Ai Confini del Bosco 2016 – Bolgheri Rosso Doc – Mulini di Segalari
Biologico
Prodotto in 6000 bottiglie il vino matura in botti di rovere da 23 ettolitri per 15 mesi, seguito da affinamento in bottiglia per alcuni mesi.
La coltivazione senza forzatura, in armonia con i ritmi e le risorse naturali determina una bassa resa ad ettaro, di circa 50 quintali. La selezione delle uve e la naturalità delle vinificazioni, senza aggiunta di additivi chimici, esprimono e valorizzano nel vino l’unicità del terroir di Bolgheri.
Annata: 2016
Grado: 13 %
Produttore: Mulini di Segalari
Formato: 0,75l
Esaurito
Descrizione
Ai Confini del Bosco 2016 – Bolgheri Rosso Doc – Mulini di Segalari
Nel 2002 abbiamo iniziato a recuperare questo luogo meraviglioso. Abbiamo piantato i vigneti, restaurato gli antichi mulini del ‘700 e ridato vita ed energia a questo luogo dimenticato. I vigneti in collina seguono l’andamento naturale della pendenza dei terreni, a cavalca poggio, e sono orientati nord-sud, ottimizzando l’illuminazione del sole. I vitigni rossi, classici della Doc Bolgheri, sono Cabernet Sauvignon e Merlot in gran parte. Ma anche Petit Verdot, Syrah, ma anche Sangiovese, Ciliegiolo e Pugnitello. I vitigni bianchi sono Vermentino, Manzoni Bianco e Viognier.
I vigneti, allevati a cordone speronato, a guyot e ad alberello, sono coltivati in modo naturale, con la certificazione biologica di Icea, e quella biodinamica di Demeter, senza concimazioni chimiche, senza utilizzo di prodotti sistemici
Consideriamo il nostro fare un piccolo contributo ad un grande disegno naturale, in questo senso prima di iniziare qualsiasi cosa ascoltiamo la natura, seguiamo i suoi tempi e cerchiamo di muoverci nei suoi ritmi.
Non forziamo le viti, lasciamo che si nutrano da sole, affondando le loro radici in cerca di acqua e nutrimenti. Lasciamo che l’uva sia prodotta davvero soltanto dalle viti, capaci di esprimere l’essenza del territorio.
Noi ci limitiamo soltanto ad assecondare le energie naturali, non aggiungiamo niente di estraneo, cerchiamo di ottenere dal luogo e dalle viti il vino più sincero e integro.
Tutto questo senza pretendere niente di più di quello che la natura può offrire, che è veramente tanto.
I vigneti sono localizzati in un’ampia zona collinare lambita da un corso d’acqua, che determina un clima temperato ventilato, caldo e fresco, con grande escursione tra giorno e notte, favorendone la coltivazione e lo sviluppo dei profumi nel vino.
https://calatamazzini15.it/product/ornellaia-2015-bolgheri-superiore-doc/
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
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Montevetrano 2010 – Colli di salerno Igt – Montevetrano
Prodotto
Cabernet Sauvignon, Merlot, Aglianico
Montevetrano 2010 è “longilineo”, di una inusuale dinamica freschezza. Dai connotati meno marcati, meno possente e con un’estrazione ben modulata, una mineralità, che in chiusura predilige accenni di rosa e liquirizia. Gli elementi rinfrescanti che lo caratterizzano, lo hanno reso il Montevetrano di maggiore accoglimento e successo.
Dopo aver fatto una lunga macerazione sulle bucce, per circa 20 giorni, svolge la fermentazione in acciaio inox, previo salasso di una piccola parte della massa. Durata della fermentazione media 20 giorni. Fermentazione malo lattica in legno dove invecchia per 14 mesi in barriques nuove e di secondo passaggio da 225 lt in rovere francese di Nevers, Allier e Tronçais.
Affina in bottiglia per 6 mesi prima dell’immissione sul mercato.
E' un vino ormai famoso, che offre una complessità gusto-olfattiva non comune.
Annata: 2010
Grado: 13,5 %
Produttore: Montevetrano
Formato: 0,75l
Ampio 2018 Magnum 1,5 lt. – Toscana Igt – Le Mortelle – Antinori
Prodotto
Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
In cassa di legno.
Ampio 2018 nasce dai migliori vigneti de Le Mortelle, da uve raccolte di Cabernet Sauvignon, Carmenere e Cabernet Franc. Raccolto in piccole cassette e portate in cantina per una cernita manuale accurata. Solo selezionati acini hanno raggiunto gli speciali serbatoi troncoconici riempiti per gravità, assicurando l’integrità di ogni frutto. La loro forma ed il particolare sistema di follatura garantiscono un processo di vinificazione delicato ma deciso, capace di esaltare i profumi, l’equilibrio del tannino e le caratteristiche di ciascuna varietà.
I diversi lotti, separati per varietale, hanno svolto la fermentazione malolattica in barrique nuove di rovere francese per poi concedersi circa 18 mesi di affinamento, prima di essere assemblati.
Ampio ha riposato per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di essere presentato sul mercato. Nel bicchiere rubino intenso. Al naso si rivela subito ricco e penetrante. Esprime con sentori di ribes nero, note di timo e origano, cenni di grafite e legno. Al palato si presenta di corpo pieno e denso; la trama tannica è vellutata e il finale lunghissimo.
Annata: 2018
Grado: 14 %
Produttore: Tenuta Le Mortelle - Marchesi Antinori
Formato: Magnum 1,5 lt.
Vigna Marrucheto 2018 – Brunello di Montalcino Docg – Banfi
Prodotto
Sangiovese
Un Brunello da tre piccole parcelle impiantate a vigneto nel 2009. Una zona caratterizzata da depositi di origine marina con ciottoli grossolani, ben arrotondati, di colore bruno chiaro, immersi in una matrice sabbiosa di colore giallastro, talvolta bruno-rossastro. Nella zona sono presenti anche zone ben delimitate con sabbie argillose di colore bruno-giallastro.
Colore rosso rubino intenso, al naso è elegante e ricercato. La complessità sensoriale si evidenzia nei tratti fruttati maturi di prugne rosse e pesche bianche. Corpo pieno, vibrante e teso al palato, con un’acidità notevole, ha tannini morbidi, ben levigati ed un finale bilanciato che persiste al palato.
Annata: 2018
Grado: 15 %
Produttore: Banfi
Formato: 0,75 lt.
Cloudy Bay Pinot Noir 2020 – Marlborough – New Zeland
Prodotto
100% Pinot Nero
Cloudy Bay Pinot Noir è un'espressione elegante ed equilibrata che questo vitigno ci dona nel Marloborough. La stagione di crescita del 2018 è iniziata in grande stile, con condizioni stabili e senza gelo, portando a un germogliamento precoce e a una fioritura di successo. . Nel vigneto sono stati intrapresi lavori per gestire sia le tettoie che la resa per garantire che i frutti fossero di ottima qualità e questa attenzione ai dettagli ha assicurato che, mentre si sono verificati diversi eventi piovosi durante l'ultima parte della stagione, i frutti sono stati portati in cantina in condizioni eccellenti.
Al palato rivela strati di fiori, spezie delicate, che si fondono con note di mirtillo rosso e prugna doris e incorniciato da tannini setosi e finemente realizzati e acidità succosa. Al naso è scuro, con accattivanti aromi di amarena e rovo.
Annata: 2018
Grado: 13,5 %
Produttore: Cloudy Bay
Formato: 0,75 lt
Chianti Classico docg 2016 – Biologico – Fontodi
Prodotto
Vino Biologico.
Il Chianti Classico. Un vino tradizionale, 18 mesi in barrique di rovere di Allier, rappresenta una tra le più pure espressioni del sangiovese toscano. E' il risultato di una filosofia aziendale basata sulla qualità e sull’esaltazione dei caratteri naturali del territorio.
Di colore rosso rubino, ampio e complesso al naso, richiama inizialmente i frutti a bacca rossa, come ribes e ciliegie, per poi proseguire su gradevoli ricordi di spezie dolci. Elegante al palato, risulta connotato da sfumature minerali e da sottili toni balsamici. Ottima persistenza.
Annata: 2016
Grado: 15 %
Produttore: Fontodi
Formato: 0,75l
Biondi-Santi 2016 Brunello di Montalcino docg
Prodotto
100% Sangiovese Grosso
Vino simbolo di un territorio, di una Regione e forse di un intero Paese, il Brunello di Montalcino “d’annata” prodotto presso il Greppo continua, anno dopo anno, vendemmia dopo vendemmia, a rappresentare un’icona di tradizione enologica e di perfezione stilistica.
La vendemmia, completamente manuale, di norma inizia a metà settembre. Viene fatta una selezione accuratissima delle uve raccolte. Solo la prima scelta confluisce né Brunello. Il tipo "Annata", proveniente dai vigneti che hanno almeno 10 anni di età. Oltre 25 anni di età per la "Riserva".
Il Brunello di Montalcino Biondi-Santi 2016 è un vino pieno di luce ed energia con un bouquet dalle croccanti note fruttate, dove spiccano ciliegia amarena, arancia sanguinella e piccoli frutti a bacca rossa che si accompagnano con sensazioni balsamiche e di erbe profumate. In bocca energia e dolcezza si fondono con eleganza ed equilibrio. I tannini setosi accarezzano il palato e portano verso un retrogusto lungo e coerente con le note fruttate avvertite al naso, mentre la sapidità finale ci lascia con una grande sensazione di freschezza.
Annata: 2016
Grado: 13,5 %
Produttore: Biondi-Santi Tenuta Il Greppo
Formato: 0,75l
Tignanello 2013 Jeroboam 3 lt – Toscana Igt
Prodotto
In cassa di legno
Tignanello 2013 si presenta di un vivace rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso le note di frutta sono perfettamente amalgamate con quelle di speziate, con rimandi al cuoio, alla vaniglia e al cacao. Al palato i tannini sono soffici e ben scolpiti nella sua struttura, caratterizzata da una buona acidità. Lunghissimo il finale.
James Suckling 97/100
Robert Parker 96/100
Annata: 2013
Grado: 14 %
Produttore: Marchesi Antinori - Tenuta Tignanello
Formato: 3 lt
Giovanni Neri 2018 – Brunello di Montalcino Docg – Casanova di Neri
Prodotto
Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
100% Sangiovese
Il Giovanni Neri 2018 incarna la tradizione, la filosofia produttiva, i valori di sostenibilità e la tipicità del territorio, l'esperienza e la passione in vigna e in cantina. A cinquant'anni dall'acquisto del primo vigneto, Giacomo, Giovanni e Gianlorenzo dedicano al fondatore di Casanova di Neri un vino che è una grande espressione di Sangiovese in purezza. Nato prevalentemente da un vigneto che vanta un'esposizione meravigliosa, splendide viti con più di mezzo secolo di età e un terreno eccezionale.
La 2018 è stata contraddistinta da un inverno molto freddo, le cui temperature rigide hanno condotto ad un ritardo nel germogliamento di circa una settimana rispetto alla media degli anni precedenti. L'acidità della vendemmia 2018 si bilancia perfettamente con la generosità e la struttura di questo vino. Il finale è profondo e persistente, segno di un grande avvenire.
Annata: 2018
Grado: 14 %
Produttore: Casanova di Neri
Formato: 0,75 lt
Pian delle Vigne 2016 – Brunello di Montalcino docg – Antinori
Prodotto
100% Sangiovese
Il prezzo si riferisce alla bottiglia singola. In cassa di legno con 6 bottiglie.
Definita l'annata del secolo da James Suckling, la vendemmia 2016 sarà un’annata da ricordare. L’andamento climatico è stato caratterizzato da una primavera fresca e piovosa. Questo ha permesso di dare il giusto stimolo alle viti e di creare un importante riserva idrica nel sottosuolo. Condizione quest’ultima fondamentale per evitare stress alla vite visto il clima secco e soleggiato presente nei mesi estivi. In seguito, le ottime escursioni termiche avute nel mese di settembre hanno contribuito alla perfetta maturazione fenolica delle uve. Anche la maturazione aromatica ha beneficiato delle giornate fresche delle settimane antecedenti la raccolta.
Pian delle Vigne 2016 si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso è complesso, di impatto, caratterizzato da note di frutta rossa matura e di viola accompagnate da sensazioni di fiori secchi, polvere di cacao, ciliegia sotto spirito e spezie come origano e maggiorana. Al palato è elegante, ricco e complesso, con tannini morbidi e succulenti. La freschezza di certe sensazioni percepite al naso si ritrova anche durante l’assaggio.
Annata: 2016
Grado: 14,5 %
Produttore: Pian delle Vigne - Marchese Antinori
Formato: 0,75 lt
Antinori Box – Chianti Collection: 1 Tignanello 2018 e 2 Marchese Antinori 2019
Prodotto
Il box degustazione contiene
1 bottiglia Tignanello 2018 – Toscana Rosso Igt – Tenuta Tignanello
2 bottiglie Marchese Antinori 2019 – Chianti Classico Riserva Docg – Tenuta Tignanello
Produttore: Famiglia Antinori
Formato: 3 x 0,75 lt