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Aleatico Passito dell’Elba docg 2019 – Guido Allori
Il colore ciliegia preannuncia un naso dal frutto prorompente. Fresco al palato la dolcezza ben equilibrata da acidità e tannino ancora giovane. Compagno perfetto per una crostata di amarene. Selezionato tra i Vini Dolci del Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano a partecipare alla prima Degustazione Nazionale di Festambiente.
Annata: 2019
Grado: 12,5%
Produttore: Guido Allori
Formato: 0,5l
Esaurito
Categorie Isola d'Elba, Vini Dolci, Aleatico dell'Elba Passito docg, Altro Tag aleatico, Guido Allori
Informazioni aggiuntive
Peso | 1 kg |
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Ansonica Elba Doc 2022 – Chiesina di Lacona
Prodotto
Isola d'Elba,Bianco,Ansonica Elba,Isola d'Elba
100% Ansonica
Qui siamo a Lacona, nel comune di Capoliveri, zona vocata per le vigne. La famiglia Alampi, nota per la produzione olearia di qualità vicino Firenze, ha vigne di proprietà da molti anni. Con la vendemmia 2019 Filippo Alampi decide di smettere di vendere le uve di proprietà, prodotte nei vigneti di famiglia alle spalle del paesino di Lacona, sull’isola d’Elba, ed iniziare un progetto che ha visto la nascita di tre vini bianchi: un Vermentino, un’Ansonica e un Elba Bianco, blend di vermentino, viognier e procanico.
Gli ettari di proprietà sono 9 mentre la produzione per questo primo anno è stata limitata a 20.000 bottiglie; chiaramente il resto delle uve è stato venduto ad altre aziende. Dall’annata 2020 poi sono state introdotte altre 3 etichette: L’elba Rosato Doc, l’Elba Rosso Doc e l’Aleatico Passito dell’Elba docg.
Olfatto nitido, quasi timido ma che prende vigore con l’ossigenazione e con una temperatura non freddissima. Note di cumino, violette, ginestra, corbezzolo, macchia mediterranea e una sottile nota di arancia molto accattivante. Trama gustativa intensa, con una buona progressione salina e leggermente rustica che vivacizza la beva e amplia il finale.
Annata: 2022
Grado: 13 %
Produttore: Chiesina di Lacona - Filippo Alampi
Formato: 0,75 lt.
Camillo Bianchi 2015 – Elba Rosso Riserva Doc – Acquabona
Prodotto
Isola d'Elba,Rosso,Elba Rosso doc,Isola d'Elba
70% Sangiovese 30% Merlot
L'Elba Rosso Riserva "Camillo Bianchi" si ottiene solo nelle vendemmie migliori, da vigne particolarmente ben esposte (Podere La Cote di Siterno, presso Lacona) e con una selezione rigorosa delle uve. Matura per almeno un anno in fusti di rovere e si affina poi a lungo in bottiglia. E' un vino di lenta ma sicura evoluzione e di ottima longevità. Nel bicchiere si presenta di intenso colore rubino con leggeri riflessi granata, ha un profumo ampio e persistente con aromi di frutta rossa molto matura e sentori di macchia mediterranea. Avvolgente e pieno al gusto, giustamente tannico, si abbina a carni rosse o selvaggina, arrosto ed in umido, ed a formaggi molto stagionati. La produzione, da 2000 a 4000 bottiglie, varia in funzione della qualità delle vendemmie.
Annata: 2015
Grado: 14,5%
Produttore: Acquabona
Formato: 0,75l
Panettone Dolce & Gabbana agli Agrumi 500 gr. – Fiasconaro
Prodotto
Altro,FOOD,Fiasconaro Natale 2023
Panettone agli agrumi di Sicilia con freschi canditi di arancia e limone,purea di mandarino e zafferano di Sicilia.
Dall’incontro fra la creatività di Dolce&Gabbana e l’arte dolciaria di Fiasconaro non poteva che scaturire una ricetta unica:
il panettone tipicamente milanese rivisitato con i sapori della Sicilia. Gli ingredienti comuni di questo straordinario connubio fra Nord e Sud sono il rispetto della tradizione e il coraggio di sperimentare,
la ricerca della perfezione e la scoperta del Bello. Ma è stato soprattutto l’amore per il prodotto artigianale interamente “Made in Italy”,
a fondere insieme l’eccellenza della moda e della pasticceria.
Panettone agli Agrumi e Zafferano di Sicilia Dolce & Gabbana - Fiasconaro, dolce tipico della tradizione natalizia milanese, ripensato e rivisitato in chiave siciliana e madonita, con particolare cura ai sapori della terra, alla tradizione e al rispetto dei tempi della natura.
Peso: 500 gr.
Produttore: Fiasconaro Srl
Tonnina Salata
Prodotto
Isola d'Elba,Altro,Tonnina,FOOD
Tonnina Salata in salamoia 200 gr
Conserveria Tonnina
All'Isola d'Elba il principale impiego della Tonnina è nella preparazione della Panzanella, un piatto semplice ma gustoso. Si parte dalla base formata da pane rigorosamente vecchio messo in ammollo in una soluzione di acqua e aceto.
Mettere questo pane bagnato in una insalatiera senza sbriciolarlo troppo e aggiungervi man mano tutti gli ingredienti, affettati e tagliati a pezzi: pomodori, cetrioli e cipolline fresche. Mescolare bene con tonnina e acciughe, capperi o olive.
Aggiungere, se necessario, una manciatina di foglie di basilico trinciate, olio, un poco di pepe a piacere, sale e peperoncino in base al gusto.
Volentieri si abbina ad un Elba Bianco doc.
Palamita Sott’Olio
Prodotto
Isola d'Elba,Altro,Tonnina,FOOD
Palamita Sott'Olio 180 gr
Conserveria #Tonnina
Gabriel – Spumante Brut da Uve Vermentino – Tenuta La Chiusa
Prodotto
Isola d'Elba,Spumante Brut,Bollicine,Isola d'Elba
Vermentino
Lo spumante Brut di Tenuta La Chiusa è ottenuto da sole uve Vermentino, vendemmiate in anticipo rispetto a quelle destinate al vino fermo.
Alla vendemmia a fine agosto segue poi una pressatura soffice delle uve ed infine una fermentazione lenta a temperatura controllata. La spumantizzazione avviene con il metodo Charmat.
Il colore è un vivace giallo paglierino; al naso delicati sentori floreali di ginestra e acacia seguiti da note di mela. Il sapore è sapido fresco, di buona persistenza. Ideale come aperitivo, con antipasti a base di verdure e pesce, fritti, primi piatti con sughi vegetali o di pesce.
Annata: s.a.
Grado: 12,5%
Produttore: Tenuta La Chiusa
Formato: 0,75l
Voltraio 2018 – Toscana Rosso Igt – Acquabona
Prodotto
Isola d'Elba,Rosso,Elba Rosso doc,Isola d'Elba
Syrah, Merlot
Proviene da una selezione di uve Syrah e Merlot del Podere "Cote di Siterno", una ampia costa collinare rivolta a Sud, sul Golfo di Lacona. L'esposizione naturale ed il microclima del podere conferiscono una eccezionale qualità alle uve.
Il vino ottenuto, di grande morbidezza, intensità e concentrazione, matura per almeno un anno in botti di rovere e si affina poi per molti mesi in bottiglia. Il colore è un rubino cupo di grande intensità, il profumo ampio ed intenso suggerisce note di frutta rossa e sottobosco con aromi delicatamente speziati e tostati. Il gusto è pieno, intenso ed avvolgente; al palato è morbido e vellutato, con un finale molto equilibrato e buona persistenza.
Si abbina ottimamente a carni rosse e selvaggina; accompagna bene i formaggi stagionati.
La produzione, nelle annate migliori, non supera le 4000 bottiglie.
Annata: 2018
Grado: 14,5%
Produttore: Acquabona
Formato: 0,75l
Ace di Ale – Aceto di Vino da Uve Aleatico 100% – Arrighi
Prodotto
Isola d'Elba,Olio e Aceto,Altro
Ace di Ale - Aceto di Vino da Uve Aleatico 100% - Arrighi
L'Aleatico è il vitigno elbano per eccellenza. Ha una buccia delicata e sottile. Non sopporta una lunga permanenza sulla pianta dopo la maturazione. Ha una resa bassissima.
L'aceto all'Elba si faceva in tempi remoti, come scrive Giulio Pullè nella sua Monografia Agraria del 1879, e il prodotto di punta era l'“Aceto di Portoferraio” apprezzato e utilizzato in tutta la Toscana, anche dai Medici. Da quella tradizione, dopo tre anni di esperimenti, il passaggio decisivo è stato quello della collaborazione con l''Antica Acetaia Cavedoni di Castelvetro di Modena, sia per il clima adatto della zona che per il passaggio del prodotto -24 mesi- nei caratelli usati in precedenza per l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.
Acidità: 6%
Produttore: Azienda Agricola Arrighi
Formato: 100 ml
Olio Extra Vergine di Oliva – Tenuta San Guido – 0,75 lt. Nuovo Raccolto 2021
Prodotto
Olio e Aceto,Olio Extra Vergine di Oliva,Altro,Bolgheri,VINI IN OFFERTA
Nella Tenuta San Guido, oltre ai vigneti di Sassicaia divenuti famosi in tutto il mondo, esiste un'ampia superficie olivicola. Disposta in impianti promiscui, nel rispetto dell’agricoltura di tipo tradizionale e caratteristica delle grandi aziende toscane.
Gli ulivi, di varietà leccino, moraiolo, pendolino, frantoio, non sono piantati l'uno vicino all'altro in impianto specializzato. Sono in filari alternati da campi o vigneti. Il numero complessivo degli ulivi presenti nell’azienda è di circa 8.000 unità. Di questi circa 2.000 hanno solo valore paesaggistico e di conservazione del suolo essendo presenti in terreni difficili da coltivare.
Annata: 2021
Produttore: Tenuta San Guido
Formato: 0,75 lt
J.Bally 7 Ans d’Age Pyramid – Rhum Vieux Agricole Martinique
Prodotto
Bally è un prodotto che conta più di novant’anni di storia. Radicato in una zona d’elezione per la coltivazione della canna da zucchero. È un rhum agricolo ottenuto dalla prima macinatura della canna e di forte personalità.
J.Bally 7 Ans d'Age Pyramid secco e con un tenore alcolico notevole, come quasi tutti i distillati facenti parte di questa categoria. Pregno di note profumate ed imponente persistenza retro-olfattiva, viene invecchiato in antiche botti di legno di quercia bianca che donano un gradevole colore ambrato e delicate fragranze che solo il tempo può garantire.
L'assaggio rivela calore ed eleganza, forza e delicatezza allo stesso tempo, in un corpo strutturato e goloso nei rimandi fruttati, deciso nel finale asciutto e coerente che chiude su toni di cuoio, tabacco e nocciola.
Formato: 0,7 lt
Grado: 45.0%
Produttore: J. Bally