutti i mosti dei vini base fermentano in piccole botti di rovere. Per ricercare la massima complessità aromatica l’elevage in botte ha una durata di soli 5 mesi. Trascorsi 7 mesi dalla vendemmia si procede alla creazione della cuvée.
Il Vintage Dosage Zéro 2019 è il risultato di una sapiente unione di 26 vini base di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero che conferiscono al prodotto finito un particolare profilo, puro e sincero, frutto della migliore espressione del terroir e dell’uomo che ne ha intuito il carattere e le potenzialità.
Annata: 2019
Grado: 12,5%
Dosaggio: Nessuna aggiunta di liqueur
Produttore: Ca’ del Bosco
Formato: 0,75 lt
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Annata: s.a.
Grado: 12,5%
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Produttore: Ca’ del Bosco
Formato: 0,75 lt
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Oltre a produttori più blasonati come Prevost con la sua Closerie, Telmont o Egly-Ouriet che sono riusciti a portare questo vitigno ai massimi livelli con Champagne prodotti in purezza. Oggi una nuova schiera di vignaioli sta portando avanti la coltivazione e la valorizzazione del Pinot Meunier.
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