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Elba Vermentino Doc 2019 – Tenuta La Chiusa

11,00

Vermentino 100%

Dopo la vinificazione in bianco e continui batonnage durante l’inverno, viene imbottigliato la primavera successiva alla vendemmia. Sviluppano sentori floreali di acacia, di ananas note di erbe aromatiche. Si abbina ad antipasti di pesce; ideale con i risotti di pesce ed i formaggi a pasta molle

Annata: 2018

Grado Alcolico: 12,5%
Produttore: Tenuta La Chiusa
Formato: 0,75 lt

 



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Descrizione

Elba Vermentino Doc 2018 – Tenuta La Chiusa

La tenuta si affaccia sul golfo di Portoferraio e deve il suo nome al muro che la circonda e racchiude i 20 ettari di proprietà, la maggior parte coltivati a vigne ed ulivi. La principale attività è la produzione e vendita di vini della tradizione elbana, (i bianchi, i rossi, il rosato, l’aleatico) e dell’olio extravergine di oliva.

Le origini risalgono alla fine del 1500, con la nascita delle cantine e dell’antico borgo. Il muro e la villa patronale sono dei primi dell’800. La Chiusa ha anche ospitato Napoleone Bonaparte in ben due occasioni: la prima volta subito dopo il suo arrivo sull’isola mentre era all’ancora in attesa di essere ricevuto con i dovuti onori a Portoferraio e successivamente dopo una battuta di caccia sul monte Fabbrello.

L’Elba Vermentino Doc 2018 nasce da viti su terreni argilloso-ferroso in zona pianeggiante. Vendemmiato ai primi di Settembre
vienevinificato in bianco, in recipienti di acciaio, con controllo della temperatura in fermentazione. Batonage continui durante l’inverno per far arricchire il vino degli aromi delle fecce fini su cui viene lasciato a riposare.
Imbottigliato la primavera successiva alla vendemmia ha un colore giallo paglierino. Al naso i profumi tipici floreali di acacia, di ananas e spiccate note di erbe aromatiche.
Al palato è secco, fresco, sapido e di buona persistenza. Ideale da solo come aperitivo, o in abbinamento ad antipasti, risotti di pesce ed i formaggi a pasta molle.

https://calatamazzini15.it/product-category/bianco/isola-d-elba/

Informazioni aggiuntive
Peso 1.5 kg

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Calata Mazzini, 15
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