Caroni Navy Rum 90° Proof 0,7 lt.

290,00

Astucciato

Il Caroni Navy Rum 90° Proof è un’edizione speciale di grande pregio, creata da Velier da rum Caroni invecchiati per 18 anni per festeggiare i 100 anni della Caroni Distillery.

Colore ambrato, con riflessi mogano. Al naso è ampio e rotondo, con sentori dominanti di melassa e una leggera speziatura. Al palato si rivela caldo ed equilibrato, piacevolmente segnato da aromi di frutta secca.

Formato: 0,7 lt

Invecchiamento: 18 anni
Grado: 90° Proof – 51,4% vol
Produttore: Caroni

Esaurito



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Descrizione

Caroni Navy Rum 90° Proof

La leggendaria distilleria Caroni ha cessato la sua attività nel 2002, dopo un lungo periodo di produzione iniziato a Trinidad nel 1918. Le riserve di questo superbo Rum sono quindi particolarmente ambite dagli imbottigliatori indipendenti per il carattere ricco e speziato, dando luogo a una vera e propria caccia al tesoro per accaparrarsi i vecchi barili.

Velier rappresenta una delle realtà più grandi e rilevanti nell’ambito della distribuzione e importazione italiana. Luca Gargano scopre alcuni degli ultimi barili prodotti dalla Caroni. Infatti nell’ottobre del 2004 si reca nei Caraibi per visitare la sede della storica distilleria di Trinidad. L’azienda è ormai in disuso, lo zuccherificio con annessa la distilleria, di proprietà statale, è stato oramai chiuso. Vedendo un sistema d’imbottigliamento manuale, molto artigianale, Luca chiede se avessero ancora dei barili in invecchiamento. Scopre così centinaia di barili di Rum, alcuni dei quali risalenti addirittura al 1974, usati per tagliare i Rum più giovani.

Pochi mesi più tardi quindi, alcuni di quei barili furono mandati in Italia per essere valutati e analizzati dal punto di vista qualitativo. I Rum risultarono eccellenti, e decisero di imbottigliarli a pieno grado per mantenerne l’equilibrio. Fu l’inizio di un nuovo marchio e di una linea di Rum che conservano il respiro di un’epoca che non c’è più. Sono Rum ricchi di storia, aromi e profumi che non verranno mai più prodotti.

Informazioni aggiuntive
Peso 2 kg

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