Leclapart L’Aphrodisiaque – Champagne Pas Dosè 2016 0,75 lt.

244,00

Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni

80% Chardonnay, 20% Pinot Noir

Il pas dosè Premier Cru L’Aphrodisiaque 2016 è uno Champagne ricco e complesso. Blend di Chardonnay e Pinot Noir interamente da agricoltura biodinamica. E in linea con questa idea di rispetto assoluto dell’essenza del vino, Leclapart non utilizza l’assemblaggio di annate per mettere in evidenza le caratteristiche peculiari di ciascuna stagione. Vinificato in legno, è uno Champagne raro, complesso e diretto in grado di suscitare sensazioni intense. All’assaggio è minerale e speziato con note di frutta matura.

Nasce da uve a coltivazione biodinamica, con viti radicate su terreno argillo-limoso, con sottosuolo gessoso. Prima fermentazione con lieviti indigeni in barrique con svolgimento di malolattica e seconda rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Aggiunta minima di solfiti. Affina 60 mesi sui lieviti.

Nel calice si presenta con una veste color giallo paglierino con un perlage fine e persistente. Il bouquet è ampio e ricco, con aromi di agrumi, frutta gialla, erbe aromatiche, spezie orientali, cenni di crosta di pane e pasticceria. Al palato è intenso, lungo e profondo, con aromi persistenti e un finale rinfrescante.

Annata: 2016
Grado: 12 %
Dosaggio: Pas Dosè
Produttore: David Leclapart
Formato: 0,75 lt.

3 disponibili



Condividi
Descrizione

Leclapart L’Aphrodisiaque 2016 – Champagne Pas Dosè – David Leclapart

Récoltant-Manipulant à Trépail – Agricoltura Biodinamica – Certificazione Demeter

La biodinamica è l’unico tipo di coltura agricola praticata su tutta la tenuta con precisione e rigore. La potatura e tutti i lavori in vigna seguono i grandi ritmi naturali. Sempre poi per favorire il naturale equilibrio dell’ecosistema, David ha introdotto le pecore in vigna per tosare l’erba e concimare i terreni in modo organico. Le vigne di Chardonnay sono piantate su terreni argillosi e limosi con un sottosuolo gessoso.

Tutti i lavori e le pratiche enologiche sui vini devono restare semplici per accarezzare la purezza e preservarla. Torchiatura tradizionale, aggiunta di una soluzione solforosa (la più discreta possibile), chiarificazione statica, lieviti indigeni, nessun passaggio a freddo o riscaldamento della cantina, nessuna inseminazione con batteri lattici, nessuna colla né filtraggio I vini base affinano per alcuni mesi, svolgendo anche la fermentazione malolattica, prima di essere assemblati per la creazione della cuvée finale. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia con il Metodo Champenoise e infine riposa sui lieviti per 60 mesi prima del dégorgement.

Il pas dosè Premier Cru L’Aphrodisiaque 2016 è uno Champagne ricco e complesso. Blend di Chardonnay e Pinot Noir interamente da agricoltura biodinamica. E in linea con questa idea di rispetto assoluto dell’essenza del vino, Leclapart non utilizza l’assemblaggio di annate per mettere in evidenza le caratteristiche peculiari di ciascuna stagione. Vinificato in legno, è uno Champagne raro, complesso e diretto in grado di suscitare sensazioni intense. All’assaggio è minerale e speziato con note di frutta matura. La produzione è limitatissima.

https://calatamazzini15.it/product/cuvee-n-742-extra-brut/

 

Informazioni aggiuntive
Peso 1,5 kg

CONTATTI

Chi siamo
Contattaci

Hospitaliy Elba srls
Calata Mazzini, 15
57037 Portoferraio (Li), Italy

+39 0565 1791796
+39 3358113208
info@calatamazzini15.it

Wine-Searcher:

ISCRIVITI ALA NOSTRA NEWSLETTER

Iscriviti alla nostra newsletter e ricevi subito per e-mail uno sconto di 5 e 10 euro da applicare nel carrello!

    *Dall’offerta sono esclusi i prodotti rari e da collezione

    SPEDIZIONE SICURA

    Chiamaci o scrivici per ricevere maggiori informazioni sui prodotti, per consigli di degustazione, abbinamento o per informazioni tecniche sul tuo ordine.

    Spediamo con Dhl e consegnamo in Italia
    entro 48 h lavorative

     

    Spedizioni internazionali
    con Dhl o Fedex

     

    Tutti i nostri vini vengono confezionati
    in appositi cartoni Neckpack

    CONTATTI

    Chi siamo
    Contattaci

    Hospitaliy Elba srls
    Calata Mazzini, 15
    57037 Portoferraio (Li), Italy

    +39 0565 1791796
    +39 3358113208
    info@calatamazzini15.it

    Wine-Searcher:

    Iscriviti alla nostra newsletter e ricevi
    subito per e-mail uno sconto di 5 euro da applicare nel carrello!

      *Dall’offerta sono esclusi i prodotti rari e da collezione

      SPEDIZIONE SICURA

      Chiamaci o scrivici per ricevere maggiori informazioni sui prodotti, per consigli di degustazione, abbinamento o per informazioni tecniche sul tuo ordine.

      Spediamo con Dhl e consegnamo in Italia entro 48 h lavorative

       

      Spedizioni internazionali con Dhl o Fedex

       

      Tutti i nostri vini vengono confezionati in appositi cartoni Neckpack

      Privacy Preference Center