Michel Arnould & Fils Champagne Blanc de Noirs Grand Cru NV 0,75 lt.
Lo Champagne Blanc de Noirs Grand Cru di Michel Arnould & Fils rappresenta il perfetto connubio tra il pinot noir e il terroir del Grand Cru di Verzenay. Il paese di Verzenay si trova a 17Km a sud-est di Reims ed è da secoli famoso per la qualità delle uve pinot noir coltivate nelle sue vigne, che coprono una superficie complessiva di circa 500 ettari.
Affinamento minimo sui lieviti di 24 mesi. Colore oro pallido. Al naso gourmet e cremoso di pesca gialla, ribes nero e gesso. Al palato è altrettanto fruttato e delizioso con note di pesca bianca e ribes nero con un finale di limone.
Annata: NV
Grado: 12 %
Dosage: Brut 8 gr/lt
Produttore: Michel Arnould & Fils
Formato: 0,75 lt.
8 disponibili
Categorie Bollicine, Champagnes, Francia, No sconto, Recoltant Artigiani Tag pinot noir, blanc de noirs, novità, michel arnould
Descrizione
Blanc de Noirs Grand Cru – Champagne Michel Arnould & Fils NV 0,75 lt.
Le origini vitivinicole della famiglia Michel ARNOULD risalgono alla fine del secolo scorso. A quel tempo, gli antenati Lefevre coltivavano viti situate nel terroir Grand Cru di Verzenay. Effettuavano solo lavori in vigna, le uve venivano vendute alle Case di Champagne che avevano torchi nel villaggio. Dopo il crollo del prezzo dell’uva nel 1929 e la conseguente rivolta, Henri Lefevre decise di iniziare a produrre il proprio Champagne.
Le sue prime bottiglie furono commercializzate all’inizio degli anni ’30, principalmente nella regione. Suo figlio André, dopo aver investito in una tinaia e in una pressa “Coquard” da 2000 kg, incrementò la produzione di Champagne. E alla fine della Seconda Guerra Mondiale iniziò a viaggiare nelle regioni francesi per promuovere i suoi vini.
All’inizio degli anni ’60, l’unione di sua nipote Françoise e Michel Arnould segnò la creazione dello champagne “Michel ARNOULD” che assunse poi una nuova dimensione. Acquisto di una casa e di un ampio terreno al 28 di rue de Mailly, acquisizione di un ettaro di vigneto Grand Cru a Verzenay, costruzione di un edificio di 1500 m2 e acquisto di due presse da 4000 kg per rafforzare la capacità produttiva di sfruttamento. Michel Arnould sarà anche all’origine del suo sviluppo all’estero con, nel 1972, l’inizio di importanti scambi commerciali con l’Inghilterra.
Oggi il figlio Patrick e suo genero Thierry oggi perpetuano questa tradizione di famiglia, con anche il recente arrivo di Thomas, rappresentante della sesta generazione che continuerà anche ad affermare questa identità di proprietario-vendemmiatore vignaiolo, creando creazioni sempre più autentiche e in evoluzione gli affari dei suoi anziani.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,5 kg |
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100% Pinot nero
Una caratteristica degli Champagne Pertois-Moriset è che la fermentazione malolattica viene generalmente inibita mentre l'affinamento sulle fecce fini prosegue per tutto l’inverno. L’imbottigliamento avviene ad inizio estate, in modo da dare al vino il tempo di svilupparsi pienamente in tini e botti. Le bottiglie poi riposano sur lattes, almeno 20 mesi per le cuvée principali, e molto di più per le annate, garantendo così vini dal gusto unico.
Pertois-Moriset Barbonne Fayel 2018 Blanc de Noirs fa parte degli Champagnes da singolo villaggio. Dal 2015 infatti la Maison comincia a specializzarsi nella vinificazione e nella produzione di lieux-dit e mono-village. Ben 12 annate sono state create per la vendemmia 2018. Tra questi i monovillaggi come Cramant, Chouilly, Oger, Villeneuve e Barbonne-Fayel (in Pinot Nero) e lieux-dits di Le Mesnil-sur-Oger come Jutées, Hauts d'Aillerands, Jeamprins e Hautes Mottes.
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100% Pinot Noir
Sette ettari di vigneto diviso in 40 parcelle con caratteri ben immersi nei migliori terroirs della Champagne : Aÿ Grand Cru, Mareuil-sur-Ay, Mutigny, Epernay. Profondamente certo che i grandi vini si elaborano in vigna, Fabrice applica scrupolose regole al suo lavoro.
Arature regolari, salvaguardia dell’ecosistema parcellare, utilizzo di composti contadini. "Pensiamo che un suolo vivente permette di produrre vini viventi." Rispetto dei ritmi biologici delle piante, potature corte, rese limitate. "Pensiamo che l’uva debba concentrare al massimo gli elementi minerali del suo territorio." Vendemmia manuale in cassette, attesa della maturità aromatica completa. "Pensiamo che ci sia un momento chiave dove tutti gli elementi minerali, supporto degli aromi, hanno transitato dal terroir verso gli acini."
Ogni Cuvée ha una sua propria personalità. Ognuna è il frutto di un lavoro minuzioso, premuroso. Ognuna è stata creata per essere condivisa, nello stesso spirito di condivisione che anima l'azienda.
La cuvée Rosé Brut è ottenuta per macerazione delle uve Pinot Nero provenienti dal Premier Cru di Mareuil sur Aÿ. Vinificato in tini di acciaio. Vini di riserva affinati in botti di rovere.
Alla vista è color rame intenso con riflessi arancio. La frutta rossa domina con sentori di ciliegia, marmellata di fragole e note di liquirizia. Al palato il fruttato persiste e si prolunga con aromi di ribes e lamponi.
Annata: s.a.
Grado: 12 %
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Formato: Magnum 1,5 lt.
Valfaccenda Bianco 2023 Roero Arneis Docg
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Valfaccenda Bianco 2023 Roero Arneis Docg è la realizzazione concreta del progetto artigianale e di Luca e Carolina. Realizzare un vino legato al territorio, che sia diretta espressione delle uve con il minimo intervento in cantina, per assecondare e valorizzare al massimo le caratteristiche varietali di una materia prima di alta qualità. Nasce da una reinterpretazione contemporanea e coraggiosa di questo storico vitigno. Una piccola parte della massa macera sulle bucce e affina in legno.
Annata: 2023
Grado: 13 %
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Flamingo Rosè Magnum 1,5 lt Astucciato – Franciacorta DOCG – Monte Rossa
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Bollicine,Toscana - Altre Zone,Franciacorta
Astucciato
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Rosa Ramato, dal perlage fine e persistente. Flamingo Rosè Magnum di Monte Rossa è un Franciacorta che nasce dal connubio tra il 40% di Pinot nero e il 60% di Chardonnay. Fine e persistente, la fermentazione avviene in parte in tini di acciaio a temperatura controllata e in parte in botti di rovere. Affinamento in bottiglia per un minimo di 24 mesi. Sapido e fresco, dal perlage fine e persistente e un finale decisamente lungo.
Annata: s.a.
Grado: 12,5%
Produttore: Monte Rossa
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La filosofia della Maison ha come priorità assoluta il rispetto della natura: sono banditi tutti i prodotti chimici così come le macchine; si opera esclusivamente con il cavallo, che non pressa il terreno ma lo rende più morbido e permeabile, favorendo il drenaggio e la vita del terroir.
Prodotto esclusivamente da uve Chardonnay provenienti da vigneti situati nel villaggio di Merfy, sul versante sud del Massiccio di Saint-Thierry, a nord-ovest di Reims. Coltivazione crispettosa dell'ambiente e la lavorazione del terreno con l'uso esclusivo del cavallo per evitare la compattazione del suolo.
In cantina la vinificazione avviene con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox. Dopo la rifermentazione, il vino matura per 36 mesi sui lieviti, garantendo una complessità e una maturazione ottimali.
Annata: 2018
Grado: 12 %
Produttore: Chartogne-Taillet
Formato: 0,75 lt.
Vintage Collection Dosage Zéro Noir 2013 – Franciacorta Riserva DOCG – Ca’ del Bosco
Prodotto
Bollicine,Toscana - Altre Zone,Franciacorta
Pinot Nero 100%
Il prezzo si riferisce alla bottiglia singola.
In cassa di legno con 3 bottiglie.
L’acino ha la polpa incolore ma la buccia nera: per poter creare la base del Vintage Collection Dosage Zero Noir 2013 è essenziale che il succo, il mosto estratto rimanga bianco o leggermente rosato.
E’ per questo che la pressatura avviene rigorosamente a bassa pressione, affinchè la buccia rimanga integra e non ceda colore. I mosti così ottenuti fermentano in piccole botti di rovere. Poi si assemblano i tre vini-base, provenienti dai tre vigneti d’origine. Il Pinot Nero trasmette al vino i suoi aromi complessi di frutti rossi e conferisce corpo, persistenza in bocca e longevità.
Per raggiungere la sua massima espressione qualitativa e per sviluppare il caratteristico profilo aromatico che lo rende unico, servono 8 anni di affinamento. Un Franciacorta giustamente nobilitato dalla classificazione “Riserva”. Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno. Questo evita shock ossidativi e ulteriori aggiunte di solfiti. Affinchè questo “blanc de noir” possa esprimersi con grande personalità e trasmetta la tipicità del terroir da cui è nato, non è aggiunta alcuna liqueur alla sboccatura.
Annata: 2013
Grado: 12,5%
Dosaggio: Nessuna aggiunta di liqueur - Dosage Zéro.
Produttore: Ca’ del Bosco
Formato: 0,75 lt
Dhondt-Grellet ‘Les Terres Fines’ Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut NV 0,75 lt.
Prodotto
Bollicine,Champagnes,Francia,No sconto,Recoltant Artigiani
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100% Chardonnay
Dhondt-Grellet 'Les Terres Fines' Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut è uno Champagne è frutto di un'assemblaggio al 70% dell'ultima annata e con un 30% di vin de réserve perpetua iniziata nel 1986. Le uve Chardonnay provengono da nove parcelle di Cuis, piccolo comune Premier Cru della Cote de Blancs.
Durante la vendemmia gli acini sono raccolti manualmente quando raggiungono una maturità ottimale per vinificare succhi composti da zuccheri naturali. Per quanto riguarda la fermentazione alcolica, sono i lieviti indigeni, lieviti naturali presenti sulla buccia del frutto che giocano il ruolo di messaggeri per leggere e rivelare il terroir. Elevage sui lieviti di 8 mesi in barrique. Invecchiamento in cantina di 2/3 anni.
Il colore è giallo paglierino con un perlate dalla grana finissima. In bocca ha un gusto pieno dalla lunga persistenza. Grande potenziale di invecchiamento.
Annata: s.a.
Grado: 12 %
Produttore: Dhondt-Grellet
Formato: 0,75 lt.
Nino Franco Magnum – Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut NV 1,5 lt.
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100% Glera
Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut di Nino Franco è prodotto interamente con uve Glera provenienti dai vigneti di media ed alta collina della zona di produzione classica. Una volta raccolte vengono poi sottoposte alla vinificazione metodo Charmat dopo un'attenta pigiatura, diraspatura , raffreddamento del mosto e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Questo per mantenere intatti i delicati aromi varietali.
Sentori di fiori, mela, pera e agrumi, che si ritrovano in bocca regalando sensazioni di sapidità e freschezza. Bollicina fine e persistente. Il miglior compagno per un dissetante aperitivo o per antipasti e primi piatti a base di pesce, verdure e carni bianche.
Annata: s.a.
Grado: 11 %
Produttore: Nino Franco
Formato: Magnum 1,5 lt
Moussé Fils Terre d’Illite 2018 – Blanc de Noirs – Extra Brut 0,75 lt.
Prodotto
Bollicine,Champagnes,Francia,Recoltant Artigiani
95% Pinot Meunier, 5% Pinot Noir
Lo Champagne Millesimato Terre d'Illite 2018 - Blanc de Noirs Extra Brut è composto da uve 95% Pinot Meunier e 5% Pinot Noir. Questo millesimo è il risultato di una primavera molto umida dopo un inverno freddo, umido e molto piovoso. Solamente a metà luglio il sole ha rimesso in moto la vegetazione con un estate piuttosto secca.
Questa cuvée prende il nome dalle argille verdi chiamate appunto ”Illite” di cui è formato il suolo e che nei periodi secchi è il solo dove l’umidità persiste. Fa fermentazione malolattica dopodiché affina 50 mesi sui lieviti. Dosaggio molto basso, nello stile della maison.
Annata: 2018
Grado: 12 %
Dosaggio: 1,5 g/lt
Produttore: Moussé Fils
Formato: 0,75l
Poggio alle Gazze 2022 – Toscana Bianco Igt – Tenuta dell’Ornellaia
Prodotto
Bianco,Bolgheri,Bolgheri,No sconto
Poggio alle Gazze dell’Ornellaia deve il suo elegante stile mediterraneo al microclima unico della tenuta. Questo autentico dono della natura permette di produrre un vino, ottenuto in prevalenza da uve di Sauvignon Blanc, che vanta una struttura sontuosa e note fruttate mature combinate in uno stile di grande eleganza.
Il vino si presenta di colore giallo paglierino brillante, al naso spiccano note agrumate accompagnate da sentori di fiori bianchi e bosso. Al palato, mostra un ottimo equilibrio tra freschezza e persistenza, chiudendo in un lungo finale vivace e minerale.
Annata: 2022
Grado: 13,5 %
Produttore: Tenuta dell'Ornellaia
Formato: 0,75 lt.