Chassagne Montrachet 1ER Cru Abbaye De Morgeot 2020 – Frederic Cossard

146,00

100% Chardonnay

Frédéric Cossard è una leggenda della vinificazione naturale in Borgogna, che produce vini cult di rinomata energia e finezza in una regione ricca di vini e viticoltori incredibili. La vinificazione è priva di anidride solforosa. Egli utilizza una lunga macerazione di cinque o sei settimane, e la fermentazione malolattica si verifica mentre il vino è ancora sulle bucce. Le barriques che utilizza vengono pulite con ozono, non con anidride solforosa. Le fermentazioni naturali dei bianchi possono richiedere fino a 6 mesi, senza alcuna agitazione delle fecce.

Lo Chassagne Montrachet 1ER Cru Abbaye De Morgeot 2020 proviene dalla famosa parcella Abbaye de Morgeot verso la cima della collina di Chassagne. Un vino di rara potenza ed equilibrio poiché sulla cima del pendio, c’è abbondanza di calcare tra la densa argilla, producendo un’espressione concentrata, stratificata e incredibilmente profonda di Chardonnay che ricompenserà i bevitori per molti anni a venire. 

Annata: 2020

Grado: 13 %
Produttore: Domaine de Chassorney
Formato: 0,75 lt

Esaurito



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Descrizione

Chassagne Montrachet 1ER Cru Abbaye De Morgeot 2020 – Frederic Cossard

Frederic Cossard inizia la sua attività di vigneron nel 1996 e ora coltiva 7 ettari, tutti in affitto. Produce il suo vino a Saint-Romain. Ha iniziato la sua carriera nel commercio del latte e poi ha lavorato come mercante di vino prima di decidere di passare a produrlo. Ha iniziato con una struttura affittata a Saint Romain. Poi nel 1998 ha acquistato una casa con una cantina nel villaggio, dove ha iniziato a produrre i suoi vini.

Frédéric Cossard è una leggenda della vinificazione naturale in Borgogna, che produce vini cult di rinomata energia e finezza in una regione ricca di vini e viticoltori incredibili. La vinificazione è priva di anidride solforosa. Egli utilizza una lunga macerazione di cinque o sei settimane, e la fermentazione malolattica si verifica mentre il vino è ancora sulle bucce. Le barriques che utilizza vengono pulite con ozono, non con anidride solforosa. Le fermentazioni naturali dei bianchi possono richiedere fino a 6 mesi, senza alcuna agitazione delle fecce.

Lo Chassagne Montrachet 1ER Cru Abbaye De Morgeot 2020 proviene dalla famosa parcella Abbaye de Morgeot verso la cima della collina di Chassagne. Un vino di rara potenza ed equilibrio poiché sulla cima del pendio, c’è abbondanza di calcare tra la densa argilla, producendo un’espressione concentrata, stratificata e incredibilmente profonda di Chardonnay che ricompenserà i bevitori per molti anni a venire. 

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Informazioni aggiuntive
Peso 1,5 kg

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