Vidney Montgueux Blanc de Blancs Champagne Michel Gonet NV 0,75 lt.
100% Chardonnay
Annata: NV
Grado: 12 %
Dosage: Extra Brut 2 gr/lt.
Produttore: Michel Gonet
Formato: 0,75 lt.
5 disponibili
Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|
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Valentin Leflaive Avize 16 40 Blanc de Blancs Grand Cru – Champagne Extra Brut NV 0,75 lt.
Prodotto
100% Chardonnay
Valentin Leflaive è un invito a scoprire il meglio dello Champagne, un'escursione nei sapori e nei ricordi. Se riesce a rendere ogni degustazione un'ascesa indimenticabile, è perché è soprattutto il frutto di un'avventura familiare.
Lo Champagne Valentin Leflaive Avize 16 40 Blanc de Blancs Grand Cru è uno Champagne Extra Brut. Questo Champagne 100% Chardonnay Blanc de Blancs Avize Grand Cru unisce complessità e ampiezza. I vigneti si trovano nel cuore della Côte des Blancs. Vinificato in acciaio affina ui mesi per almeno 42 mesi.
Questo delicato Champagne con una sfumatura oro pallido rivela un naso complesso dove scorza d'arancia e fiori bianchi sono armoniosamente bilanciati. La sua bocca è fresca e piena di finezza con note di agrumi e note gessose. Il suo finale si tinge di una bella salinità.
Grado: 12,5 %
Produttore: Valentin Leflaive
Formato: 0,75 lt
Sassicaia 2019 – Bolgheri Sassicaia Doc – Tenuta San Guido
Prodotto
A tutela dei nostri acquirenti acquistiamo Sassicaia solo dal distributore ufficiale di Tenuta San Guido: Gruppo Meregalli.
85 % Cabernet Sauvignon 15 % Cabernet Franc
Pressatura soffice delle uve e successiva fermentazione in acciaio a temperatura controllata intorno ai 30° - 31°C (senza aggiunta di lieviti esterni), con macerazione media di circa 9-12 giorni sia per il Cabernet F. che per il Cabernet S. Interventi frequenti di rimontaggi dei mosti. Successiva fermentazione malolattica sempre in acciaio.
Al completamento della fermentazione malolattica, il vino viene posto in barrique di rovere francese dove si affina per un periodo di 24 mesi prima dell’imbottigliamento e di una successiva fase di affinamento in vetro prima della commercializzazione.
Riportiamo qui le note degustative di Monica Larner per Wine Advocate: "Questa annata sarà ricordata per la croccante ricchezza del frutto e la sua importante impronta materica. Mostra anche fine eleganza, al limite dell’etereo, con aromi di frutti di bosco, terra catramosa e pennellate di erbe balsamiche o rosmarino grigliato. Il Sassicaia mostra sempre una finezza finemente intrecciata quasi lucida al palato lucido, e lo ritrovo qui accanto a fresca acidità e tannini decisi. La sensazione in bocca nel 2019 è il seme più forte del vino. Il 2019 è una delle edizioni più belle ed equilibrate del Sassicaia che abbiamo visto negli ultimi dieci anni, insieme al duo back-to-back del 2016 e del 2015. Il 2019 sposa la precisione del 2016 con il ricco peso di frutta del 2015.”
Robert Parker: 98/100
Annata: 2019
Grado: 14 %
Produttore: Tenuta San Guido
Formato: 0,75 lt
Moussé Fils Les Vignes de mon Village Magnum 1,5 lt. – Blanc de Meuniers Brut Nature NV
Prodotto
100% Pinot Meunier
Lo Champagne Les Vignes de mon Village è un Blanc de Meuniers. Questo assemblaggio di grandi annate ha la particolarità di aver effettuato il tirage con il tappo in sughero anziché con il consueto tappo di metallo. Fa fermentazione malolattica e affina 24 mesi sui lieviti. Il dosaggio è minimo, Brut Nature, nello stile produttivo della Maison.
Annata: s.a.
Grado: 12 %
Dosaggio: 1,5 g/lt
Produttore: Moussé Fils
Formato: Magnum 1,5 lt.
Chablis Per Aspera 2022 – Domaine Charly Nicolle
Prodotto
100% Chardonnay
Chablis Chablis Per Aspera 2022 è ottenuto dai vigneti impiantati nei villaggi di Chablis, Fleys, Beru e Chichée. Le viti nascono su suoli dalla struttura argilloso-calcarea tipica della valle del fiume Serein. Le viti hanno un’età media di circa 30 anni. Il nome “Per Aspera” ricorda la celebre espressione “per aspera ad astra” e vuole essere un tributo al duro lavoro delle varie generazioni ed allo sforzo che il vigneto compie ogni anno per fiorire e risplendere.
La fermentazione alcolica a temperatura controllata avviene in vasche di acciaio inox ed in fusti di rovere francese da 500 litri. Seguono fermentazione malolattica ed affinamento da 10 a 15 mesi sulle fecce fini.
Note fruttate, floreali e sentori quasi iodati. Una cuvée che si distingue per il suo grande equilibrio ed il carattere goloso.
Grado: 12.5%
Produttore: Domaine Charly Nicole
Formato: 0,75 lt
Chablis L’Humeur du Temps 2021 – Domaine Alice et Olivier de Moor 0,75 lt.
Prodotto
Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
100% Chardonnay
Lo Chablis L’Humeur du Temps del Domaine de Moor è un vino bianco, tra le migliori espressioni di questi bianchi nordici marcati sempre dai suoli unici di questa zona di origine calcarea del Kimmérgien, che si traducono in finezza, eleganza, freschezza e note marine.
La vinificazione avviene in modo tradizionale, con una pressatura soffice delle uve e una fermentazione a temperatura controllata in botti di acciaio inox. Il vino viene maturato sulle sue fecce per 6-8 mesi prima della messa in bottiglia.
Grado: 12.5%
Produttore: Domaine Olivier e Alice De Moor
Formato: 0,75 lt
Salvioni Cerbaiola Brunello di Montalcino docg 2016
Prodotto
100% Sangiovese Grosso
La vinificazione avviene in tini d'acciaio inox da 40 ettolitri e dura circa 4 settimane in relazione all'annata. La fermentazione avviene in modo spontaneo nei giorni successivi alla vendemmia in locali che non hanno climatizzazione e per questo si determina la necessità di intervenire sulle alte temperature con frequenti rimontaggi nell'arco della giornata e spesso con il délestage.
Per la maturazione del vino l'azienda ha da sempre usato botti grandi da 20 ettolitri di rovere di Slavonia di media tostatura. Il Brunello, una volta terminato il suo periodo di maturazione in botte che spesso arriva fino a 36 mesi, viene imbottigliato e fatto affinare in bottiglia fino al raggiungimento dei 5 anni necessari alla sua messa in commercio.
100 pti Wine Enthusiast
Annata: 2016
Grado: 14 %
Produttore: Giulio Salvioni - La Cerbaiola
Formato: 0,75l
Jeio Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg – Bisol 1542 N.V. 0,75 lt.
Prodotto
85% Glera, 15% Varietà internazionali
Jeio Brut frutto del saper fare dell’azienda Bisol1542, nasce tra le colline di Valdobbiadene, dove si pratica la viticoltura eroica. Come il nome stesso suggerisce, si tratta di un tipo di agricoltura che richiede uno sforzo “eroico” da parte degli agricoltori e delle specie vegetali stesse, per via delle particolari condizioni ambientali in cui vengono piantate, ma è capace di regalare vini sorprendenti.
Giallo tenue con un perlage fine e persistente; al naso aperto e intenso. Le note tropicali di papaya e mango emergono nel calice, insieme a un accenno di zenzero. Sorso cremoso e piacevole nell’equilibrio tra note aromatiche e sapidità gustativa.
Annata: s.a.
Grado: 11,5 %
Dosaggio: Brut
Produttore: Bisol 1542
Formato: 0,75 lt
Pertois-Moriset Les Quatre Terroirs – Blanc de Blancs – Grand Cru
Prodotto
Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
100% Chardonnay
Una caratteristica degli Champagne Pertois-Moriset è che la fermentazione malolattica viene generalmente inibita mentre l'affinamento sulle fecce fini prosegue per tutto l’inverno. L’imbottigliamento avviene ad inizio estate, in modo da dare al vino il tempo di svilupparsi pienamente in tini e botti. Le bottiglie poi riposano sur lattes, almeno 20 mesi per le cuvée principali, e molto di più per le annate, garantendo così vini dal gusto unico.
Pertois-Moriset Les Quatre Terroirs è uno Champagne Blanc de Blancs Grand Cru. Le uve di Chardonnay infatti provengono dalle parcelle di proprietà dell'azienda situate nei quattro comuni Grand Cru della Cote de Blancs: Le-Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Chouilly. Realizzato con il 70% dei vini dell'annata base e il 30% di vini di riserva. L'affinamento sui lieviti avviene in parte in fonder e il dosaggio finale è di soli 2,5 gr/lt.
Grado: 12 %
Dosaggio: 2,5 gr/l
Produttore: Pertois-Moriset
Formato: 0,75 lt.
Millesime 2008 – Champagne Brut – Laurent-Perrier
Prodotto
50% Chardonnay e 50% Pinot Nero
Millesime 2008 è la scelta di un'annata eccezionale di cui solo una selezione dei Grands Crus di Chardonnay e Pinot Nero entra nella composizione. Un vino raro ed eccezionale che esprime il carattere di un anno nello stile di Laurent-Perrier.
L’annata 2008 è stata caratterizzata da un inverno freddo ma non rigido e da una primavera spenta e piovosa. La vendemmia è iniziata a metà settembre con tempo fresco e asciutto, preservando quindi le migliori condizioni di coltivazione della vite con uve perfette e ottimi Chardonnay e Pinot Noir. Questa alta qualità dell’uva ha svelato un’incredibile ricchezza aromatica, un’annata eccezionale.
Si presenta nel calice con una veste oro chiaro. Al naso ha note minerali e gessose al naso portano ad eleganti aromi di agrumi e frutta bianca. Un vino vivace di grande profondità e freschezza persistente che lascia il posto a note di arancia amara e limone fino al finale.
Annata: 2008
Grado Alcolico: 12,5 %
Produttore: Laurent- Perrier
Formato : 0,75 lt
Nino Franco Magnum – Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut NV 1,5 lt.
Prodotto
100% Glera
Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut di Nino Franco è prodotto interamente con uve Glera provenienti dai vigneti di media ed alta collina della zona di produzione classica. Una volta raccolte vengono poi sottoposte alla vinificazione metodo Charmat dopo un'attenta pigiatura, diraspatura , raffreddamento del mosto e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Questo per mantenere intatti i delicati aromi varietali.
Sentori di fiori, mela, pera e agrumi, che si ritrovano in bocca regalando sensazioni di sapidità e freschezza. Bollicina fine e persistente. Il miglior compagno per un dissetante aperitivo o per antipasti e primi piatti a base di pesce, verdure e carni bianche.
Annata: s.a.
Grado: 11 %
Produttore: Nino Franco
Formato: Magnum 1,5 lt