Lazarus Vermentino, Procanico e Rosato Box – Valle di Lazzaro

Lazarus Vermentino, Procanico e Rosato – Valle di Lazzaro – Stefano Farkas

La cultura della vite all’Elba ha origini antichissime. Dagli anni 40 ai primi anni 50 il paesaggio elbano a quell’epoca era molto diverso dall’attuale. Terrazzamenti a vigneto ricoprivano le pendici dei colli fino ad oltre 300 metri d’altezza.

A seguito dell’avvento e del successivo continuo sviluppo del turismo, il patrimonio viticolo si è drasticamente ridotto, fino ai circa 350 ettari attuali. Di questi solo 125 sono iscritti all’Albo per le varie D.O.C. Macchia mediterranea e boschi ricoprono gran parte dei terrazzamenti. La viticoltura si è ritirata verso zone sempre vocate ma più pianeggianti e adatte alla gestione con moderni sistemi.

Nella nostra azienda l’attento recupero dei terrazzamenti che caratterizzavano l’antico sistema agricolo elbano è durato cinque anni. Oggi sono finalmente in produzione la vigna dell’aleatico, del vermentino e dello chardonnay e del sangiovese.

Le piccole e strette terrazze impediscono l’uso di potenti macchinari. Obbligano l’uomo a realizzare un’agricoltura di precisione, con il ricorso a molteplici lavorazioni manuali. Per questo motivo nei decenni passati i contadini all’Isola d’Elba avevano abbandonato questo tipo di viticoltura “eroica” a tutto vantaggio di vigne in posizioni pianeggianti e più comode.

Il Vermentino Elba Docè un vino bianco che esprime l’autenticità dell’Isola d’Elba e il carattere unico del Mediterraneo. Ottenuto da uve Vermentino coltivate in vigneti affacciati sul mare, si presenta con un luminoso colore giallo paglierino e un bouquet intenso di agrumi, fiori bianchi ed erbe aromatiche mediterranee.

https://calatamazzini15.it/product/lazarus-procanico/