La Cote aux Enfants Champagne 2012 Champagne – Bollinger

1.380,00

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In Cassa di Legno Singola

100% Pinot Noir

Uno champagne ricco e dalla forte personalità. Il gusto del Pinot Nero e l’approccio a singolo appezzamento costituiscono la firma di questa cuvée, offrendo una nuova visione dell’esperienza e del vigneto della Maison Bollinger, amplificata da questa eccezionale annata 2012.

Uno champagne il cui colore è ornato di oro intenso. Al naso è generoso con note di fiori tostati e secchi, accompagnati da aromi di nocciola. Il tutto è seguito da note di miele e spezie come la cannella. Una bocca in contrasto, ferma e ricca. I sapori della frutta carnosa e del miele d’acacia si uniscono a quelli delle spezie per dare carattere al vino. La degustazione si conclude con delle note bitter.

Annata: 2012
Grado: 12 %

Produttore: Bollinger
Formato: 0,75l

 

2 disponibili



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Descrizione

La Cote aux Enfants Champagne 2012 – Champagne Bollinger

La Maison Bollinger produce Champagnes di prestigio, con carattere e che si distinguono per la loro eleganza a partire dal 1829. Questi vini superbi sono il risultato di un’attenzione rigorosa ai dettagli, dal momento che Bollinger esige niente meno che l’eccellenza. Ciascun singolo dettaglio rappresenta la ricerca per una certa forma di perfezione. Questo spirito indipendente, senza compromessi, verso un traguardo mai ostentato, esemplifica l’inimitabile eleganza per cui la regione dello Champagne è rinomata. Lo stesso che ha così colpito la Casa Reale inglese che ci ha conferito the Royal Warrant dal 1884.

La Cote aux Enfants Champagne 2012 è uno dei migliori esempi di questa visione. Questo appezzamento di 4 ettari in un unico pezzo è stato infatti pazientemente costruito, con successive acquisizioni, tra il 1926 e il 1934 dallo stesso Jacques Bollinger, marito di Elisabeth.
Oggi la Maison Bollinger rende omaggio al suo spirito visionario svelando la sua prima cuvée a singolo appezzamento: La Côte aux Enfants Champagne, frutto di una ricerca svolta attorno a questo appezzamento.

Lo Champagne La Côte aux Enfants è uno Champagne 100% Pinot Noir Grand Cru d’Aÿ, proveniente dall’unico appezzamento omonimo. Questo champagne ha beneficiato di un tempo di maturazione in cantina, sotto tappo di sughero, più del doppio rispetto alle regole della Denominazione. Il suo dosaggio è moderato, di soli 8 grammi per litro.

https://calatamazzini15.it/product/cuvee-n-742-extra-brut/

 

Informazioni aggiuntive
Peso 3,5 kg

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