Mikulsky Cathiard Fourrier Borgogna Rossi – Box Degustazione
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La Box Degustazione Mikulsky Cathiard Fourrier Borgogna Rossi contiene una bottiglia per tipo delle seguenti:
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Bourgogne Hautes Cotes de Nuits ‘Les Dames Huguettes’ 2020 – Sylvain Cathiard ( €186,00)
Bourgogne Rouge 2020 – Domaine Fourrier ( €68,00)
Esaurito
Descrizione
Mikulsky Cathiard Fourrier Borgogna Rossi – Box Degustazione
La Borgogna è famosa nel mondo per i suoi vini rossi da uve Pinot Nero considerati da sempre come modelli di riferimento per le altre regioni questo vitigno. La Borgogna si trova nella parte centro-orientale della Francia ed è uno dei luoghi più a nord del mondo in cui si producono vini rossi. Proprio queste condizioni limite, insieme alla conformazione geologica dei terreni.
François Mikulsky eredita, nel 1992, a Meursault da un lontano zio, Pierre Boillot, la sua prima parcella di terreno. Dopo circa vent’anni, François Mikulsky con la moglie Marie-Pierre hanno implementato i vigneti del loro domaine portandolo al raggiungimento di 12 ettari di superficie, di cui 10 ettari di proprietà e 2 in affitto. I vini sia rossi che bianchi di Mikulsky si diversificano dai vini prodotti nella zona di Meursault per la loro spiccata acidità e freschezza: proprio la ricerca di questa peculiarità spinge François Mikulsky a lavorare, in campagna, con l’obiettivo di raggiungere la giusta definizione del rapporto tra zuccheri ed acidi nell’epoca vendemmiale.
La storia del Domaine Sylvain Cathiard ha inizio negli anni ‘20 del 1900 con Alfred Cathiard, che dopo aver lavorato per diverse cantine, decide allora di creare un proprio domaine con il nome di Cathiard- Molenier. Nel 1972, André acquisisce una parcella ubicata nel celeberrimo Cru Aux Malconsorts, divenuto uno dei vini simbolo del domaine. Successivamente acquista una piccola particella nello storico Grand Cru Romanée-Saint Vivant, che aumenta ulteriormente il prestigio delle referenze prodotte dal Domaine Sylvain Cathiard. Oggi la proprietà conta 7 ettari di vigneti collocati principalmente nei comuni di Vosne-Romanée, Nuits St. Georges e Chambolle-Musigny. I vigneti sono condotti senza l’ausilio di sostanze e fertilizzanti chimici. Il Domaine Sylvain Cathiard punta a ottenere vini che esprimono la massima purezza e longevità.
Il Domaine Fourrier ha sede nel villaggio di Gevrey-Chambertin. Nel 1994, Jean-Marie Fourrier, figlio di Jean-Claude, prende in mano la gestione aziendale coadiuvato dalla sorella Isabelle e dalla moglie Vicki. L’azienda oggi consta di circa 9 ettari di vigneti ubicati a Gevrey- Chambertin, Morey-St.-Denis, Chambolle-Musigny e Vougeot. I crus più famosi del Domaine Fourrier sono Griotte Chambertin Grand Cru e Clos St. Jacques Premier Cru. Le viti hanno un’età compresa tra i 50 ed i 70 anni, frutto di selezione massale. La conduzione dei vigneti è il risultato di esperienze acquisite in campo ed è volta a tutelare la sostenibilità.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 3,5 kg |
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Per prenotazioni prego contattarci al 335 8113208.
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Figlio di un'annata eccellente, il Marroneto 2016 è un Brunello classico, elegante e nello stesso tempo strutturato, nasce da una vinificazione atta a fissare il più possibile i profumi del sangiovese e quindi anche la tipicità della posizione.
Dopo i mesi che passa in legno rimane fresco, profumato, fruttato, non soffre l’aggressione del legno. Spiccano note di legni nobili e marmellata di frutta rossa, con un finale di erbe aromatiche. Il sorso si differenzia per eleganza e raffinatezza e termina con un finale incantevole, di inimitabile persistenza.
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