Sasso di Leva 2023 – Ansonica Elba Doc Biologico – Montefabbrello
100% Ansonica
Sasso di Leva 2023 – Ansonica è un vino Biologico. La fermentazione dura circa una settimana con sosta sulle bucce. Questo al fine di estrarre il bel colore giallo oro tipico del vitigno, la cui buccia è spessa e croccante. Viene imbottigliata la primavera successiva alla vendemmia.
Al naso presenta note floreali di ginestra, frutta gialla matura e fieno appassito. Di buon corpo è il vino tipico della tradizione per abbinamenti con piatti di pesce saporiti.
Annata: 2023
Grado: 13,5%
Produttore: Montefabbrello
Formato: 0,75 lt.
Esaurito
Descrizione
Sasso di Leva 2023 – Ansonica Elba Doc – Montefabbrello
L’agriturismo Montefabbrello è situato in pianura, davanti al golfo di Portoferraio, Isola d’Elba, a poche centinaia di metri dalla spiaggia.
Tutta la zona circostante è un habitat naturale per selvaggina e uccelli migratori, circondato dal verde degli ulivi e dei vigneti.
Sasso di Leva 2023 – Ansonica è un vino Biologico. La fermentazione dura circa una settimana con sosta sulle bucce. Questo al fine di estrarre il bel colore giallo oro tipico del vitigno, la cui buccia è spessa e croccante. Viene poi imbottigliata la primavera successiva alla vendemmia.
Al naso presenta note floreali di ginestra, frutta gialla matura e fieno appassito. Di buon corpo è il vino tipico della tradizione per abbinamenti con piatti di pesce saporiti.
https://calatamazzini15.it/product-category/altro/sweet-wines/
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
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Paleo Rosso 2017 – Toscana Igt – Le Macchiole
Prodotto
Vino Biologico.
100% Cabernet Franc
L’annata 2017 è stata un’annata decisamente asciutta e siccitosa, con poche piogge e tassi di umidità molto bassi. Di fronte ad un’annata così anomala due sono state le operazioni fondamentali in vigna: poche lavorazioni dei terreni al fine di non disperdere eccessivamente l’umidità accumulata nel terreno, e una gestione del verde più oculata, con l’obiettivo di mantenere una buona componente fogliare sulla vite. La vendemmia è iniziata precocemente rispetto all’annata precedente dando comunque risultanti sorprendenti in termine di freschezza ed eleganza.
Il Paleo Rosso è un vino robusto e intenso, elegante espressione della Toscana. Matura per 14 mesi in piccole botti di rivere francese. Ha un colore rubino molto intenso. Al naso è complesso: frutti di bosco, liquirizia, erbe balsamiche e pepe si uniscono a nunace minerali di pietra focaia in un ampio ventaglio olfattivo. Il gusto Importante e strutturato, con note di freschezza e sapidità che attenuano la vena alcolica, rendendolo dinamico e teso.
Annata: 2017
Grado: 14,5 %
Produttore: Le Macchiole
Formato: 0,75l
Gorgona Bianco 2018 – Costa Toscana Igt – Marchesi Frescobaldi
Prodotto
Vino Biologico. Vermentino e Ansonica.
Costa Toscana Bianco Igt.
Il prezzo si riferisce alla bottiglia singola. In cassa di legno con 6 bottiglie
Si distingue immediatamente per un colore giallo paglierino carico ebrillante, dai riflessi dorati. Il bouquet stupisce per come la suacomplessità aromatica si esprima con una tale suadenza; l’apertura è tipica della macchia mediterranea: timo, rosmarino, elicriso. Il frutto fa il suo ingresso in un secondo momento con note che ricordano lafrutta esotica e la frutta matura. Chiude con una delicata sensazione agrumata, mista al fiore di ginestra. L’ingresso in bocca è sapido e delicatamente fresco. Il suo carattere marittimo è estremamente intenso ed avvolgente. Lungo e persistente il finale.
Annata: 2018
Grado: 12,5 %
Produttore: Marchesi Frescobaldi - Gorgona
Formato: 0,75l
Pontecchio 2021 – Elba Rosso Doc – Sapereta
Prodotto
90 % Sangiovese 10 % Alicante
Pontecchio 2021 - Elba Rosso Doc nasce da vigneti sia di proprietà che in affitto ben esposti situati in località “Pontecchio" e "Mola”). Questi degradano verso il piano ben esposti a sud sud-ovest, ai margini e in parte all’interno del Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano. Sono terreni poveri, argillosi e ricchi di scheletro. I vitigni impiegati sono cloni selezionati in azienda di Sangiovese (localmente conosciuto come Sangioveto) 90%. Alicante (localmente conosciuto come “Tintiglia”) 10%.
Rosso rubino, con sfumature di gioventù. Al naso è intenso e vinoso. Il sapore austero, secco e leggermente tannico, leggermente aromatico.
Annata: 2021
Grado: 12,5%
Produttore: Azienda Agricola Sapereta
Formato: 0,75 lt.
Percarlo 2020 Sangiovese Toscana Igt – San Giusto a Rentennano
Prodotto
100% Sangiovese
Prodotto da uve Sangiovese 100%, selezionate grappolo per grappolo dai migliori vigneti, con resa limitata a circa 0,8 Kg per pianta, raccolte spesso oltre i livelli usuali di maturazione. La fermentazione e macerazione avviene in vasche di cemento vetrificate, acciaio inox e tini di Rovere, e si prolunga fino a 30-35 giorni. L’elevazione avviene in botti e Tonneaux di rovere francese per 20-22 mesi ed il vino, affina 15 mesi in bottiglia presso le nostre cantine.
Nonostante la diversità tra le annate, espressione di ogni vino fedele al suo terroir, il Percarlo mostra una continuità di caratteristiche che gli conferisce una propria precisa identità. E’ un vino da lungo invecchiamento, forte espressione dei terreni di San Giusto a Rentennano.
Annata: 2020
Grado: 15 %
Produttore: San Giusto a Rentennano
Formato: 0,75 lt.
Conte della Vipera 2020 Magnum 1,5 lt – Castello della Sala
Prodotto
In cassa di legno
Un attento assemblaggio di sauvignon blanc e sémillon, tipiche uve del bordolese, per un bianco che prende il nome dai primi proprietari del Castello e la cui etichetta riporta un disegno della Cappella di San Giovanni situata nella proprietà. Un vino, nato con la vendemmia del 1997, che da sempre viene vinificato e lasciato maturare in sole vasche di acciaio al fine accentuarne la sapidità e la freschezza, senza perdere di vista la rotondità tipica del sémillon.
Conte della Vipera 2020 si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso è contraddistinto da note agrumate di pompelmo ben in armonia con i sentori di erbe aromatiche e di fiori di sambuco. Al palato gli aromi fruttati e le delicate sensazioni minerali si uniscono in armonia. Deciso e persistente nel retrogusto.
Annata: 2020
Grado: 12,5 %
Produttore: Castello della Sala - Marchesi Antinori
Formato: 1,5 lt
Macon Igé 2018 – Domaine Leflaive
Prodotto
100% Chardonnay
Il Macon Igé 2018 è uno Chardonnay in purezza che non può essere certo paragonato ai fratelli maggiori dell'azienda. Ma dallo stile aziendale raccoglie la finezza e l'eleganza. Al naso presenta la finezza propria dello chardonnay di Borgogna. Al palato mostra una bellissima nota minerale e rocciosa. Rispetto al suo fratello minore Macon-Verzé, ha un po' più di sostanza e mezzo grado alcolico in più. Il vino è più caldo e più pronto.
Grado: 12.5%
Produttore: Domaine Leflaive
Formato: 0,75 lt
Tignanello 2005 Magnum 1,5 lt. – Toscana Rosso Igt – Tenuta Tignanello
Prodotto
Sangiovese 80%, cabernet sauvignon 15%, cabernet franc 5%
L'annata 2005 è stata caratterizzata da un clima davvero imprevedibile dal germogliamento all’ultimo giorno di vendemmia, costringendo ad effettuare numerosi interventi di sfogliatura e diradamento dei grappoli e una severa cernita delle uve, sia in vigna prima della raccolta, sia in cantina al loro arrivo. La qualità delle uve vinificate è buona, anche se lo sforzo profuso e le perdite quantitative sono stati notevoli.
La fermentazione malolattica è svolta in barrique. Per esaltare la finezza e la complessità degli aromi. Il processo di affinamento invece in fusti di rovere francese e ungherese, in parte nuovi e in parte di secondo passaggio. Dopo un primo periodo di affinamento in lotti separati, questi sono stati assemblati per completare l’evoluzione in legno. Il vino, prodotto prevalentemente con uve di Sangiovese e una piccola parte di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, ha affinato per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di essere presentato sul mercato.
Di colore rosso rubino intenso e profondo, Tignanello 2005 colpisce al naso per la sua complessità. Al naso presenta profumi varietali tipici espressi in forma di frutta scura in confettura e registro tostato di caffè in grani, torrefazione e fave di cacao. Venatura balsamica in sottofondo che ricorda l’eucalipto e la menta. Al palato è ricco ed equilibrato: i tannini morbidi e setosi sono sostenuti da un'ottima freschezza in grado di donare lunghezza, eleganza e persistenza gustativa.
Grado: 13,5 %
Produttore: Marchesi Antinori - Tenuta Tignanello
Formato: Magnum 1,5 lt.
Mortella dell’Elba
Prodotto
In questo liquore il gusto prevalente della Mirto è sapientemente contornato ed esaltato dalla miscela di erbe raccolte delle macchia mediterranea: la nepitella, il finocchio selvatico, la menta.
E' un liquore artigianale prodotto e imbottigliato sull'isola senza aggiunta di conservanti o coloranti. Eventuali residui garantiscono la genuinità del prodotto.
Ingredienti: acqua, zucchero, alcool, bacche e foglie di mortella, foglioline di menta e nepitella, semi di finocchio selvatico.
Annata: s.a.
Grado: 30 %
Produttore: Liquori dell'Elba srl
Friulano Felluga 2020 – Colli Orientali del Friuli Doc – Livio Felluga
Prodotto
100% Friulano
È il vino della tradizione friulana per antonomasia, dalla forte personalità e tipicità. Di buona struttura, dall’armonica complessità fruttata e minerale, può rivelare un caratteristico retrogusto di mandorla amara.
Allevate in prevalenza a Guyot, le viti di Friulano affondano le radici nella Ponca (flysch di Cormòns in termini tecnici), terreno composto da marne e arenarie di origine eocenica stratificatesi sotto i mari nel corso dei millenni, che conferisce sapidità e mineralità uniche.
La vendemmia si è svolta durante la seconda metà di settembre. L’uva sana e perfettamente matura viene raccolta a mano, in piccole cassette, per preservare l’integrità della bacca. Delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo, è stata quindi sofficemente pressata, ed il mosto così ottenuto è chiarificato per decantazione. È seguita la fermentazione a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox. A fine fermentazione il vino è stato mantenuto alcuni mesi sui lieviti, per aumentarne complessità, cremosità e vocazione all’invecchiamento. Una volta imbottigliato, riposa in locali termocondizionati per l’affinamento.
Annata: 2020
Grado: 13 %
Produttore: Livio Felluga
Formato: 0,75 lt
Cecilia Rosato 2023 – Toscana Igt – Cecilia
Prodotto
Aleatico 85%, Syrah e Sangiovese 15%
Colore: Rosa cerasuolo
Profumo: Vinoso e leggermente pepato, sentori di frutta rossa fresca
Sapore: Di corpo lieve e leggero, ha buona acidità accompagnata da aromaticità di frutti rossi
Abbinamento: Pietanze e antipasti gustosi a base di
pesce, paste asciutte con sughi delicati, salumi leggeri, minestre sia in brodo sia asciutte con salse rosse
Annata: 2023
Grado: 14%
Produttore: Cecilia
Formato: 0,75 lt.