VALCANZJRIA 2020 – Bianco Terre Siciliane IGT – Gulfi

12,00

Carricante e Chardonnay

Vino Biologico

Valcanzjria 2020 unisce le freschezza sapida e verticale del Carricante, con l’eleganza e la ricchezza aromatica dello Chardonnay. Le uve provengono dalla Vigna Muti a Chiaramonte Gulfi in Val Canzeria. Le vigne sono coltivate a circa 400 metri d’altitudine, su terreni prevalentemente calcarei, con presenza di argille, in una zona dal clima mediterraneo, caratterizzato da notevoli escursioni termiche tra le temperature del giorno e della notte.

Nasce da uve vendemmiate all’inizio di settembre. Dopo la pressatura soffice, il mosto fermenta in serbatoi d’acciaio inox. Prima d’essere imbottigliato il vino matura per 7 mesi in acciaio sulle fecce fini. Il colore è giallo paglierino, all’olfatto sprigiona delicati profumi di agrumi, frutta gialla, cenni tropicali, frutto della passione, aroma di mandorla fresca ed erbe della macchia mediterranea. Il sorso è fresco e minerale ma ben bilanciato dalla nota aromatica dello Chardonnay.

Annata: 2020

Grado: 13,5 %
Produttore: I Gulfi
Formato: 0,75l

8 disponibili



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Descrizione

VALCANZJRIA 2020 – Bianco Terre Siciliane IGT – Gulfi

A Chiaramonte Gulfi in provincia di Ragusa la famiglia Catania porta avanti da tre generazioni questa importante realtà enologica. Vito Catania ha ereditato la passione per la viticoltura e l’olivicoltura dai suoi avi e porta avanti con dedizione la sua azienda. Qui sui Monti Iblei, alla tradizione ha aggiunto innovazione. Dal 1996 ha iniziato un meticoloso lavoro di selezione massale per creare dei Crus unici.

La sua opera è iniziata appunto nel Ragusano all’interno della zona classica di produzione del Cerasuolo di Vittoria Docg. Negli anni poi la tenuta si è ampliata annettendo terreni situati all’interno della denominazione Eloro, nella punta inferiore dell’Isola. Nonché sul versante nord dell’Etna, dove oggi vengono curati vigneti secolari.

La cantina lavora soprattutto per valorizzare le varietà autoctone, quasi sempre vinificate in purezza e per singola parcella, in modo da mettere in evidenza le caratteristiche specifiche di ogni singolo terroir. L’attenzione alla biodiversità si accompagna poi alla produzione secondo i dettami dell’agricoltura biologica.

Valcanzjria 2020 invece, unisce le freschezza sapida e verticale del Carricante, con l’eleganza e la ricchezza aromatica dello Chardonnay. Le uve provengono dalla Vigna Muti a Chiaramonte Gulfi in Val Canzeria. Le vigne sono coltivate a circa 400 metri d’altitudine, su terreni prevalentemente calcarei, con presenza di argille, in una zona dal clima mediterraneo, caratterizzato da notevoli escursioni termiche tra le temperature del giorno e della notte.

 

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Informazioni aggiuntive
Peso 1,5 kg

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