Vegan Brut – Franciacorta DOCG – Quadra
86% Chardonnay, 9% Pinot Bianco, 5% Pinot Nero
Vegan Brut Green è la sintesi della nostra filosofia e della nostra idea di Franciacorta. Una visione che mira all’essenza e che ripropone nelle uve e nella loro cura rispettosa il fulcro del nostro progetto vino. Il Franciacorta Green Vegan si rivolge ad un consumatore attento, evoluto e sensibile che non rinuncia alla costante ricerca di qualità e innovazione. Ottenuto dal blend di tutte e tre le nostre uve, coltivate e raccolte nelle nostre vigne , viene affinato per oltre 60 mesi in bottiglia a contatto con i lieviti.
La spuma è fine, persistente e cremosa. Alla vista si presenta giallo paglierino scarico. Delicato presenta un carattere agrumato
Annata: s.a.
Grado: 12,5%
Dosaggio: 6 g/l
Produttore: Quadra
Formato: 0,75 lt
Esaurito
Descrizione
Vegan Brut – Franciacorta DOCG – Quadra
La Franciacorta è un territorio e omonima denominazione di origine controllata e garantita. Abbraccia l’ampio anfiteatro morenico che si sviluppa a sud del lago d’Iseo. È un’area dolcemente collinare, formata a seguito delle glaciazioni che si sono susseguite nella fascia prealpina, con un clima mite di tipo submediterraneo.
Le vigne di Quadra occupano una superficie di 20 ettari. Le vigne sono impiantate a Chardonnay. Vitigno principale del territorio e della denominazione, che in azienda occupa il 60% della superficie. Inoltre viene portato avanti un lavoro di valorizzazione del Pinot Bianco che attualmente occupa il 20% del territorio vitato. Il Pinot Nero infine (20%) occupa alcune parcelle collinari insediate sui depositi morenici.
Vegan Brut Green è la sintesi della filosofia aziendale. Una visione che mira all’essenza. E che ripropone quindi nelle uve e nella loro cura rispettosa il fulcro del nostro progetto vino. Il Franciacorta Green Vegan è rivolto dunque ad un consumatore attento, evoluto e sensibile che non rinuncia alla costante ricerca di qualità e innovazione. Ottenuto dal blend di tutte e tre le uve, coltivate e raccolte nelle nostre vigne , viene affinato per oltre 60 mesi in bottiglia a contatto con i lieviti.
Il Franciacorta Vegan si presenta con un colore giallo paglierino, un perlage persistente ed una spuma molto cremosa. Al naso presenta tipiche sensazioni di frutta bianca e agrumi, condite da un delicato e crescente aroma di lieviti e crosta di pane. In bocca risulta molto fresco, sapido e di eccellente armonia complessiva.
Perfetto per il momento dell’aperitivo, si dimostra molto interessante anche in abbinamento a piatti a base di verdure e uova.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
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100% Pinot Grigio
Con l'annata 1992, che ha visto l'uscita in commercio dell’annata ’90, i vini bianchi verranno sempre commercializzati due anni dopo la vendemmia. Il Dessimis 2019 Pinot Grigio proviene da un terreno poco profondo con scheletro abbondante, frazione argillosa di colore rossiccio per la presenza di ossidi di ferro e alluminio. Con Viti che hanno superato i 20 anni di età.
Un vino ricco ed espressivo, vinificato in acciaio e maturato sui lieviti per 9 mesi in botti piccole. Ha un colore ramato, profumi di pompelmo rosa e gerani e un gusto morbido, fresco ed equilibrato, ricco di frutto. Sul finale una nota sapida che fotografa il terroir in cui il vigneto, scelto secondo la filosofia del cru, affonda le sue radici.
Annata: 2019
Grado: 14 %
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Formato: 0,75 lt
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70 % Syrah, 30 % Grenache
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Falstaff: 94/100
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Annata: 2015
Grado: 14,5 %
Produttore: Monteverro
Formato: 0,75l
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In Confezione
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Grado: 43 %
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Formato: 0,7 lt
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Annata: s.a.
Grado: 12 %
Dosaggio: 1,5 g/lt
Produttore: Moussé Fils
Formato: 0,75l
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Arneis
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Annata: 2023
Grado: 13 %
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Formato: 0,75 lt
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Annata: 2023
Grado: 12,5 %
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Questo vitigno, che prende il nome dal villaggio vinicolo di Termeno, nella Bassa Atesina, è un caposaldo dell’assortimento dei vini bianchi prodotti in Alto Adige. Grazie alle sue componenti spiccatamente floreali e fruttate, e soprattutto ai suoi aromi intensi, questo vino riscuote molti favori.
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Grado: 13.5%
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Formato: 0,75 lt
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Colore ambrato dai riflessi verdi e aranciati.Effervescenza fine, regolare e dinamica. Bouquet complesso e intenso di agrumi canditi, di frutti gialli, di pera Williams, di polline e di mandorla tostata. Lo charme delicato di un bouquet intenso.
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Annata: 2008
Grado: 12 %
Dosaggio: 8 gr/l
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Formato: 0,75l
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100% Primitivo
Carrubo 2019 di Tormaresca è stato prodotto con uve sono state raccolte leggermente surmature. La macerazione, avvenuta a seguito della pigiatura, è stata gestita con rimontaggi soffici ed è decorsa a una temperatura non superiore ai 27 °C. La fermentazione malolattica ha avuto luogo in acciaio. Successivamente all’affinamento, avvenuto in tonneaux da 500 lt di rovere francese, in parte nuovi e in parte di secondo passaggio, il vino ha riposato in bottiglia per 8 mesi prima dell’uscita sul mercato.
Di un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, Carrubo al naso è ricco e complesso: marasca, ciliegia sotto spirito e prugna secca si uniscono a liquirizia, vaniglia, cioccolato e amaretto. Al palato è morbido, ampio e dall’ottima lunghezza, con tannini eleganti e una piacevole freschezza.
Annata: 2019
Grado: 16 %
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Formato: 0,75 lt.
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Il Nebbiolo 2021 viene prodotto a partire da una selezione dei grappoli in vigneto, durante la vendemmia. Svolge fermentazione alcolica con macerazione per circa 15 giorni, fermentazione malolattica a seguire. Affinamento in botti di rovere di varia capacità per circa un anno. Imbottigliamento nell'autunno successivo alla vendemmia.
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Grado: 14,5 %
Produttore: Oddero
Formato: 0,75 lt