Ansonica Passita 2018 – Elba Doc – Montefabbrello – Biologico

21,00

Biologico.

90% Ansonica e 10% Moscato

Da un uvaggio di 90% Ansonica con un piccolo apporto di Moscato nasce questo Passito unico. L’Ansonica è un antico vitigno coltivato lungo le coste del Mediterraneo in luoghi tra i più belli, oltre all’Elba si trova all’Isola del Giglio, sull’Argentario, in Sicilia ed in Sardegna. Sull’Elba ricopre una superficie di circa 20 ettari. E’ un vitigno mediamente produttivo, esprime il massimo in terreni poveri, asciutti e assolati. Ha una buccia spessa e croccante.

Dopo tre mesi di appassimento nel fruttato, si vinifica, ottenendo un vino dai profumi complessi di frutta matura e fiori gialli appassiti. Anche in bocca si presenta pieno, avvolgente e persistente. Da abbinare a formaggi stagionati o pasticceria secca. Si consiglia una temperatura di servizio attorno ai 15°C.

Annata: 2018
Grado: 13,5%
Produttore: Montefabbrello
Formato: 0,375l

Esaurito



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Descrizione

Ansonica Passita 2018 – Elba Doc – Montefabbrello – Biologico

L’agriturismo Montefabbrello è situato in pianura, davanti al golfo di Portoferraio, Isola d’Elba, a poche centinaia di metri dalla spiaggia.
Tutta la zona circostante è un habitat naturale per selvaggina e uccelli migratori, circondato dal verde degli ulivi e dei vigneti.

Da un uvaggio di 90% Ansonica con un piccolo apporto di Moscato nasce questo Passito unico. L’Ansonica è un antico vitigno coltivato lungo le coste del Mediterraneo in luoghi tra i più belli, oltre all’Elba si trova all’Isola del Giglio, sull’Argentario, in Sicilia ed in Sardegna. Sull’Elba ricopre una superficie di circa 20 ettari. E’ un vitigno mediamente produttivo, esprime il massimo in terreni poveri, asciutti e assolati. Ha una buccia spessa e croccante.

L’ Ansonica Passita 2018 di Montefabbrello è un vino biologico. Dopo tre mesi di appassimento sui graticci, viene poi portato in cantina per la vinificazione. Per mantenere gli aromi varietali fermenta in acciaio.

Si ottiene così un vino dai profumi complessi di frutta matura e fiori gialli appassiti. Anche in bocca si presenta pieno, avvolgente e persistente. Il consumo ideale è a temperatura di cantina, fresco. Si abbina a formaggi e pasticceria secca.

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Informazioni aggiuntive
Peso 1 kg

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