Lazarus Sangiovese Elba Doc 2018 – Valle di Lazzaro – Stefano Farkas

16,50

100% Sangiovese

Il Sangiovese o per essere precisi Sangioveto, biotipo autoctono, occupa circa 60 ettari ed è la componente principale dell’Elba Rosso doc.

Lazarus Sangiovese Elba Doc è disponibile, come tutti i vini dell’azienda Valle di Lazzaro, in quantità limitata.

Annata: 2018
Grado: 13,50%
Formato: 0,75l

Produttore: Stefano Farkas – Valle di Lazzaro

Esaurito



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Descrizione

Lazarus Sangiovese Elba Doc 2018 – Valle di Lazzaro – Stefano Farkas

La cultura della vite all’Elba ha origini antichissime. Dagli anni 40 ai primi anni 50 il paesaggio elbano a quell’epoca era molto diverso dall’attuale. Terrazzamenti a vigneto ricoprivano le pendici dei colli fino ad oltre 300 metri d’altezza.

A seguito dell’avvento e del successivo continuo sviluppo del turismo, il patrimonio viticolo si è drasticamente ridotto, fino ai circa 350 ettari attuali. Di questi solo 125 sono iscritti all’Albo per le varie D.O.C. Macchia mediterranea e boschi ricoprono gran parte dei terrazzamenti. La viticoltura si è ritirata verso zone sempre vocate ma più pianeggianti e adatte alla gestione con moderni sistemi.

Nella nostra azienda l’attento recupero dei terrazzamenti che caratterizzavano l’antico sistema agricolo elbano è durato cinque anni. Oggi sono finalmente in produzione la vigna dell’aleatico, del vermentino e dello chardonnay e del sangiovese.

Le piccole e strette terrazze impediscono l’uso di potenti macchinari. Obbligano l’uomo a realizzare un’agricoltura di precisione, con il ricorso a molteplici lavorazioni manuali. Per questo motivo nei decenni passati i contadini all’Isola d’Elba avevano abbandonato questo tipo di viticoltura “eroica” a tutto vantaggio di vigne in posizioni pianeggianti e più comode.

Tra i vini tipici dell’Elba, il Rosso Doc vede sempre il Sangiovese (o Sangioveto come veniva tradizionalmente chiamato qui sull’isola) protagonista, da solo come in questo caso o in uvaggio con altri alloctoni.

Lazarus Sangiovese Elba Doc è disponibile, come tutti i vini dell’azienda Valle di Lazzaro, in quantità limitata.

 

Informazioni aggiuntive
Peso 1.5 kg

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