Fascia Termica Kauai – Champagne & Vino – Pulltex

Annata: 2021
Grado: 14 %
Produttore: Tenuta Hortense - Fratini
Formato: 0,75 lt

Il 2013 ritorna sui passi delle annate tardive. Dopo un inverno freddo e umido, una primavera molto fresca e piovosa, l’estate calda e secca è stata particolarmente benefica per la qualità dell’uva.

Il naso è delicato e si rivela con tocchi colorati. Il verde dell’eucalipto, della menta e del vetiver. Il giallo-arancione della mirabella, dell’albicocca e del fiore d’arancio. Il marrone del pepe, del cardamomo e del bastone di liquirizia. L’argento dello iodio e degli aromi tostati.

Il palato è elegante, netto e preciso. Al principio, la sensazione è avvolgente ed eterea. Dopodiché, la trama del vino, fine e setosa, si amplifica. Sul finale, sprigiona una sensazione sapida che rivela una profonda coerenza.

Annata: 2013
Grado: 12,5 %

Dosage: 5 g/l

Produttore: Dom Perignon
Formato: 0,75 lt

Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%

La Cuvée Prestige Rosé nasce dalla vinificazione separata di uve Pinot Nero e Chardonnay.  Le uve Pinot Nero, una volta trasportate sopra il tino, vengono separate dai raspi e gli acini cadono al loro interno, dall’alto, per gravità.
La macerazione “in rosa” viene condotta per 24-36 ore: soltanto poche ore per “cogliere l’attimo”, per ottenere cioè quella particolare e delicata sfumatura di colore rosa che contraddistingue il Franciacorta Rosé in bottiglia.

Le uve Chardonnay vengono vinificate in modo tradizionale, con pressatura dei grappoli interi. Le migliori frazioni di mosto
fermentano in tini, separatamente.

Dopo 7 mesi di affinamento si procede al “rito magico” della creazione della cuvée, assemblando i vini base di Pinot Nero e Chardonnay. La cuvée così ottenuta viene imbottigliata e affinata sui lieviti in cantine interrate, alla temperatura costante di 12°C, per un periodo medio di 30 mesi. Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno, utilizzando un sistema unico al mondo, ideato e brevettato da Ca’ del Bosco. Questo evita shock ossidativi e ulteriori aggiunte di solfiti, rendendo i nostri Franciacorta più puri, più gradevoli e più longevi.

Annata: s.a.
Grado: 12,5%

Dosaggio: 1,5 g/l
Produttore: Ca’ del Bosco
Formato: 0,75 lt

Chardonnay 50%, Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 5%

Perrier-Jouet Belle Epoque Rosé 2013 Champagne rosato prodotto a partire da un assemblaggio dei tre vitigni principi della regione ovvero Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. E' la cuvée vintage originale della Belle Epoque, apparsa per la prima volta nel 1964. Immediatamente riconoscibile in tutto il mondo, la sua bottiglia è adornata con il drappo di anemoni bianchi giapponesi creato per la Maison dal maestro dell'Art Nouveau Emile Gallé nel 1902 .

Lo Champagne Belle Epoque Rosè 2013 ha una veste rosa delicata ed un perlage finissimo. Al naso emergono note di ribes, scorza d'arancio, biscotti e piccola pasticceria, seguite da accenni di spezie orientali. Gusto fresco e succoso, agrumato e minerale, di grande intensità ed equilibrio, con bollicine finissime e cremose.

Annata: 2013
Grado: 12 %
Dosaggio: 9 g/l
Produttore: Perrier-Jouet
Formato: 0,75l

Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni

Astucciato

Pinot Nero, Chardonnay

Dom Perignon 2015 Jean-Michel Basquiat - Champagne Brut rende omaggio al noto artista attraverso uno champagne in Edizione Speciale unica del Vintage 2015. Questa collezione Limited è composta da tre bottiglie, ognuna accompagnata da una confezione regalo che reinterpreta in maniera artistica la celebre opera “In Italian” del 1983 di Basquiat, celebrando la pregiata arte dell'assemblaggio. Eleganza, raffinatezza e sobrietà da un lato. Ribellione, energia dirompente e poco rispetto delle regole dall’altra

Un Dom Pérignon che incarna perfettamente la completezza tipica delle migliori vendemmie. Uno Champagne di rara finezza, vivace, elegantissimo e minerale, perfettamente equilibrato in ogni sua componente. Raffinate note di cacao tostato, fiori di tiglio, gelsomino e peonia, delicatamente accentuate da anice e cardamomo. Questo Champagne Dom Pérignon armonizza la freschezza di arancia e papaya verde con un palato morbido e corposo ricco di note di pesca, nettarina e agrumi.La serie include tre scatole diverse, (azzurro giallo e verde) ciascuna raffigurante una parte del dipinto di Basquiat, che può essere ricomposto unendo i cofanetti.

Annata: 2015
Grado: 12,5 %
Produttore: Dom Perignon
Formato: 0,75 lt

Formato: 0,7 lt

Grado: 43.4 %

Produttore: Hendrick's Distillery

Nel 2020, Guillaume Drouin immagina una nuova sfida tanto entusiasmante quanto impegnativa per la gamma Experimental di Christian Drouin e chiede a Luca se può trovargli dei barili vuoti di questi rum. Sei botti di Caroni 1996 vengono presto ospitate nella cantina Daniel Flambard a Pont l'Evêque e riempite con un Calvados Pays d'Auge di 17 anni.

Al naso, gli aromi di mela tostata e albicocca secca si fondono in espressioni di cuoio, petrolio e zucchero di canna. La bocca conserva la vivacità e la freschezza del Calvados all'attacco prima di rivelare tutta la sua ampiezza, ricchezza e lunghezza. Note di mela tostata, affumicata e cotta si intrecciano sul finale.

Formato: 0,7 lt

Annata: 17 y.o.

Grado: 48,8 % Vol.
Produttore: Christian Drouin

Colore consistente ed abbastanza profondo, con le sfumature tipiche dei vini passiti. Naso aggressivo, ricco di profumi primari, fiori e frutta leggermente caramellata; anche un ricordo di macchia mediterranea. In bocca una grande complessità con sensazioni che si susseguono, di frutta e confettura. Le sensazioni finali sono di grande equilibrio tra la nota dolce e l'acidità, con una componente sapida. Ne risulta una bocca pulita e mai stanca, con ricordo persistente di frutta e confettura. Oltre ai classici abbinamenti con crostate e pasticceria secca, questo Aleatico trova nei dolci al cioccolato una compagnia elettiva.

Annata: 2017
Grado: 13%
Produttore: Tenuta delle Ripalte
Formato: 0,375l

Torroncini Dolce & Gabbana 250 gr. - Fiasconaro

Dall’incontro fra la creatività di Dolce&Gabbana e l’arte dolciaria di Fiasconaro non poteva che scaturire una ricetta unica:
il panettone tipicamente milanese rivisitato con i sapori della Sicilia. Gli ingredienti comuni di questo straordinario connubio fra Nord e Sud sono il rispetto della tradizione e il coraggio di sperimentare,
la ricerca della perfezione e la scoperta del Bello. Ma è stato soprattutto l’amore per il prodotto artigianale interamente “Made in Italy”,
a fondere insieme l’eccellenza della moda e della pasticceria.

Torroncini Dolce & Gabbana 250 gr. - Fiasconaro sono prodotti artigianalmente. Dolci tipici della pasticceria siciliana nei vari gusti: cioccolato fondente, bianco, al latte, al limone, all’arancia e al caffé.  L’impiego di ingredienti selezionati, mandorle e pistacchi, rende il gusto di ogni torrone unico ed inconfondibile.

Peso: 250 gr

Produttore: Fiasconaro Srl

Il whisky single malt The Balvenie Caribbean Cask 14 anni è stato maturato in tradizionali botti di whisky di quercia per 14 anni. L'affinamento si è poi concluso in botti che in precedenza contenevano rum caraibico.

Per creare la finitura ideale Malt Master David C. Stewart MBE ha riempito botti di rovere americano con la sua miscela di rum selezionati dell'India occidentale. Quando ha giudicato le botti pronte, il rum è stato sostituito con lo spirito di 14 anni e il legno è stato messo al lavoro per aggiungere gli ultimi ritocchi.

Il risultato è un eccezionale whisky single malt con il tradizionale carattere morbido e mielato di The Balvenie sposato con note di toffee e un pizzico di frutta, con un finale caldo e persistente.

Invecchiamento: 14 anni

Grado: 43 % Vol.
Produttore: The Balvenie

Formato: 0,7 lt