Riesling Sottosopra 2019 – Toscana Igt – Podere Sapaio

Riesling Sottosopra 2019 – Toscana Igt – Podere Sapaio

Italia. Toscana. Castagneto Carducci. Bolgheri.

Una terra unica, un terroir eccezionale per una Doc che infatti è celebrata in tutto il mondo. Un luogo dove il vino respira le brezze marine. Cipressi e spiagge, colline e pinete, luoghi di arte, poesia e grande dedizione al lavoro. E’ qui che dal 1999 nascono i vini di Podere Sapaio.

In vigna, le piante crescono su terreni di diversa tipologia, composti da sabbia, argilla e ciottoli, ma soprattutto vengono curate e allevate nel massimo rispetto di natura, ambiente ed ecosistema, per cui l’azienda è attualmente in conversione biologica e viene gestita al fine di ottenere la certificazione. In cantina, senza mai dimenticare quella che è la più profonda vocazione del territorio, tutti i passaggi produttivi vengono scrupolosamente e costantemente controllati, sempre cercando di raggiungere quello che è l’obiettivo principale: ottenere in ogni etichetta la massima espressione di varietale e terroir, e nel contempo valorizzando e sottolineando ogni singola sfumatura contenuta nel frutto.

Riesling Sottosopra 2019 fa parte di una nuova linea dell’azienda Podere Sapaio. Una raccolta di piccole produzioni, nata da sperimentazioni e tanta curiosità. Questo Riesling nasce da una selezione di barrique o da un solo tonneaux con uve prodotte in azienda.

https://calatamazzini15.it/product/montepergoli-2013-bolgheri-superiore-doc/