Le Petit Tetu 2023 Bourgogne Blanc Aoc – Jean Marie Berrux
Il Domaine Jean-Marie Berrux è una piccola realtà artigianale situata nel cuore della Borgogna, nella rinomata Côte de Beaune. Fondato nei primi anni 2000 da Jean-Marie Berrux, ex pubblicitario parigino convertitosi alla viticoltura per passione, il domaine si è rapidamente affermato tra gli appassionati di vini naturali e di forte identità territoriale.
La filosofia produttiva è improntata al massimo rispetto della natura e dell’espressione del terroir. In vigna si adottano pratiche biologiche e biodinamiche, con vendemmie esclusivamente manuali per garantire la selezione ottimale delle uve. In cantina, l’intervento è minimo: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, uso limitato di solfiti e affinamenti lunghi, spesso in botti di legno usato, per preservare la purezza del frutto.
I vini del domaine si distinguono per uno stile elegante e vibrante, caratterizzato da freschezza, tensione e una marcata mineralità. Gli Chardonnay, in particolare, offrono profili complessi con note agrumate, saline e talvolta leggermente ossidative, lontani dagli standard più opulenti della Borgogna tradizionale.
Accanto ai vini prodotti da vigne proprie, Berrux porta avanti anche progetti di selezione e vinificazione di uve provenienti da parcelle accuratamente scelte, mantenendo sempre lo stesso approccio rigoroso e naturale. Il risultato è una gamma di vini autentici, dinamici e riconoscibili, capaci di raccontare con sincerità il carattere unico della Borgogna.
