Domaine Pierre Labet – Beaune 1er Cru Coucherias Rouge 2022

Descrizione

Domaine Pierre Labet – Beaune 1er Cru Coucherias Rouge 2022

La famiglia Labet è storicamente legata alla Borgogna dove possiede il Domaine Pierre Labet a Beaune. L’attuale proprietario è François Labet che oltre a curare la produzione dei vini con il marchio Domaine Pierre Labet gestisce, dal 1986, anche lo storico Domaine Château de La Tour, a Clos de Vougeot. Documenti storici attestano che la famiglia Labet è presente in Borgogna da oltre 500 anni. Ed è fortemente radicata sul territorio tanto che il nonno di François Labet, tra le altre cose, è stato anche sindaco di Beaune.

I vigneti del Domaine Labet sono gestiti come quelli di Château de La Tour. François Labet dà grande importanza alla loro cura utilizzando proprie selezioni massali. Tutte realizzate con materiale proveniente dall’antico vigneto di proprietà Premier Cru Coucherias di Beaune. Ed attuando una gestione agronomica limitata all’impiego di rame, zolfo e preparati biodinamici.
I vini del Domaine Pierre Labet esprimono la tipicità di ogni singolo vigneto, con un equilibrio perfetto tra mineralità e frutto.

Beaune 1er Cru Coucherias Rouge 2022 è prodotto con uve provenienti dal climat “Coucherias”. Questo è situato su pendii ripidi con esposizione a sud-est, caratterizzati da suoli argillo-calcarei ricchi di ciottoli, che garantiscono un ottimo drenaggio e favoriscono la maturazione delle uve Pinot Nero. La vinificazione prevede una fermentazione alcolica con lieviti indigeni, seguita da un affinamento in botti di rovere francese per circa 12-15 mesi, con una percentuale di legno nuovo che varia in base all’annata.

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