Vip 2019 – Viognier in Purezza – Toscana Bianco Igt – Arrighi

18,00

100% Viognier

Affinamento in legno di piccole dimensioni. Il vitigno Viognier si è ben adattato al microclima isolano. Tutti i vitigni alloctoni presenti in azienda sono il frutto di una lunga sperimentazione fatta in collaborazione con l’Unità di Ricerca per la Viticoltura del Dr. Storchi.

Annata: 2019
Grado: 13,5%
Produttore: Azienda Agricola Arrighi
Formato: 0,75l

Esaurito



Condividi
Descrizione

Vip 2019 – Viognier in Purezza – Toscana Igt – Arrighi

L’azienda agricola Arrighi aveva raggiunto il minimo storico di superficie vitata negli anni Settanta. La decisione di tornare all’agricoltura avviene a seguito di una sperimentazione fatta con l’Università di Siena. Su mezzo ettaro viene piantata con una vasta gamma di vitigni. Ciò per verificare l’adattabilità alle condizioni del territorio. Sulla base dei risultati ottenuti Antonio, il proprietario, decide quindi di investire una parte della produzione. Oggi sono presenti circa 6 ettari vitati.

I vitigni sono quindi suddivisi in:

Autoctoni sono dunque i vitigni “storici” dell’Elba

  • i bianchi PROCANICO (trebbiano toscano), ANSONICA, BIANCONE e RIMINESE (vermentino)
  • i rossi SANGIOVETO, TINTIGLIA (alicante) e il celebrato ALEATICO

Gli alloctoni sono frutto della sperimentazione decennale

  • iI bianchi CHARDONNAY, MANZONI, VIOGNIER
  • i rossi SYRAH, SAGRANTINO, TEMPRANILLO

Quindi i vitigni “non elbani” impiantati, non sono frutto di mode ma di lunghe sperimentazioni.

Il Viognier utilizzato in questo vino è dunque un discendente della sperimentazione sopra. Il vitigno Viognier si è ben adattato al microclima isolano. Le uve del Vip Viognier in purezza fermentano e affinano interamente in Barrique di rovere francese. Mentre l’azienda ne produce anche una versione che affina in anfora, prodotta solo nelle migliori annate ed in quantità molto limitata.

https://calatamazzini15.it/product-category/rosso/isola-d-elba-rosso/

Informazioni aggiuntive
Peso 1,5 kg

Privacy Preference Center

Inserisci la tua mail ed entra a far parte del CM15 Wine Club per ricevere

Un codice sconto di 5€ per acquisti inferiori a 150€
Un codice sconto di 10€ per acquisti superiori a 150€
Aggiornamenti sulle novità, offerte dedicate e disponibilità di Prodotti Esclusivi non presenti sul Sito

    *Controlla la tua mail per ricevere il coupon