Sesta di Sopra Rosso di Montalcino doc 2018 – Sesta di Sopra
100% Sangiovese Grosso
Per la produzione del Sesta di Sopra Rosso di Maontacino doc, la raccolta cerca di rispettare al massimo l’integrità delle uve. La vinificazione viene svolta con macerazione pre-fermentativa a basse temperature. Inoltre avviene una lunga macerazione del vino sulle vinacce, con rispetto della migliore tradizione ma con il controllo delle temperature in fermentazione. La maturazione dei vini avviene in barriques prima di sostare in bottiglia per almeno 3 mesi.
Di colore rosso rubino intenso, al naso esprime profumi di frutta fresca. Secondariamente emergono vanigliate del legno. Un vino austero e robusto, con la struttura tipica del versante sud di Montalcino dal quale proviene. Territoriale.
Grado: 14 %
Produttore: Sesta di Sopra
Formato: 0,75l
5 disponibili
Descrizione
Sesta di Sopra Rosso di Montalcino doc 2018 – Sesta di Sopra
L’azienda ha una posizione favorevole per composizione del terreno e microclima. In questo luogo la saggezza contadina ha da sempre individuato la vocazione alla coltura della vite. Fin dagli antichi Etruschi ai quali si deve l’allevamento a filari. E così anche Ettore ed Enrica si sono cimentati nella coltivazione della vite e nella produzione del vino. I risultati sono stati subito molto buoni cominciando ad esportare, ricavando i mezzi e la conferma per continuare nel progetto.
L’attenta conduzione familiare ha dato una particolare importanza all’impianto dei vigneti. I vigneti, impiantati nei primi anni ’90 con una selezione di cloni di Sangiovese Grosso, sono allevati (sistema a cordone speronato) su terreni a medio impasto, tendenzialmente calcarei, che conferiscono una ridotta vigoria alle piante con basse rese produttive ed alta qualità delle uve.
Per la produzione del Sesta di Sopra Rosso di Montalcino doc, la raccolta cerca di rispettare al massimo l’integrità delle uve. La vinificazione viene svolta con macerazione pre-fermentativa a basse temperature. Inoltre avviene una lunga macerazione del vino sulle vinacce, con rispetto della migliore tradizione ma con il controllo delle temperature in fermentazione. La maturazione dei vini avviene in barriques prima di sostare in bottiglia per almeno 3 mesi.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,5 kg |
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