Aleatico Passito dell’Elba docg 2023 – Guido Allori 0,5 lt.
100% Aleatico
Il colore ciliegia preannuncia un naso dal frutto prorompente. Fresco al palato la dolcezza ben equilibrata da acidità e tannino ancora giovane. Compagno perfetto per una crostata di amarene. Selezionato tra i Vini Dolci del Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano a partecipare alla prima Degustazione Nazionale di Festambiente.
Annata: 2023
Grado: 12,5%
Produttore: Guido Allori
Formato: 0,5 lt
15 disponibili
Descrizione
Aleatico Passito dell’Elba docg 2023 – Guido Allori
L’azienda agricola di Guido Allori si trova nel cuore del golfo di Lacona. Una zona esposta a sud. soleggiata e particolarmente vocata alla coltivazione dell’uva. E in modo particolare dell’Aleatico, vitigno che dà origine allo straordinario passito isolano.
Guido è nato in queste terre e si è sempre occupato di agricoltura e della coltivazione di ortaggi. Da qualche anno ha ripreso la passione per la viticoltura, in parte recuperando alcuni vigneti di famiglia e impiantandone di nuovi.
Oltre all’Aleatico produce altri due vitigni autoctoni, l’Ansonica e il Vermentino. Nella nuova cantina appena realizzata. Una produzione legata all’amore per la propria terra e a un retaggio antico e innato; è questo che ci raccontano i suoi vini mentre li degustiamo: tutta la storia e la forza di questa isola.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
|---|
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R.D. 2008 Champagne Extra Brut – Bollinger 0,75 lt.
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Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
71% pinot noir, 29 % chardonnay
La cuvée R.D. 2008 è il prodotto di punta della maison, quello che ha un più lungo affinamento. La presa di spuma in questo caso dura almeno 8 anni. Il concetto è quello di unire la complessità di un affinamento lungo alla freschezza dellla sboccatura recente.
Giallo cristallino e brillante. I sentori che arrivano al naso sono intensi e molto profondi, costituiti da note di anacardi, aromi mielati e profumi che ricordano il sottobosco e la padellata di funghi. Anche in bocca gli aromi sono complessi e rievocano i frutti a nocciolo, la moka, il cacao e il tartufo. Straordinaria è la struttura.
Annata: 2008
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Orto delle Fanciulle 2023 – Vermetino Toscana Igt – Tenuta La Chiusa
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100% Vermentino
Orto delle Fanciulle 2023 di Tenuta La Chiusa è un Vermentino ricco di complessità che nasce dallle viti più vecchie dell'Hortus Conclusus.
Da viti su terreni argilloso-ferroso in zona pianeggiante. Vendemmiato a metà settembre, con sovra maturazione sulla pianta. Viene vinificato in bianco, in recipienti di acciaio, con controllo della temperatura in fermentazione. Batonage continui durante l'inverno per far arricchire il vino degli aromi delle fecce fini su cui viene lasciato a riposare.
Imbottigliato la primavera successiva alla vendemmia ha un colore giallo paglierino. Ha sentori floreali di zagare, agrumi, frutta matura e banana. Al palato è morbido, sapido, minerale e persistente.
Annata: 2023
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Produttore: Tenuta La Chiusa
Formato: 0,75 lt
Hampden Estate LROK 2010 – Pure Single jamaican Rum 0,7 lt.
Prodotto
Astucciato
Hampden Estate LROK 2010 con i suoi 11 anni di maturazione è tra i più vecchi mai maturati interamente presso la distilleria, clima tropicale quindi (l’etichetta riporta che 11 anni ai tropici corrispondono a 44 anni di maturazione in clima europeo). La fermentazione è avvenuta con lieviti naturali, non sono stati aggiunti zuccheri e coloranti. L’intento è presentare un rum quanto più autentico possibile, nel senso di esprimere appieno il carattere di Hampden senza compromessi. LROK, ovvero “Light Rum Owen Kelly”, ossia i Rum più equilibrati e aromatici che si possano incontrare. Conquisterà in tutto e per tutto anche i palati più sofisticati e delicati, rispondendo alle esigenze più ricercate.
Ambrato luminoso e intenso il colore al calice. Il naso è aromatico ed estremamente gradevole, percorso da sentori di ananas tostato e da sfumature vegetali, seguite poi da note burrose e da richiami alla marmellata. L’assaggio è equilibrato, piacevole e persistente.
Formato: 0,7 lt
Annata: 2010
Grado: 47 % Vol.
Produttore: Hampden Estate
The Macallan Double Cask 15 YO 43° cl. 70
Prodotto
I Macallan della serie Double Cask sono whisky invecchiati in botti di rovere americano ed europeo seasoned con vino sherry. Il ritorno all'age statement da parte di Macallan è stato infatti accolto con entusiasmo dai consumatori. Per questo The Macallan Double Cask 15 YO la distillazione si svolge grazie all’ausilio di piccoli alambicchi dalla forma caratteristica. Al termine della lavorazione poi il Single Malt viene fatto affinare per ben 15 anni. Il profilo fruttato e agrumato lascia spazio a una complessità crescente, note di frutta sotto spirito e spezie sul finale.
Invecchiamento: 15 anni
Grado: 43 % Vol.
Produttore: The Macallan
Formato: 0,7 lt
Helba Gin 0,2 lt.
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L’acqua che sgorga dal cuore dell’Elba incontra i profumi della macchia mediterranea, si fonde con i sapori dell’entroterra e si tuffa nella freschezza del mare per dare vita ad Helba Gin Limited unico e prezioso.
Tutte le botaniche utilizzate in questa ricetta unica sono caratteristiche della macchia mediterranea del Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano e crescono spontaneamente sull’Isola d’Elba. Anche l’acqua che utilizziamo sgorga dal cuore dell’Isola e più precisamente a Poggio, sulle pendici della vetta più alta dell’Elba: il monte Capanne, con i suoi più di 1000 metri di altezza. La Fonte Napoleone ci offre una delle 5 migliori acque italiane ed è ottima per distillare grazie al suo basso residuo fisso.
Al naso prevalgono sentori di macchia mediterranea: mirto e menta selvatica appena accennata si fondono con una leggera nota salmastra data dalle alghe. In bocca il sapore è fresco e aromatico, con un ginepro mai invasivo ma presente per conferire note balsamiche. Il finale è morbido grazie alle castagne secche e alla naturale dolcezza delle bacche di ginepro. Helba, per i suoi aromi e la sua delicatezza, si sposa perfettamente con toniche di tipo “indian” che ne esaltano il gusto senza aggiungere nulla.
Annata: s.a.
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Crema con Pecorino Toscano Dop e Tartufo 90 gr – Savini Tartufi
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I primi piatti sono un classico per gli amanti del tartufo: si spazia dal tagliolino al riso, ottimi i pici, tradizionale e golosa la polenta, frutto di antiche tradizioni. I primi piatti con tartufo diventano così ricette semplici da preparare a casa, grazie all’utilizzo delle referenze Savini Tartufi.
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- Conservazione: IL PRODOTTO PUÒ ESSERE CONSERVATO A TEMPERATURA AMBIENTE, LONTANO DA FONTI DI CALORE E IRRAGGIAMENTO SOLARE DIRETTO. DOPO L’APERTURA, DEVE ESSERE CONSERVATO IN FRIGO TRA 0 E +4 °C E CONSUMATO ENTRO QUALCHE GIORNO.
- Valori nutrizionali medi per 100gr di prodotto:ENERGIA/ENERGY 1603 KJ (387 KCAL), GRASSI/FAT 30,3 G (DI CUI ACIDI GRASSI SATURI/OF WHICH SATURATES 14,5 G), CARBOIDRATI/CARBOHYDRATE 15,4 G (DI CUI ZUCCHERI/OF WHICH SUGARS 7,3 G), PROTEINE/PROTEIN 9,5 G, SALE/SALT 0,69.
- Denominazione legale: CREMA CON “PECORINO TOSCANO DOP” E TARTUFO
Montevertine 2020 Magnum 1,5 lt. – Toscana Rosso Igt – Montevertine
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Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
Sangiovese Canaiolo Colorino
Sangiovese mitico, di carattere. L'annata 2020 al naso si apre su sentori tipici di visciole in confettura ed amarene. Segue una complessità olfattiva di un sangiovese caratterizzato da note speziate piccanti ma anche di anice stellato, di china senza coprire un piacevole sentori di tabacco vanigliato.
Anche al palato, si conferma un vino di struttura. Una tannicità suadente accompagna il rapporto ben bilanciato tra sapidità e freschezza. Un finale persistente e fruttato. Di una longevità unica, capace di farlo apprezzare a molti decenni dalla vendemmia.
Annata: 2020
Grado: 13,5 %
Produttore: Montevertine
Formato: Magnum 1,5 lt.
Bonfiglio 2019 – Elba Rosso Riserva Doc – Montefabbrello
Prodotto
100% Sangiovese
Le uve vengono pigiate e diraspate, il mosto così ottenuto viene fatto fermentare per circa 7 giorni a contatto con le bucce. Passato tale periodo seguono le operazioni di svinatura del vino fiore e pressature delle bucce. Il vino viene quindi messo ad affinare. Il Bonfiglio 2019 Elba Rosso Riserva Doc ha maturato per 24 mesi nei tonneaux (botti da 500 litri). Segue l’affinamento in bottiglia per altri 24 mesi.
Per ottenere la specifica aggiuntiva "Riserva" il vino deve essere sottoposto ad un invicchiamento obbligatorio non inferiore a 24 mesi, dei quali almeno 12 in recipienti di legno. Il periodo di invecchiamento decorre dal 1° Novembre dell'anno di produzione delle uve. Si ottiene un vino con un bouquet ricco di profumi, con note speziate. In bocca è corposo, morbido e vellutato con tannini tendente al dolce .
Annata: 2019
Grado: 14%
Produttore: Montefabbrello
Formato: 0,75 lt.
Aleatico Passito dell’Elba 2023 docg – Cecilia
Prodotto
Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso intenso ed estremamente complesso di confetture di frutta rossa, frutta bianca candita, albicocca, sottobosco.
Dall’amabile al dolce, ricco di corpo, sapido e armonico. Buona acidità e grande morbidezza.
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Annata: 2023
Grado: 14,5%
Produttore: Cecilia
Formato: 0,375 lt.
Hennessy V.S. Cognac 0,7 lt – Astucciato
Prodotto
Astucciato
Hennessy ha elaborato una vera e propria arte della creazione del cognac, scandita da tanti rituali che danno vita a eaux-de-vie di un’eleganza e una nobiltà nota in tutto il mondo, fin dal settecento. Esemplare è il ritrovo delle undici e mezzo del mattino dei mastri distillatori, la cui maestria, mista a lungimiranza e devozione, dà vita a saveur e bouquet indimenticabili.
Il VS di Hennessy è un Cognac che nasce da differenti cru della tenuta, in particolare da parcelle che si trovano nei pregiati territori della Grande Champagne, della Petite Champagne, di Bordieries e Fins Bois. Il vino di partenza di tutto il processo produttivo è costituito da Ugni Blanc in purezza. Al termine della distillazione, il Cognac riposa per 24 mesi in botti di rovere francese. L’assemblaggio finale viene fatto scegliendo tra circa 40 distillati, in modo da poter realizzare una cuvée equilibrata e che esprima la proverbiale armonia del Cognac.
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Formato: 0,7 lt
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