Stella di Campalto 2015 – Brunello di Montalcino docg
179,00€
Stella di Campalto – Podere S. Giuseppe
Vino Biologico non filtrato
Ciascuna delle 9 vigne può quindi essere considerata un Cru. Ciascuna è individualmente vendemmiata, vanificata ed affinata.
Nella produzione di questo Brunello di Montalcino docg 2015 Stella di Campalto non viene aggiunto niente durante la vinificazione eccetto solforosa in dosi minime. Quando la fermentazione è finita il vino riposa in legno di dimensioni piccole in cantina. La parte riservata all’affinamento si trova a 14 metri sotto il livello del terreno in modo che la temperatura sia naturalmente fresca e costante.
Annata: 2015
Grado: 14 %
Produttore: Stella di Campalto
Formato: 0,75l
Esaurito
Condividi
Descrizione
Stella di Campalto 2015 – Brunello di Montalcino docg – Stella di Campalto
Stella si trasferisce a Podere San Giuseppe nel 1992 su quelli che allora erano terreni abbandonati da oltre mezzo secolo. Da quel momento in quello spicchio di terreno nella Val d’Orcia, racchiuso tra il Monte Amiata a oriente e le colline maremmane a ovest, Stella sceglie di seguire un’agricoltura naturale.
Dal 2002 viene abbracciato il sentiero della biodinamica che, con l’osservanza dei suoi principi, ha permesso di ricavare un vino espressione del genius loci.
Grazie alle dimensioni dell’azienda e alla squadra di lavoro le pratiche agricole seguono il calendario solare.
A San Giuseppe poi il terreno conta 12 diversi tipi di suolo: galestro, argilla, sabbia, ferro e quarzo. Ed è questa la ragione per cui un solo vitigno, il Sangiovese, si esprime in modo differente. La specificità dei terreni dona un carattere diverso ad ogni vigneto.
Ciascuna delle 9 vigne può quindi essere considerata un Cru. Ciascuna è individualmente vendemmiata, vanificata ed affinata.
Nella produzione di questo Brunello di Montalcino – Stella di Campalto 2015 non viene aggiunto niente durante la vinificazione eccetto solforosa in dosi minime. Quando la fermentazione è finita il vino riposa in legno di dimensioni piccole in cantina. La parte riservata all’affinamento si trova a 14 metri sotto il livello del terreno in modo che la temperatura sia naturalmente fresca e costante.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|
Prodotti correlati
Spediamo con Dhl e consegnamo in Italia entro 48 h lavorative
Spedizioni internazionali con Dhl o Fedex
Tutti i nostri vini vengono confezionati in appositi cartoni Neckpack
