Elba Rosso Doc Centopercento

Centopercento Elba Rosso Doc

13,00

Elba Rosso Doc Centopercento è fatto con 100% uve Sangioveto, clone autoctono del Sangiovese.

“Sangioveto” è il nome locale del vitigno Sangiovese piccolo autoctono, coltivato sull’isola da secoli. Fermentazione in acciaio e affinamento in vasche di cemento. I vigneti si trovano interamente all’interno del Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano.

Annata: 2017
Grado: 13,5%
Produttore: Azienda Agricola Arrighi
Formato: 0,75l



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Descrizione

Elba Rosso Doc – Centopercento

L’azienda agricola Arrighi aveva raggiunto il minimo storico di superficie vitata negli anni Settanta. La decisione di tornare all’agricoltura avviene a seguito di una sperimentazione fatta con l’Università di Siena. Su mezzo ettaro viene piantata con una vasta gamma di vitigni. Ciò per verificare l’adattabilità alle condizioni del territorio. Sulla base dei risultati ottenuti Antonio, il proprietario, decide quindi di investire una parte della produzione. Oggi sono presenti circa 6 ettari vitati.

I vitigni sono quindi suddivisi in:

Autoctoni sono dunque i vitigni “storici” dell’Elba

  • i bianchi PROCANICO (trebbiano toscano), ANSONICA, BIANCONE e RIMINESE (vermentino)
  • i rossi SANGIOVETO, TINTIGLIA (alicante) e il celebrato ALEATICO

Gli alloctoni sono frutto della sperimentazione decennale

  • iI bianchi CHARDONNAY, MANZONI, VIOGNIER
  • i rossi SYRAH, SAGRANTINO, TEMPRANILLO

Quindi i vitigni “non elbani” impiantati, non sono frutto di mode ma di lunghe sperimentazioni.

Come dice il nome questo Elba Rosso Doc Centopercento è fatto con 100% uve Sangioveto, clone autoctono del Sangiovese, coltivato da sempre sull’isola d’Elba. Fermentazione in acciaio e affinamento in vasche di cemento.

I vigneti si trovano interamente all’interno del Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano. Da il meglio di sè dopo alcuni mesi in bottiglia, che ne bilanciano il gusto attenuando la freschezza.

 

http://www.arrighivigneolivi.it/vino-e-olio/

https://calatamazzini15.it/product-category/rosso/isola-d-elba-rosso/

Informazioni aggiuntive
Peso 1.5 kg

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