Salatini al Parmigiano Reggiano 80 gr.
Biscotti salati al parmigiano Reggiano, sfiziosi croccantini ideali per accompagnare l’aperitivo o come snack appetitoso. Abbinateli con un vino Sangiovese fruttato.
Ingredienti: Farina di GRANO tenero, olio extra vergine di oliva, Parmigiano Reggiano DOP (LATTE, sale, caglio), sale marino, agente lievitante (bicarbonato di ammonio).
Produttore: Deseo Biscotti Toscana
Formato: 80 gr.
Esaurito
Descrizione
Salatini al Parmigiano Reggiano 80 gr. – Deseo
L’azienda Deseo nasce nel 2001 quando Francesco Pandolfini, erede dell’antica tradizione dolciaria toscana, decide di realizzare il desiderio di avere un proprio laboratorio artigianale.
La sua passione per il cibo e il suo spirito di continua ricerca lo guidano nelle sperimentazioni creative di gusti e abbinamenti.
I biscotti salati al parmigiano Reggiano, sfiziosi croccantini ideali per accompagnare l’aperitivo o come snack appetitoso. Abbinateli con un vino Sangiovese giovane e fruttato.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,1 kg |
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Aleatico Passito dell’Elba docg 2020 – Chiesina di Lacona
Prodotto
100% Aleatico
Gli ettari di proprietà sono 9 mentre la produzione per questo primo anno è stata limitata a 20.000 bottiglie; chiaramente il resto delle uve è stato venduto ad altre aziende. Dall’annata 2020 poi sono state introdotte altre 3 etichette: L’elba Rosato Doc, l’Elba Rosso Doc e l’Aleatico Passito dell’Elba docg.
L’uva, selezionata in pianta, è stata posta su un solo livello in piccole cassette ventilate ed appassita naturalmente all’ombra in un locale esposto alle brezze termiche giornaliere.
Una volta raggiunto il livello di appassimento desiderato è stata diraspata manualmente e fatta fermentare a temperatura controllata. La fermentazione malo-lattica è stata svolta ad inizio fermentazione. I processi estrattivi sono stati condotti tramite follature manuali. La macerazione è durata 4 settimane. Dopo pressatura soffice i torchiati sono stati separati.
Il vino è stato affinato in piccole barriques di rovere francese da 110 litri ed in vasche di acciaio sur lies (sulle proprie fecce fini) fino all’imbottigliamento.
Rosso rubino carico con riflessi porpora, al naso si presenta estremamente intenso con note di amarena sotto spirito, cannella, arancia candita, pout purrie e sciroppo di tamarindo. Al palato entra ampio, dolce, cremoso e vellutato, con una trama tannica fittissima e morbida. Il sorso è reso vibrante da una spiccata acidità che lo sostiene fino alla chiusura salata di macchia mediterranea con ritorni floreali di gelsomino e fruttati di cedro e carrubo.
Annata: 2020
Grado: 13 %
Produttore: Chiesina di Lacona - Filippo Alampi
Formato: 0,5 lt.
Hampden Estate Overproof 60° – Jamaican Rum 0,7 lt.
Prodotto
Astuccio
Proveniente da quella che potrebbe essere considerate la migliore distilleria al mondo, Hampden Estate Overproof è composto da diversi "marks" della distilleria con un alto livello di esteri, imbottigliato senza nessun additivo, ma soprattutto nessuna aggiunta di zucchero. La versione Overproof viene imbottigliata a 60°. Invecchiato al 100% nella wherehouse della distilleria.
Ambrato. Al naso si esprime con sentori fruttati, note di spezie e cenni di succo di mela. Al palato si presenta incredibilmente pungente?, con un finale molto lungo.
Formato: 0,7 lt
Annata: s.a.
Grado: 60 % Vol.
Produttore: Hampden Estate
Hampden Lfch 2011 – Jamaica Pure Single Rum 60,5° cl. 70 – Habitation Velier
Prodotto
Astucciato
Hampden Lfch 2011, distillato nel 2011 e rilasciato sul mercato nel 2018. Un prodotto dai profumi avvolgenti, che nasce da una distillazione che si avvale del metodo discontinuo, per poi maturare per ben 7 anni in Jamaica; l’imbottigliamento avviene a pieno grado, cioè direttamente dalla barrique, senza alcuna diluizione con acqua.
Nel calice colpisce l’occhio per il colore tipicamente ambrato, luminoso e brillante. Al naso si avvertono sentori stratificati e complessi, che dal fruttato virano verso sensazioni più profonde, che richiamano le spezie. All’assaggio è equilibrato, ampio, rotondo, con un sorso vellutato, che non stanca mai il palato, ma anzi invoglia a una beva ripetuta.
Formato: 0,7 lt
Grado: 59.0%
Produttore: Hampden Distillery
Hendrick’s Gin PACK: Classic – Neptunia – Orbium – Flora
Prodotto
Hendrick's Gin PACK propone oltre al Classico alcuni Limited edition. Neptunia Ispirata dal mare, questa versione dell’iconico gin Hendrick’s è stata realizzata a partire dalla ricetta classica con l’aggiunta di botaniche segrete provenienti dalle coste scozzesi. Orbium con estratti aggiuntivi di chinino, assenzio e fiore di loto blu. Flora aroma di fiori incantevoli e di un carattere fresco ed erbaceo che è nello stile classico della distilleria.
Hendrick's Gin 44° 70 cl. € 37,00
Hendrick's Gin Orbium 43,4° 70 cl. € 52,00
Hendrick's Gin Neptunia 43,4 70 cl. € 53,50
Hendrick's Gin Flora 43,4 70 cl. € 53,50
Formato: 4x 0,7 lt
Produttore: Hendrick's Distillery
Grappa di Gaja&Rey 0,5 lt – Gaja
Prodotto
La grappa di Gaja&Rey è prodotta dalla distillazione di vinaccia fresca. Il periodo di distillazione inizia verso metà settembre per concludersi nel mese di novembre. Dopo la fermentazione poi le vinacce, ancora morbide e succose, vengono preparate per la distillazione. Questo processo avviene in maniera lenta utilizzando un alambicco di rame di tipo discontinuo che, lavorando sotto vuoto, consente di operare a temperatura inferiore a settanta gradi centigradi. Tale accorgimento permette di preservare nel distillato fragranza ed aromi.
Il risultato è un distillato con contenuto alcolico variabile tra 70 e 75% vol. che, prima dell’imbottigliamento, viene diluito con acqua distillata sino a portare la gradazione a quella indicata in etichetta.
La Grappa di Gaja&Rey di Gaja è una grappa bianca dal gusto deciso, ampio, succoso ed appagante. Ottenuta dalle vinacce di uve Chardonnay utilizzate per la produzione dell'omonimo vino bianco. Invecchia brevemente in vasche di acciaio. Questo mantiene una tonalità limpida e cristallina, assolutamente incolore. Al naso svela profumi freschi e fruttati, con note di pesca, fiori e albicocca. Questi poi si fondono con grande armonia in un gusto morbido, caldo e rotondo. All’assaggio è di ottima struttura, equilibrata, con un sorso secco elegante e avvolgente. In perfetta armonia dunque con i profumi già avvertiti durante l’esame olfattivo.
Annata: s.a.
Grado: 40 %
Produttore: Distilleria Cooperativa del Barbaresco
Formato: 0,5 lt
Plantation XO 20th Anniversary – Rum 70 cl. Astucciato
Prodotto
Astucciato
Il Rum riposa in botti di American Oak bourbon per 4 anni e mezzo alle Barbados, in una parte della distilleria conosciuta come la “terra di nessuno”. Questa parte della distilleria raramente visitata, fuori dal percorso, è un luogo segreto conosciuto solo dal mastro distillatore e dal mastro miscelatore sin dalla creazione della distilleria.
Le botti, una volta selezionate da questo giardino segreto, intraprendono un viaggio attraverso le onde dell'oceano fino alla loro destinazione finale presso le cantine Ferrand nella regione del Cognac, dove riposano per altri 4 anni e mezzo prima di raggiungere il loro massimo stato e svelarsi al mondo.
Formato: 0,7 lt
Invecchiamento: assemblaggio di rum pregiati invecchiati dai 12 ai 20 anni
Grado: 40 % Vol.
Produttore: Plantation
Grappa di Aleatico – Cecilia
Prodotto
Grappa di Aleatico
Dalle vinacce provenienti dalla produzione dell'Aleatico Passito docg nascono una grappa di aleatico bianca e, nelle annate migliori, una Riserva affinata in legno. Del vitigno aleatico conserva l'aromaticità e la morbidezza.
Formato: 0,5 lt
Grado: 43%
Produttore: Cecilia
Oltre il Dilidia – Grappa Invecchiata – Distillerie Berta
Prodotto
In Confezione
La grappa Oltre Il DiLidia è una grappa invecchiata che nasce dall’attento assemblaggio di grappe del territorio, distillate con il tradizionale metodo discontinuo a corrente di vapore e sapientemente invecchiate in botti da Marsala.
Una tradizione che si rinnova: i primi legni utilizzati per l’invecchiamento dei nostri distillati furono proprio quelli che giungevano negli anni Cinquanta e Sessanta presso le Aziende Vinicole dì Canelli dalla Sicilia per la produzione del Marsala all’uovo. Una volta svuotate, le botti non potevano più essere utilizzate per l’affinamento di altri vini, tanto erano impregnate delle note aromatiche del Marsala, da qui l’intuizione di nostra madre Lidia, canellese Doc, di utilizzarle per l’invecchiamento delle Grappe distillate dal marito Paolo.
Grado: 43 %
Produttore: Distilleria Berta
Formato: 0,7 lt
Cambridge Long Pond 2010 STCE Small Batch 57° CL 70
Prodotto
Astucciato
Nella storia del rum, la Giamaica è considerata assolutamente il paese numero uno. Long Pond STCE 2010 Small Batch è un autentico Pure Single Rum prodotto a partire da un blend di 15 barili distillati nel 2010 e invecchiati in Giamaica in clima interamente tropicale. Come tutti i rum Long Pond, custodisce la tradizione dei più autentici distillati provenienti da Trelawny, un’area di grande biodiversità che rappresenta storicamente il grand cru del rum giamaicano.
La distillazione avviene in double retort pot still. STCE è un mark della distilleria Cambridge Estate, chiusa nel 1947, riprodotto da Long Pond. Lo stile Continental Flavoured è una delle quattro classificazioni utilizzate in Giamaica, e identifica i rum con 700/1600 gr/hlpa di esteri al momento della distillazione.
Formato: 0,7 lt
Annata: s.a.
Grado: 57 % Vol.
Produttore: Cambridge STCE
Crema con Pecorino Toscano Dop e Tartufo 90 gr – Savini Tartufi
Prodotto
I primi piatti sono un classico per gli amanti del tartufo: si spazia dal tagliolino al riso, ottimi i pici, tradizionale e golosa la polenta, frutto di antiche tradizioni. I primi piatti con tartufo diventano così ricette semplici da preparare a casa, grazie all’utilizzo delle referenze Savini Tartufi.
Una deliziosa crema dal sapore intenso, gustosa e saporita. Ottima per deliziosi stuzzichini, ma anche per primi piatti e secondi di carne.
- Ingredienti:PANNA, PECORINO TOSCANO D.O.P. (LATTE OVINO, SALE, CAGLIO) 31%, TARTUFO ESTIVO ITALIANO (TUBER AESTIVUM VITT.) 3%, AMIDO DI MAIS, SALE, AROMA.
- Conservazione: IL PRODOTTO PUÒ ESSERE CONSERVATO A TEMPERATURA AMBIENTE, LONTANO DA FONTI DI CALORE E IRRAGGIAMENTO SOLARE DIRETTO. DOPO L’APERTURA, DEVE ESSERE CONSERVATO IN FRIGO TRA 0 E +4 °C E CONSUMATO ENTRO QUALCHE GIORNO.
- Valori nutrizionali medi per 100gr di prodotto:ENERGIA/ENERGY 1603 KJ (387 KCAL), GRASSI/FAT 30,3 G (DI CUI ACIDI GRASSI SATURI/OF WHICH SATURATES 14,5 G), CARBOIDRATI/CARBOHYDRATE 15,4 G (DI CUI ZUCCHERI/OF WHICH SUGARS 7,3 G), PROTEINE/PROTEIN 9,5 G, SALE/SALT 0,69.
- Denominazione legale: CREMA CON “PECORINO TOSCANO DOP” E TARTUFO