Biondi-Santi 2016 Riserva – Brunello di Montalcino docg
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100% Sangiovese Grosso
Vino simbolo di un territorio, di una Regione e forse di un intero Paese, il Brunello di Montalcino โdโannataโ prodotto presso il Greppo continua, anno dopo anno, vendemmia dopo vendemmia, a rappresentare unโicona di tradizione enologica e di perfezione stilistica.
La vendemmia, completamente manuale, di norma inizia a metร settembre. Viene fatta una selezione accuratissima delle uve raccolte. Solo la prima scelta confluisce nรฉ Brunello. Il tipo “Annata”, proveniente dai vigneti che hanno almeno 10 anni di etร . Oltre 25 anni di etร per la “Riserva”.
Le note solari del frutto di questo Biondi-Santi 2015 Riserva parlano di unโannata calda. Un frutto dolce e fragrante, non opulento, dominato dagli aromi di ciliegia, tipici del Sangiovese di alta collina. Un frutto che si appoggia delicatamente su uno sfondo di erbe aromatiche come il timo, il rosmarino e, leggermente, la radice di liquirizia. In bocca la struttura suadente rivela tannini vellutati, seguiti dalla consueta sensazione di freschezza che da sempre contraddistingue il Brunello Biondi-Santi Riserva, garantendo unโesperienza gustativa di grande equilibrio. Il finale, lunghissimo, sorprende per la spiccata sapiditร – segno della personalitร gastronomica di questo Brunello.
Annata: 2016 Riserva
Grado: 14,5 %
Produttore:ย Biondi-Santi Tenuta Il Greppo
Formato: 0,75 lt.
3 disponibili
Descrizione
Biondi-Santi 2016 Riserva – Brunello di Montalcino docg
Il prestigio del Greppo inizia i primi dellโ800 con la grande cultura enoviticola della famiglia propritaria di questa Azienda, il cui territorioย ha una straordinaria vocazione viticola per il Sangiovese.
Clemente iniziรฒ a vinificare il Sangiovese in purezza. Trasmise poi la sua scienza e la sua passione al nipote Ferruccio Biondi Santi. Fu proprio Ferruccio a produrre la prima bottiglia di Brunello di Montalcino nel 1888.
Suo figlio, Tancredi, enologo di chiara fama, tipizzรฒ il Brunello creandone le basi per il disciplinare di produzione. Lanciรฒ il vino sul mercato, ottenendo in pochi decenni grandi riconoscimenti.
Subentrato alla conduzione dell’azienda, il figlio Franco, enologo, imparรฒ dal padre la sottile arte della vinificazione. Ha continuato le severe e tradizionali pratiche agronomiche di cantina per consolidare la tipicitร e migliorare la qualitร del Brunello del Greppo.
La vendemmia, completamente manuale, di norma inizia a metร settembre. Viene fatta una selezione accuratissima delle uve raccolte. Solo la prima scelta confluisce nรฉ Brunello. Il tipo “Annata”, proveniente dai vigneti che hanno almeno 10 anni di etร . Oltre 25 anni di etร per la “Riserva”.ย Le note solari del frutto di questo Biondi-Santi 2015 Riserva parlano di unโannata calda. Un frutto dolce e fragrante, non opulento, dominato dagli aromi di ciliegia, tipici del Sangiovese di alta collina. Un frutto che si appoggia delicatamente su uno sfondo di erbe aromatiche come il timo, il rosmarino e, leggermente, la radice di liquirizia. In bocca la struttura suadente rivela tannini vellutati, seguiti dalla consueta sensazione di freschezza che da sempre contraddistingue Biondi-Santi. Il finale, lunghissimo, sorprende per la spiccata sapiditร , segno della personalitร di questo Brunello.
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Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
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