Mirum 30 anni – Verdicchio di Matelica Riserva Doc 2018 – La Monacesca

23,50

100% Verdicchio

La Monacesca Mirum 30 anni è un Verdicchio di Matelica Riserva Doc. Le uve provengono dal vitigno omonimo. Una piccola porzione di vigna con terreni ricchi di argilla. Le uve vengono lasciate surmaturare in pianta, per poi essere raccolte tramite una vendemmia manuale. Svolge sia fermentazione alcolica che malolattica e sosta sulle proprie fecce fini. L’affinamento si compone di 18 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia. Questo Verdicchio Riserva viene prodotto solamente nell migliori annate.

Nel calice ha un colore giallo chiaro con riflessi brillanti. Il bouquet esprime profumi di fiori bianchi, aromi di frutta matura, cenni di frutta tropicale. Seguono poi la mandorla tostata, sfumature di anice stellato ed erbe aromatiche della macchia mediterranea. Il sorso è intenso e profondo, con una notevole complessità gustativa, che si distende verso un finale teso e verticale, di grande freschezza. La chiusura e persistente con piacevoli sensazioni sapide e minerali. Sicuramente una delle migliori espressioni di Verdicchio dal territorio di Matelica.

Annata: 2018

Grado: 14 %
Produttore: La Monacesca
Formato: 0,75 lt

4 disponibili



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Descrizione
Mirum 30 anni – Verdicchio di Matelica Riserva Doc 2018 – La Monacesca
L’azienda Agricola La Monacesca è situata nel comune di Matelica, in Contrada Monacesca, a poca distanza dal centro abitato, lungo la statale che conduce a Fabriano. Il territorio deve il suo nome all’insediamento, intorno all’anno 900 D.C., di un piccolo nucleo di monaci benedettini dell’ordine farfense. Questi, in fuga dal nord Italia per le persecuzioni Longobarde, decisero di stabilirsi in questo eremo. Costruirono dunque qui  una piccola chiesa ed un convento.
Dal 1966 è anche marchio aziendale. Da quando Casimiro Cifola acquistò i poderi ed iniziò l’opera di piantagione dei primi vigneti e la realizzazione della prima cantina di vinificazione. E’ del 1973 la prima produzione di Verdicchio di Matelica a marchio, punto di partenza di una straordinaria avventura. Dal 1982 Aldo, attuale patron dell’azienda, affianca il padre Casimiro. Con il supporto di quest’ultimo si incrementano dunque ulteriormente gli sforzi per migliorare tecnicamente qualsiasi aspetto qualitativo della produzione. In quel percorso che porterà l’azienda ad essere una delle più importanti realtà del territorio. 
La Monacesca Mirum 30 anni è un Verdicchio di Matelica Riserva Doc. Le uve provengono dal vigneto omonimo. Una piccola porzione di vigna con terreni ricchi di argilla, con età media di oltre 30 anni. Le uve vengono lasciate surmaturare in pianta, per poi essere raccolte tramite una vendemmia manuale. Svolge sia fermentazione alcolica che malolattica e sosta sulle proprie fecce fini. L’affinamento dura 18 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia. Questo Verdicchio Riserva viene prodotto solamente nell migliori annate.

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Informazioni aggiuntive
Peso 1,5 kg

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