Pouilly-Fuissé 2017 – Domaine Leflaive

78,00

100% Chardonnay

 

Pouilly-Fuissé 2017 di Domaine Leflaive esprime, in grande armonia, la forza del territorio caratterizzato da terreni argillo-calcarei e l’esperienza del Domaine. Affinato per 12 mesi in legno questo Pouilly-Fuissé unisce la mineralità per cui il territorio è famoso all’incredibile complessità e purezza che Leflaive è unica nel dare.

 

Nel calice si presenta di color giallo paglierino. Il naso è ampio, quasi opulento, con sentori fruttati di pesca e crostata al limone, accompagnati in maniera armoniosa da spezie e note minerali che ritroviamo anche al palato, dove spicca un’acidità viva ed una bella struttura che introducono ad un finale lungo e persistente.

Annata: 2017

Grado: 12.5%
Produttore: Domaine Leflaive
Formato: 0,75 lt

Esaurito



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Descrizione

Pouilly-Fuissé 2017 – Domaine Leflaive

Il Domaine con sede a Puligny-Montrachet, conta oggi 24 ettari di vigna. Le bottiglie prodotte annualmente sono circa 120.000. Le origini delle vigne del Domaine risalgono all’epoca Gallo-Romana con la nascita del villaggio di Puligny, circa 2000 anni fa.

L’anno di svolta in azienda si ebbe nel 1920. Joseph Leflaive, a seguito di una forte crisi, intraprende un programma di reimpianto, estensione e valorizzazione dei vigneti aziendali. Ha inizio così la commercializzazione dei vini del Domaine Leflaive con un’etichetta e un’identità propria, cosa estremamente rara per l’epoca. I componenti della famiglia hanno guidato l’azienda fino ad oggi. Anne-Claude Leflaive, presa la gestione del Domaine nel 1990, investe nella ricerca della qualità assoluta dei vini prodotti.

Nel 1997 Anne-Claude decide di utilizzare i criteri della biodinamica per coltivare le vigne del Domaine ancora con più rigore.
La vinificazione e l’affinamento seguono il più stretto rispetto della tradizione bourguignonne. Fermentazioni lunghe e naturali nelle classiche botti da 228 litri, seguite da frequenti bâtonnage fino all’inizio dell’inverno. In primavera ha luogo la fermentazione malolattica, seguita da due o tre travasi prima di mettere il vino in inox, dove resterà per circa sei mesi.

Pouilly-Fuissé 2017 di Domaine Leflaive esprime, in grande armonia, la forza del territorio caratterizzato da terreni argillo-calcarei e l’esperienza del Domaine. Affinato per 12 mesi in legno questo Pouilly-Fuissé unisce la mineralità per cui il territorio è famoso all’incredibile complessità e purezza che Leflaive è unica nel dare.

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Informazioni aggiuntive
Peso 1,5 kg

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