B 16 Champagne Astuccio – Bollinger 2016 0,75 lt.

B 16 Champagne – Bollinger

La Maison Bollinger produce Champagnes di prestigio, con carattere e che si distinguono per la loro eleganza a partire dal 1829. Questi vini superbi sono il risultato di un’attenzione rigorosa ai dettagli, dal momento che Bollinger esige niente meno che l’eccellenza. Ciascun singolo dettaglio rappresenta la ricerca per una certa forma di perfezione. Questo spirito indipendente, senza compromessi, verso un traguardo mai ostentato, esemplifica l’inimitabile eleganza per cui la regione dello Champagne è rinomata. Lo stesso che ha così colpito la Casa Reale inglese che ci ha conferito the Royal Warrant dal 1884.

Il B 16 è un’etichetta inedita per la Maison. Frutto di un’annata singolare caratterizzata dalla neve, dal gelo e da una vendemmia tradiva, questo Champagne è un vino cristallino. Le uve di Pinot Nero costituiscono il 73% della Cuvée mentre il restante 27% sono uve Chardonnay. Entrambe le varietà provengono dalla zona della Montagne de Reims.

Questo Champagne Limited Edition nasce per accettare una sfida. Vinificato in rovere e affinato in bottiglia con tappo di sughero per 7 anni sui lieviti, è teso e preciso. Al naso si apre con note di frutta matura e pasta di mandorla. Dopo le note tipiche del vitigno: susina e pesca di vigna. Al palato mostra aromi più freschi, di pera, mandorla e Tarte Tatin, seguiti dalle note agrumate di limone candito.

https://calatamazzini15.it/product/cuvee-n-742-extra-brut/