Montevertine 2017 – Toscana Rosso Igt – Montevertine

48,00

Sangiovese Canaiolo Colorino

Sangiovese mitico, di carattere. L’annata 2017 al naso si apre su sentori tipici di visciole in confettura ed amarene. SEgue una complessità olfattiva di un sangiovese caratterizzato da note speziate piccanti ma anche di anice stellato, di china senza coprire un piacevole sentori di tabacco vanigliato.

Anche al palato, si conferma un vino di struttura. Una tannicità suadente accompagna il rapporto ben bilanciato tra sapidità e freschezza. Un finale persistente e fruttato. Di una longevità unica, capace di farlo apprezzare a molti decenni dalla vendemmia.

 

Annata: 2017
Grado: 13,5 %
Produttore: Montevertine
Formato: 0,75 lt

6 disponibili



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Descrizione

Montevertine 2017 – Toscana Rosso Igt – Montevertine

Montevertine si trova nel cuore delle colline del Chianti, nel Comune di Radda in Chianti a 425 metri di altezza.

Nelle vigne troviamo esclusivamente le varietà tradizionali del territorio chiantigiano: Sangiovese, Canaiolo e Colorino. A Montevertine semplicità, rispetto, cura di ogni dettaglio e savoir-faire sono la guida di ogni giorno. Il metodo di vinificazione è estremamente tradizionale ed è sempre lo stesso usato sin dalle prime vendemmie. L’uva quindi è raccolta a mano e fermenta in vasche di cemento vetrificato, senza controllo della temperatura. Effettuando due rimontaggi giornalieri per tenere bagnato il cappello delle vinacce e ottenere un’estrazione lenta dei tannini dalle bucce.

Dopo la svinatura, il vino svolge la fermentazione malolattica sempre in vasche di cemento vetrificato. A malolattica conclusa, i vini riposano poi in botti di legno per un periodo di circa due anni. L’invecchiamento avviene quindi in botti di rovere di Slavonia e di Allier con capacità da 5,5 a 18 ettolitri e di barriques di Allier da 225 litri. I vini non vengono mai filtrati e l’imbottigliamento avviene per caduta.

Montevertine 2017 prodotto con uva Sangiovese, Canaiolo e Colorino viene affinato per circa 24 mesi in botti di rovere di Slavonia. E’ il vino di tradizione dell’azienda. “In questa annata calda si mostra più colorato del solito, quasi impenetrabile, e al naso ostenta potenza, con una concentrazione di frutta molto evoluta, cotta, sciroppata. Altrettanto muscolare entra in bocca, con tannini densi e vellutati, che si allargano subito, conquistando il cavo orale.” Il Salotto del Vino.

https://calatamazzini15.it/product/solaia-2015-toscana-igt/

Informazioni aggiuntive
Peso 1.5 kg

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