Sauternes 2012 Chateau Broustet – Grand Cru Classé en 1855

73,00

75% Semillon, 15% Cabernet Blanc, 10% Muscadelle

Due terreni argillosi-calcarei e ghiaiosi compongono il vigneto Château Broustet. A fine estate, la nebbia mattutina riscaldata dal sole permette il precoce e lento sviluppo del marciume nobile. La raccolta manuale avviene per cernita selettiva e successiva. I ciottoli cosparsi di topazi catturano il calore e lo rilasciano a poco a poco, ottimizzando la sovramaturazione di ogni chicco. Il risultato è un vino eccezionale.

La meravigliosa alchimia che avviene grazie alla muffa nobile dona a Château Broustet il suo leggero splendore dorato e un profumo molto intenso di fiori bianchi, limone, pesca e sentori di albicocca. L’equilibrio tra liquore dolce e acidità dona una notevole lunghezza al palato, promettendo un ottimo potenziale di invecchiamento.

Questo vino accompagna sottilmente i piatti speziati, pollo al curry, tajine. Ottimo come aperitivo.
Da gustare tra i 14° ei 16°C.

Annata: 2012
Grado: 13 %
Produttore: Chateau Broustet
Formato: 0,75 lt

3 disponibili



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Descrizione

Sauternes 2012 Chateau Broustet – Grand Cru Classé en 1855

All’inizio del XIX secolo, il signor Capdeville, proprietario di Château Broustet, acquistò una proprietà vicina: Château Nairac. È a Broustet-Nairac che nella classifica del 1855 fu conferito il grado di secondo Grand Cru. Alla fine del XIX secolo, la famiglia Fournier acquistò Château Broustet e vi aprì una bottaia. Il modello della botte bordolese da 225 litri proviene da Broustet, come attestano gli archivi della Camera di Commercio di Bordeaux. Situata a Barsac, questa magnifica proprietà appartiene alla società Vignobles de Terroirs dal 2010.

Due terreni argillosi-calcarei e ghiaiosi compongono il vigneto Château Broustet. A fine estate, la nebbia mattutina riscaldata dal sole permette il precoce e lento sviluppo del marciume nobile. La raccolta manuale avviene per cernita selettiva e successiva. I ciottoli cosparsi di topazi catturano il calore e lo rilasciano a poco a poco, ottimizzando la sovramaturazione di ogni chicco. Il risultato è un vino eccezionale.

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Informazioni aggiuntive
Peso 1,5 kg

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