Volnay Premier Cru Santenots 2017 – Joseph Faiveley
100% Pinot Nero
Volnay Premier Cru Santenots 2017 – Joseph Faiveley proviene da l’omonio gru nella Cote de Beaune. Ottenuto da una parcella esposta a est con terreni calcarei composti da limo marrone. Le uve raccolte a mano subiscono una breve macerazione a freddo pre-fermentativa prima della vinificazione. Invecchia dai 16 ai 18 mesi in cantine a volta del XIX secolo. La proporzione di botti nuove varia a seconda dell’annata.
Con un bell’aspetto dal colore rosso rubino, in bocca, questo vino della Borgogna rivela note speziate e fruttate e offre delicati sapori affumicati e tostati che donano complessità al vino stesso. Un vino strutturato, che sviluppa un bel volume unito ad una bella rotondità.
Grado: 13 %
Produttore: Domaine Faiveley
Formato: 0,75 lt
Esaurito
Descrizione
Volnay Premier Cru Santenots 2017 – Joseph Faiveley
Fondato durante la prima metà del XIX secolo, nel lontano 1825, il Domaine Faiveley si trova a Nuits-Saint-Georges nel cuore vitivinicolo della Borgogna francese. Tramandato da padre in figlio fino alla settima generazione, ed è attualmente guidato da Erwin Faiveley.
E’ l’azienda vitivinicola più grande e più importante di tutta l’intera regione della Borgogna, e conta appezzamenti vitati che si espandono in tutti quelli che sono i migliori cru della zona. Dallo storico centro di Nuits-Saint-Georges, fino ai villaggi di Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet e Mercurey. Vigneti dai quali provengono le uve con cui sono ottenuti alcuni dei migliori vini di Borgogna.
Il Domaine Faiveley ha da sempre dedicato grandissima attenzione al lavoro in vigna. Curato nei minimi dettagli in ogni periodo dell’anno, dall’inverno fino alla vendemmia, per assicurare la maturazione ideale a ogni grappolo d’uva. In cantina, l’esperienza dei Faiveley ha permesso di conciliare la tradizione borgognona con le innovazioni tecnologiche. Così da arrivare a raggiungere quello che oggi è lo straordinario livello di qualità espresso dalle etichette targate Faiveley. Faiveley gestisce anche un’attività négociant, ma questa attività è molto più piccola in volume rispetto alla produzione di vino dai propri vigneti. Questa viene appunto imbottigliata con la linea Joseph Faiveley.
Volnay Premier Cru Santenots 2017 – Joseph Faiveley proviene da l’omonio gru nella Cote de Beaune. Ottenuto da una parcella esposta a est con terreni calcarei composti da limo marrone. Le uve raccolte a mano subiscono una breve macerazione a freddo pre-fermentativa prima della vinificazione. Invecchia dai 16 ai 18 mesi in cantine a volta del XIX secolo. La proporzione di botti nuove varia a seconda dell’annata.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
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Formato: 0,75l
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Nel calice si presenta con una veste color giallo paglierino con un perlage fine e persistente. Il bouquet è ampio e ricco, con aromi di agrumi, frutta gialla, erbe aromatiche, spezie orientali, cenni di crosta di pane e pasticceria. Al palato è intenso, lungo e profondo, con aromi persistenti e un finale rinfrescante.
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Grado: 12 %
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Grado: 12,5 %
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Formato: 0,75l
