Pelagrilli 2015 – Brunello di Montalcino docg – Siro Pacenti

53,00

100% Sangiovese

Definita l’annata del secolo da James Suckling, la vendemmia 2015 sarà un’annata da ricordare. L’andamento climatico è stato caratterizzato da una primavera fresca e piovosa. Questo ha permesso di dare il giusto stimolo alle viti e di creare un importante riserva idrica nel sottosuolo. Condizione quest’ultima fondamentale per evitare stress alla vite visto il clima secco e soleggiato presente nei mesi estivi. In seguito, le ottime escursioni termiche avute nel mese di settembre hanno contribuito alla perfetta maturazione fenolica delle uve. Anche la maturazione aromatica ha beneficiato delle giornate fresche delle settimane antecedenti la raccolta.

Il Brunello di Montalcino Pelagrilli 2015 Equilibrato, fresco ed ha una struttura molto fine. E’ prodotto nelle vigne di età compresa tra i 25 e 35 anni, prevalentemente nel lato nord di Montalcino.

È prodotto con uve Sangiovese in purezza, raccolte e selezionate esclusivamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 24 mesi in barrique di rovere francese e poi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

Presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con eleganti sentori di prugna e amarena, arricchiti da note floreali e di pietra focaia. Al palato risulta equilibrato e fresco, di struttura molto fine.

Annata: 2015
Grado: 14,5 %
Produttore: Siro Pacenti
Formato: 0,75 lt

2 disponibili



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Descrizione

Pelagrilli 2015 – Brunello di Montalcino docg – Siro Pacenti

L’azienda Pacenti nasce nel 1970 con l’acquisto della proprietà a nord di Montalcino, Pelagrilli, da parte di Siro. Nel 1988, la conduzione passa a Giancarlo. È l’anno della vendemmia in cui Siro Pacenti imbottiglia per la prima volta il Rosso e il Brunello di Montalcino. Agli inizi degli anni ’90, l’azienda cresce con l’acquisto di alcuni terreni a sud di Montalcino.

Qui, su terreni ricchi di minerali, era stato piantato, alla fine degli anni ’60 dal nonno materno di Giancarlo, un vigneto di cinque ettari che si rivelerà particolarmente importante nel determinare le caratteristiche dei vini di Siro Pacenti. È proprio di questi anni l’inizio della collaborazione con l’Università di Bordeaux e quindi delle prime sperimentazioni sulla maturità fenolica applicata al Sangiovese. Tra il 2001 e il 2004, nasce la nuova cantina, dove tecnologia ed esperienza si uniscono nel rispetto delle uve e della terra.

Il Brunello di Montalcino Pelagrilli 2015 è equilibrato, fresco ed ha una struttura molto fine. E’ prodotto nelle vigne di età compresa tra i 25 e 35 anni, prevalentemente nel lato nord di Montalcino.

È prodotto con uve Sangiovese in purezza, raccolte e selezionate esclusivamente a mano. La fermentazione poi avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 24 mesi in barrique di rovere francese e infine in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

Presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con eleganti sentori di prugna e amarena, arricchiti da note floreali e di pietra focaia. Al palato risulta equilibrato e fresco, di struttura molto fine.

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Informazioni aggiuntive
Peso 1.5 kg

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