Descrizione

Buiano 2021 – Chianti Classico docg Gran Selezione Castellina

Fattoria Buiano è collocata nel cuore del versante ovest di Castellina in Chianti in provincia di Siena a 300 metri di quota, in località Bozzagone. È adagiata in una posizione strategica che la pone su una terrazza naturale affacciata sulla Val D’elsa. Nelle giornate più limpide si può godere di affascinanti panorami che spaziano dal Larderello sulle colline metallifere a sud ovest, San Gimignano a ovest, fino a intravedere le creste delle Alpi Apuane a nord ovest.

Buiano si compone di 100 ettari di cui 51 vitati, immersi nel verde dei boschi di cerro. È delimitata a nord dal Fosso Buio, a est dalla cresta collinare del crinale castellinese, a sud dalla collina di Montornello, nella parte centrale è attraversata dal torrente Carfini che declina a ovest definendone il confine.

Buiano 2021 Chianti Classico DOCG Gran Selezione proviene dai vigneti situati a circa 290 metri di altitudine, esposti prevalentemente a nord, caratterizzati da forte pendenza. Qui si incontrano principalmente 2 macro-tipologie di terreno: su un fianco si trova una tessitura argillo-limosa mentre sull’altro sabbiosa-sciolta, entrambe con una buona presenza di scheletro calcareo.

Quest’areale si distingue per un microclima tipicamente mediterraneo, caratterizzato da inverni miti e da estati asciutte, calde e ventilate ma soprattutto ampie escursioni termiche tra il giorno e la notte.