Lazarus Elba Bianco Doc 2019 – Valle di Lazzaro – Stefano Farkas

13,50

Procanico e Vermentino

L’Elba Bianco Doc Lazarus di Valle di Lazzaro è il frutto di un’agricoltura e una vinificazione attenta, dove l’intervento dell’uomo asseconda le ottime caratteristiche di un terroir mediterraneo dalle grandi potenzialità. Nasce così un vino dal frutto fragrante e genuino, dall’impatto gustativo che si abbina magnificamente alla cucina di pesce.

Un bianco entusiasmante in cui prevalgono le caratteristiche del Procanico, espressione locale del Trebbiano Toscano; giallo oro intenso nel bicchiere, di grande densità e ricchezza, note minerali e un buon tenore alcolico. Un vino bianco di grande ampiezza e richezza, ma che ha la struttura, l’estratto, la forza di un rosso.

Annata: 2019
Grado: 13 %
Produttore: Stefano Farkas – Valle di Lazzaro
Formato: 0,75l

Esaurito



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Descrizione

Lazarus Elba Bianco Doc 2019 – Valle di Lazzaro – Stefano Farkas

La cultura della vite all’Elba ha origini antichissime. Dagli anni 40 ai primi anni 50 il paesaggio elbano a quell’epoca era molto diverso dall’attuale. Terrazzamenti a vigneto ricoprivano le pendici dei colli fino ad oltre 300 metri d’altezza.

A seguito dell’avvento e del successivo continuo sviluppo del turismo, il patrimonio viticolo si è drasticamente ridotto, fino ai circa 350 ettari attuali. Di questi solo 125 sono iscritti all’Albo per le varie D.O.C. Macchia mediterranea e boschi ricoprono gran parte dei terrazzamenti. La viticoltura si è ritirata verso zone sempre vocate ma più pianeggianti e adatte alla gestione con moderni sistemi.

Nella nostra azienda l’attento recupero dei terrazzamenti che caratterizzavano l’antico sistema agricolo elbano è durato cinque anni. Oggi sono finalmente in produzione la vigna dell’aleatico, del vermentino e dello chardonnay e del sangiovese.

Le piccole e strette terrazze impediscono l’uso di potenti macchinari. Obbligano l’uomo a realizzare un’agricoltura di precisione, con il ricorso a molteplici lavorazioni manuali. Per questo motivo nei decenni passati i contadini all’Isola d’Elba avevano abbandonato questo tipo di viticoltura “eroica” a tutto vantaggio di vigne in posizioni pianeggianti e più comode.

Tra i vini tipici dell’Elba, l’Elba Bianco Doc vede sempre il Procanico protagonista, da solo o in uvaggio come in questo caso con altri alloctoni. Il vitigno Procanico è il clone autoctono dell’isola d’Elba del più noto Trebbiano toscano.

Lazarus Elba Bianco Doc 2019 – Valle di Lazzaro – Stefano Farkas è disponibile, come tutti i vini dell’azienda, in quantità limitata.

 

http://www.valledilazzaro.com/VallediLazzaro/Valle_di_Lazzaro.html

https://calatamazzini15.it/product/lazarus-procanico/

Informazioni aggiuntive
Peso 1,5 kg

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