Zero Infinito – Vino Bianco Frizzante Colfondo – Pojer & Sandri 2025 0,75 lt.

22,50€

Solaris

Zero Infinito è il vino bianco frizzante col fondo di Pojer & Sandri che nasce dalla volontà di produrre un vino autentico, naturale e sostenibile. Ottenuto da uve Solaris coltivate senza trattamenti chimici di sintesi, rappresenta una delle espressioni più originali della viticoltura di montagna trentina.

Prodotto secondo il Metodo Ancestrale, Zero Infinito rifermenta naturalmente in bottiglia senza sboccatura, conservando il caratteristico deposito di lieviti sul fondo che ne arricchisce complessità e personalità. Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino velato e una spuma fine e delicata.

Annata: 2025
Grado: 12 %
Produttore: Pojer & Sandri
Formato: 0,75 lt.

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Categorie Bollicine, Toscana - Altre Zone, Altre Zone Tag biologico, novità, pojer & sandri, trentino

Descrizione
Informazioni aggiuntive

Zero Infinito – Vino Bianco Frizzante Colfondo – Pojer & Sandri 2025 0,75 lt.

Fondata nel 1975 a Faedo, nel cuore delle colline trentine, Pojer e Sandri è una delle realtà più innovative e influenti del panorama vitivinicolo italiano. Nata dall’incontro tra la competenza agronomica di Mario Pojer e la visione imprenditoriale di Fiorentino Sandri. L’azienda si è distinta fin dagli esordi per un approccio pionieristico che unisce ricerca scientifica, rispetto per l’ambiente e continua sperimentazione.

I vigneti si estendono tra la Valle di Cembra e le colline di Faedo. Un territorio caratterizzato da forti escursioni termiche, altitudini elevate e terreni particolarmente vocati alla viticoltura di qualità. Qui vengono coltivate sia varietà tradizionali del Trentino sia vitigni internazionali. La gestione agronomica è attenta alla sostenibilità e alla valorizzazione del terroir.

La filosofia aziendale si fonda sulla convinzione che la qualità nasca innanzitutto in vigneto. Per questo ogni scelta, dalla cura delle viti alle tecniche di vinificazione, è orientata a preservare l’integrità delle uve e a esprimere al meglio le caratteristiche del territorio. In cantina, innovazione e precisione si affiancano al rispetto della materia prima, dando vita a vini eleganti, autentici e riconoscibili.

Oggi Pojer e Sandri rappresenta un punto di riferimento dell’enologia italiana, un’azienda che ha saputo interpretare il territorio trentino con spirito innovativo, creando vini e distillati di grande personalità, eleganza e longevità.