Pertois-Moriset Les Hauts d’Allierands 2013 – Blanc de Blancs – Brut Nature

86,00
100% Chardonnay

Una caratteristica degli Champagne Pertois-Moriset è che la fermentazione malolattica viene generalmente inibita mentre l’affinamento sulle fecce fini prosegue per tutto l’inverno. L’imbottigliamento avviene ad inizio estate, in modo da dare al vino il tempo di svilupparsi pienamente in tini e botti. Le bottiglie poi riposano sur lattes, almeno 20 mesi per le cuvée principali, e molto di più per le annate, garantendo così vini dal gusto unico.

Pertois-Moriset Les Hauts d’Allierands 2013 è un Blanc de Blancs 100% Chardonnay dalle vigne della Cote de Blancs. Les Haut Allierands è proprio il nome del lieu-dit di Mesnil sur Oger da cui provengono le uve. Fermenta per metà in acciaio e per metà in foudre e affina sui lieviti per 72 mesi.

Grado: 12 %

Dosaggio: 2,5 gr/l

Produttore: Pertois-Moriset
Formato: 0,75l

 

6 disponibili



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Descrizione

Pertois-Moriset Les Hauts d’Allierands 2013 – Blanc de Blancs – Brut Nature

Situata a Mesnil-sur-Oger, l’azienda Pertois-Moriset è una maison familiare e indipendente. La storia inizia con il matrimonio di Yves Pertois e Janine Moriset, figlio e figlia di due famiglie di viticoltori della Côte des Blancs. Nel 1951, la coppia decise di creare il marchio Pertois-Moriset, che continuò a svilupparsi, quando il figlio Dominique e sua moglie Florence si unirono a loro. Oggi la proprietà è gestita da Cécile e suo marito Vincent.

La superficie del vigneto è di circa 20 ettari, distribuiti su due territori: la Côte des Blancs per lo Chardonnay e le Coteaux Sézannais dove sono coltivati sia Chardonnay che Pinot nero. Se le annate lo consentono, nessun apporto di sostanze chimiche viene applicato alla vite. Le viti sono naturalmente inerbite in inverno e i terreni vengono arati in estate.

Una caratteristica degli Champagne Pertois-Moriset è che la fermentazione malolattica viene generalmente inibita mentre l’affinamento sulle fecce fini prosegue per tutto l’inverno. L’imbottigliamento avviene ad inizio estate, in modo da dare al vino il tempo di svilupparsi pienamente in tini e botti. Le bottiglie poi riposano sur lattes, almeno 20 mesi per le cuvée principali, e molto di più per le annate, garantendo così vini dal gusto unico.

Pertois-Moriset Les Hauts d’Allierands 2013 è un Blanc de Blancs 100% Chardonnay dalle vigne della Cote de Blancs. Les Haut Allierands è proprio il nome del lieu-dit di Mesnil sur Oger da cui provengono le uve. Fermenta per metà in acciaio e per metà in foudre e affina sui lieviti per 72 mesi. Brut Nature

https://calatamazzini15.it/product/substance-selosse-blanc-de-blancs-avize/

Informazioni aggiuntive
Peso 1,5 kg

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