Berlucchi 61 Saten

Berlucchi ’61 Franciacorta Saten docg NV 0,75 lt.

24,50€

100% Chardonnay

Il Saten è prodotto interamente da uve Chardonnay, proveniente dai più vocati vigneti dei 19 comuni della Franciacorta. La morbidezza gustativa è data da un’accurata selezione dei vini base e dalla minore pressione in bottiglia. Il periodo minimo obbligatorio di affinamento sui lieviti è di 24 mesi.

Un Franciacorta inimitabile che si distingue per questo suo essere suadente ed appagante. In bocca è equilibrato, coinvolgente, caratterizzato da una spiccata acidità ed un’ottima freschezza.

Annata: nv
Grado: 12,5%
Dosaggio: 7 gr/lt
Produttore: Berlucchi
Formato: 0,75 lt

 

18 disponibili

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Berlucchi ’61 Franciacorta Saten docg NV 0,75 lt.

Il tempo spigliato ed elegante di quei favolosi Anni Sessanta, quando nelle cantine Berlucchi nasceva il primo vino Franciacorta, viene rievocato in queste raffinate versioni.

“Il maggiordomo mi scortò nel salotto di Palazzo Lana Berlucchi. Le note di Georgia on my mind vibravano nell’aria: Guido Berlucchi era al pianoforte. Il conte richiuse il piano, mi salutò con calore e iniziò a interrogare me, giovane enologo, sugli accorgimenti per migliorare quel suo vino bianco poco stabile. Risposi senza esitazione alle sue domande, e nel salutarlo osai: e se facessimo anche uno spumante alla maniera dei francesi?”. Franco Ziliani – Enologo

Berlucchi accettò questa proposta di Franco Ziliani, e ai due pionieri si unì l’amico Giorgio Lanciani. La sfida ebbe inizio e, dopo alcune annate meno fortunate, nel 1961 furono sigillate tremila bottiglie di Pinot di Franciacorta. Stappate l’anno dopo, si rivelano ottime.

Berlucchi ’61 Franciacorta Saten è prodotto con uve 100% Chardonnay. La preparazione della cuvée avviene nella primavera successiva alla vendemmia, con l’apporto del 10% di vini di riserva affinati in barriques e tonneaux. La seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi, seguito da altri due mesi dopo la sboccatura. La minor sovrappressione in bottiglia (5 atm finali), caratteristica della tipologia Satèn, conferisce elegante cremosità.

https://calatamazzini15.it/product-category/altro/passito/

Informazioni aggiuntive
Peso 1,5 kg