Ruinart Millesime Champagne – Maison Ruinart 2016 0,75 lt.

112,00€

48% Chardonnay, 32% Pinot Nero, 20% Meunier

Lo Champagne Ruinart Millésime 2016 della storica Maison Ruinart è una cuvée d’annata che esprime con precisione tecnica e stilistica il carattere del millesimo, attraverso un assemblaggio equilibrato e un processo produttivo altamente rigoroso.

Dal punto di vista compositivo, nasce da un blend di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, provenienti principalmente da vigneti classificati Premier e Grand Cru situati tra la Côte des Blancs e la Montagne de Reims, aree simbolo della Champagne . Lo Chardonnay rappresenta la spina dorsale della cuvée, conferendo eleganza e tensione, mentre Pinot Noir e Meunier apportano struttura e rotondità.

La vendemmia è manuale, con un’accurata selezione delle uve. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox termoregolate, per preservare purezza aromatica e precisione espressiva, seguita da fermentazione malolattica, scelta stilistica che contribuisce ad armonizzare l’acidità .

L’affinamento si svolge sui lieviti per oltre 5–6 anni nelle storiche cantine della Maison, permettendo lo sviluppo di complessità e profondità mantenendo equilibrio e finezza .

Annata: 2016
Grado: 12,5%
Dosaggio gr/l: 5 gr/l
Produttore: Maison Ruinart
Formato: 0,75 lt

11 disponibili

Categorie Bollicine, Champagnes, Francia, Maison Classiche Tag millesimato, ruinart, moet Hennessy

Descrizione
Informazioni aggiuntive

Ruinart Millesime Champagne 2016 0,75 lt. – Maison Ruinart

Le origini della Maison Ruinart risalgono al diciassettesimo secolo, quando il monaco Dom Thierry Ruinart viene inviato all’abbazia di Saint-Germain-de-Prés. Qui giungevano gli echi della vita mondana parigina e le voci di un nuovo vino, non ancora chiamato Champagne, ma già molto ambito tra i giovani aristocratici.

Da allora nel corso di oltre trecento anni molte sono state le iniziative e i risultati che ne hanno creato la grande Maison che è oggi. A metà del diciottesimo secolo, i discendenti del fratello Dom Ruinart, acquistano le cave di gesso sotto la città di Reims per affinare i vini. Ogni generazione della famiglia ha poi fatto emergere chef de cave di particolare talento che hanno messo le proprie capacità al servizio dell’azienda.

Tra le varietà impiegate per la produzione di Champagne, Ruinart predilige l’utilizzo dello Chardonnay che con la sua eleganza e freschezza, rispecchia lo stile della maison. Questa nobile varietà proviene principalmente dalla Cote de Blancs e da alcune zone ricche di gesso della Montagne de Reims. Impegnata nella protezione dell’ambiente e nella lotta al cambiamento climatico, la Maison Ruinart è inoltre da sempre all’avanguardia nel campo della viticoltura sostenibile.

Ruinart Millesime Champagne – Maison Ruinart 2016 0,75 lt. è una cuvée d’annata che esprime con precisione tecnica e stilistica il carattere del millesimo, attraverso un assemblaggio equilibrato e un processo produttivo altamente rigoroso.

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