Stella di Campalto 2016 – Brunello di Montalcino docg VCLC – Podere San Giuseppe

Name: Stella di Campalto 2016 - Brunello di Montalcino docg VCLC - Podere San Giuseppe
SKU: 84142
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100% Sangiovese Grosso

Vino Biologico non filtrato

Ciascuna delle 9 vigne può quindi essere considerata un Cru. Ciascuna è individualmente vendemmiata, vanificata ed affinata.

Nella produzione di questo Stella di Campalto 2016 – Brunello di Montalcino docg VCLC – Podere San Giuseppe non viene aggiunto niente durante la vinificazione eccetto solforosa in dosi minime. Quando la fermentazione è finita il vino riposa in legno di dimensioni piccole in cantina. La parte riservata all’affinamento si trova a 14 metri sotto il livello del terreno in modo che la temperatura sia naturalmente fresca e costante.

Annata: 2016
Grado: 14 %
Produttore: Stella di Campalto
Formato: 0,75 lt.

3 disponibili

Categorie Rosso, Montalcino, Montalcino, No sconto Tag Sangiovese, brunello di montalcino, stella di campalto, Vini Rari

Descrizione
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Descrizione

Stella di Campalto 2016 – Brunello di Montalcino docg VCLC – Podere San Giuseppe – Stella di Campalto

Stella si trasferisce a Podere San Giuseppe nel 1992 su quelli che allora erano terreni abbandonati da oltre mezzo secolo. Da quel momento in quello spicchio di terreno nella Val d’Orcia, racchiuso tra il Monte Amiata a oriente e le colline maremmane a ovest, Stella sceglie di seguire un’agricoltura naturale.

Dal 2002 viene abbracciato il sentiero della biodinamica che, con l’osservanza dei suoi principi, ha permesso di ricavare un vino espressione del genius loci.

Grazie alle dimensioni dell’azienda e alla squadra di lavoro le pratiche agricole seguono il calendario solare.

A San Giuseppe poi il terreno conta 12 diversi tipi di suolo: galestro, argilla, sabbia, ferro e quarzo. Ed è questa la ragione per cui un solo vitigno, il Sangiovese, si esprime in modo differente. La specificità dei terreni dona un carattere diverso ad ogni vigneto.

Ciascuna delle 9 vigne può quindi essere considerata un Cru. Ciascuna è individualmente vendemmiata, vanificata ed affinata.

Nella produzione di questo Brunello di Montalcino – Stella di Campalto 2016 non viene aggiunto niente durante la vinificazione eccetto solforosa in dosi minime. Quando la fermentazione è finita il vino riposa in legno di dimensioni piccole in cantina. La parte riservata all’affinamento si trova a 14 metri sotto il livello del terreno in modo che la temperatura sia naturalmente fresca e costante.

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