NEROJBLEO 2019 – Rosso Terre Siciliane IGT – Gulfi
Nero d’Avola
Vino Biologico
NEROJBLEO 2019 prodotto a partire dalle uve del più antico dei vitigni siciliani. Nero d’Avola generoso, vellutato e grintoso al tempo stesso. Vinificato con una lunga macerazione del mosto con le bucce e lasciato maturare in grandi botti di rovere per almeno un anno.
Nel calice è di colore rosso rubino scuro, impenetrabile. Al naso esprime note di ciliegie sotto spirito impreziosite da sentori di coriandolo e di cumino. Al palato colpisce per avvolgenza, freschezza, per la precisione della sua trama tannica. Chiude con un finale morbido e piacevolmente sapido. Perfetto per capire tutte le potenzialità del Nero d’Avola nella sua terra di elezione.
Grado: 14 %
Produttore: I Gulfi
Formato: 0,75l
6 disponibili
Descrizione
NEROJBLEO 2019 – Rosso Terre Siciliane IGT – Gulfi
A Chiaramonte Gulfi in provincia di Ragusa la famiglia Catania porta avanti da tre generazioni questa importante realtà enologica. Vito Catania ha ereditato la passione per la viticoltura e l’olivicoltura dai suoi avi e porta avanti con dedizione la sua azienda. Qui sui Monti Iblei, alla tradizione ha aggiunto innovazione. Dal 1996 ha iniziato un meticoloso lavoro di selezione massale per creare dei Crus unici.
La sua opera è iniziata appunto nel Ragusano all’interno della zona classica di produzione del Cerasuolo di Vittoria Docg. Negli anni poi la tenuta si è ampliata annettendo terreni situati all’interno della denominazione Eloro, nella punta inferiore dell’Isola. Nonché sul versante nord dell’Etna, dove oggi vengono curati vigneti secolari.
La cantina lavora soprattutto per valorizzare le varietà autoctone, quasi sempre vinificate in purezza e per singola parcella, in modo da mettere in evidenza le caratteristiche specifiche di ogni singolo terroir. L’attenzione alla biodiversità si accompagna poi alla produzione secondo i dettami dell’agricoltura biologica.
NEROJBLEO 2019 prodotto a partire dalle uve del più antico dei vitigni siciliani. Nero d’Avola generoso, vellutato e grintoso al tempo stesso. Vinificato con una lunga macerazione del mosto con le bucce e lasciato maturare in grandi botti di rovere per almeno un anno.
https://calatamazzini15.it/product/clos-des-goisses-2008/
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
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Annata: 2018
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Annata: 2022
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Formato: 0,75 lt.
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Annata: 2021
Grado: 14 %
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Annata: 2020
Grado: 14,5 %
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Formato: 0,75l
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La vinificazione avviene poi seguendo le pratiche tradizionali: la fermentazione alcolica ha luogo per mezzo di lieviti indigeni in vasche in acciaio inox ed in cemento, entrambe a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, che avviene naturalmente, inizia il delicato periodo di affinamento in barrique di rovere francese, che perdura per circa 18 mesi.
Lo Château Sociando-Mallet 2019 è un vino di grande corpo e struttura; complesso bouquet dominato dagli aromi di frutta a bacca nera che si fondono armoniosamente con sentori delicatamente minerali e di legno ben integrato. Estremamente longevo, saprà farsi apprezzare anche dopo 30 anni di invecchiamento.
Annata: 2019
Grado: 14 %
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Formato: 0,75 lt
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