Stella di Campalto 2013 – Brunello di Montalcino docg – Riserva 2013

196,00

Stella di Campalto – Podere S. Giuseppe

Vino Biologico non filtrato

Ciascuna delle 9 vigne può quindi essere considerata un Cru. Ciascuna è individualmente vendemmiata, vanificata ed affinata.
Nella produzione di questa Riserva 2013 – Stella di Campalto non viene aggiunto niente durante la vinificazione eccetto solforosa in dosi minime. Quando la fermentazione è finita il vino riposa in legno di dimensioni piccole in cantina. La parte riservata all’affinamento si trova a 14 metri sotto il livello del terreno in modo che la temperatura sia naturalmente fresca e costante.

Annata: 2013
Grado: 14 %
Produttore: Stella di Campalto
Formato: 0,75l

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Description

Stella di Campalto 2013 – Brunello di Montalcino docg – Riserva 2013 – Stella di Campalto

Stella si trasferisce a Podere San Giuseppe nel 1992 su quelli che allora erano terreni abbandonati da oltre mezzo secolo. Da quel momento in quello spicchio di terreno nella Val d’Orcia, racchiuso tra il Monte Amiata a oriente e le colline maremmane a ovest, Stella sceglie di seguire un’agricoltura naturale.
Dal 2002 viene abbracciato il sentiero della biodinamica che, con l’osservanza dei suoi principi, ha permesso di ricavare un vino espressione del genius loci.
Grazie alle dimensioni dell’azienda e alla squadra di lavoro le pratiche agricole seguono il calendario solare.
A San Giuseppe poi il terreno conta 12 diversi tipi di suolo: galestro, argilla, sabbia, ferro e quarzo. Ed è questa la ragione per cui un solo vitigno, il Sangiovese, si esprime in modo differente. La specificità dei terreni dona un carattere diverso ad ogni vigneto.
Ciascuna delle 9 vigne può quindi essere considerata un Cru. Ciascuna è individualmente vendemmiata, vanificata ed affinata.
Nella produzione di questa Riserva 2013 – Stella di Campalto non viene aggiunto niente durante la vinificazione eccetto solforosa in dosi minime. Quando la fermentazione è finita il vino riposa in legno di dimensioni piccole in cantina. La parte riservata all’affinamento si trova a 14 metri sotto il livello del terreno in modo che la temperatura sia naturalmente fresca e costante.
Additional information
Weight 1,5 kg

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